一、白羽肉鸡：供需双增，价格走弱
1、行业概况
4月鸡苗供应量进入近两年高位，鸡苗价格下降至成本线以下，父母代场种鸡淘汰数量大幅增加，本月内鸡苗价格维持低位震荡；
毛鸡出栏量增速降低，月内毛鸡价格震荡走低；
五一节后终端消费趋弱，批发市场交投低迷，价格为先降后稳态势；
养殖端补栏积极性降低，观望情绪上升；
月末产业综合收益继续大幅度下降至亏损状态，行业对后市看法悲观情绪渐浓。
2、鸡肉市场
本月分割鸡肉批发价格环比下跌3.2%，但月内走势呈先跌后稳态势。
五一节后价格持续走低，屠宰厂库存上升。
至下旬，经销商库存降至偏低水平，加之毛鸡价格出现反弹，经销商备货量增加，产品价格止跌企稳。
至月末，各大农贸市场需求低迷，产品价格继续走弱下跌。月末鸡肉综合价格较上月底下跌5.2%，月均值较上月下跌3.2%。
3、毛鸡市场
从全国来看，5月份出栏量环比增加14.4%，同比增加15.2%；出栏量进入上升周期。
从上市企业看，本月肉产量呈环比增长趋势。
从市场形势看，全月毛鸡价格呈下跌态势，中旬有小幅反弹，之后又继续下跌。
月均价格环比下跌8.0%，同比上涨5.0%；月末较月初价格下跌4.1%。
4、鸡苗市场
本月鸡苗供应量与上月基本持平，同比增加7.1%，处于新一轮的供应增长周期。
上市企业鸡苗销售量环比增加4.6%，累计同比增长8.5%。全国累计鸡苗销售量同比略增。
由于供应量持续高位，鸡苗价格上半月持续性走低，月中出现短期反弹，之后再次下跌。
至月末，全月跌幅为25.6%，为2.18元/只，父母代生产处于亏损状态，本月均价为2.41元/只，与上月相比下跌52.4%，与上年同期相比下跌8.1%。
5、种鸡生产
父母代种鸡存栏量继续高位上升，环比增加0.4%，同比增加20.9%；
在产存栏量环比增加1.7%，同比增加17.8%，达到4600万套以上。
由于父母代生产从4月末处于亏损状态，种鸡淘汰量增加，全月在产存栏量小幅波动，未有明显增长。
补栏量较上月小幅回落，处于正常区间。
父母代更新周期缩短至71周。
预计后期父母代在产存栏保持小幅震荡，横向波动。
6、后市预期
从生产周转规律看，毛鸡出栏量呈平稳震荡趋势；
从消费情况看，鸡肉需求量会有增加；
从产业收益状况看，本月父母代生产和屠宰场均有较高的亏损，商品养殖盈利大幅度下降，仅祖代生产保持盈利，鸡肉价格持续回落，产业综合收益下降亏损状态；
从市场形势看，猪肉价格偏低，不利鸡肉消费增加，拉低鸡肉集市和批发价格；
从产业发展看，大企业增速减缓，小企业降速减缓；
从行业情绪看，对后市的悲观情绪渐浓。
综合来看，中短期形势为“供需双增”，二者增速大体相当；估计全年同比增量约为5-7%，产品价格呈震荡下行，降速减缓。
二、黄羽肉鸡
（一）出栏数量上升，消费需求回暖
1、市场概况
市场白条鸡价格进一步企稳；集市活禽交易量增加，产量开始上升，消费需求呈回暖趋势。
2、养殖生产
从全国看，出栏量开始上升，环比增加5.1%，同比增加7.5%，累计出栏同比减少1.7%；
从上市企业看，本月出栏量环比减少6.2%，同比增加3.8%，累计出栏增加约14.8%。
3、毛鸡市场
市场消费在五一期间依旧平淡，出栏毛鸡数量仍处于低位，月内价格低位震荡回升；
月均价环比基本持平，同比上涨3.0%，上市公司的毛鸡销售价格环比上涨1.8%，同比上涨1.7%。
4、苗鸡市场
本月仍是传统商品生产补栏旺季，鸡苗销售形势较上月继续减弱，仍好于去年同期；
销售量环比减少1.3%，同比增加0.2%；价格环比下跌2.6%，同比下跌2.9%，已低于成本线。
本月均价较上月下降0.05元/只。
5、种鸡生产
本月毛鸡和鸡苗价格多处于横向波动走势；在产种鸡存栏量小幅减少；
单位种鸡月供应鸡苗量处于正常水平，较上月环比减少0.6%，同比增加1.8%；
种业企业经营状况处于亏损状态。
6、后市预期
从种鸡周转规律看，存栏量和鸡苗产销量位于历史中等偏低水平，鸡苗产销量有回升趋势，后续毛鸡出栏量将逐渐企稳，并小幅增加；
从消费情况看，往年5月下旬旅游人流量将逐渐增加，今年价格已有上涨态势；
从产业收益看，本月产业综合收益处于中等收益区间，外包生产的肉鸡企业的肉鸡养殖位于小幅盈利；
从市场形势看，集贸市场交易量有所增长；
从产业发展看，散户数量的减少进入平台期，上市公司出栏量继续保持同比增加，但增速显著减缓，整体生产量处于近年的低位；
从行业情绪看，连续三年的低迷和减产，期盼情绪增长，近期的市场形势让散户的养殖积极性逐渐恢复。
综合来看，短期形势为“供需平稳”，中期形势为“供需双增”；需要关注消费复苏形势，估计6月份行情会继续缓慢向好。
（二）集贸市场鸡肉价格继续下跌，幅度继续缩小
随着气温升高，鸡肉消费进入传统消费旺季，但“五一”节假日消费和餐饮消费需求回暖对鸡肉消费提振作用有限。
肉鸡出栏量继续增长，屠宰企业开工率较上月上升约1.5个百分点，库存率上升约4.5个百分点至68.5%。
5月份，鸡肉集市均价每公斤23.97元，环比跌0.9%，同比涨4.6%。
从周价看，第1周受“五一”节假日消费增长影响，鸡肉集市均价较上周小幅上涨，第2周和第3周继续下跌，第4周企稳。
从养殖效益看，与鸡肉价格相似，5月份肉鸡棚前收购价格总体呈现下跌趋势，均价较上月跌7.7%，同期肉雏鸡成本处于高位，饲料价格基本稳定，肉鸡养殖收益由盈转亏。据国家发展改革委价格监测中心发布，5月份平均每只肉鸡亏损0.31元，环比减少2.36元。
来源：畜牧产业经济观察，郑麦青，如有侵权，请留言联系删除。
☞ 2023年5月全国主要动物疫病情况——猪流行性腹泻和鸡球虫病发病率高
☞ 发改委：预计猪价或震荡微涨，鸡价和蛋价或继续稳中小降——2023年6月第2周生猪和家禽盈利情况及预期
☞ 端午假期前，猪价温和反弹，但头均仍有300元亏损，6月难实现盈亏平衡
☞ 牧原股份最新生产情况：生猪完全成本已下降至7.45元/公斤左右
☞ 新希望：5月底能繁母猪存栏量85万头，养猪成本降至8元以下
☞ 神农集团：近期生猪成本16.6元，明年母猪存栏可达17万头，看好明年的行情
☞ 温氏股份：生猪和家禽生产指标均有改善，猪苗成本降至380元，PSY升至22
☞ 傲农生物吴有林：今年的主要工作就是实现’双降’，即降低杠杆降负债、降低经营成本
☞ 南非发生禽流感扑杀12万只家禽——一周国际动物疫情动态（2023年6月8-14日）
☞ 2023年4月国内和国际玉米市场行情分析——国内玉米价格有所下跌，国际价格止跌回升
☞ 2023年4月国内和国际大豆市场行情分析——国内大豆价格小幅下跌，国际价格基本持平
☞ 2023年4月国内和国际猪肉市场行情分析——国内外生猪和猪肉价格均下跌
☞ 2023年4月全国主要动物疫病情况——鸡球虫病和猪腹泻发病数占比高
☞ 2023年4月饲料市场行情分析——主要饲料产品价格连续4月回落
☞ 全国各省2022年度及2023年1季度生猪生产数据汇总（附2018-2022年度生猪大省数据对比）
☞ （2023年4月更新）值得收藏！最新最全的畜牧兽医行业数据资料汇编
