据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2023年第23周(即2023年6月5日-6月9日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤18.39元,环比下跌0.5%,同比下跌12.1%,较上周收窄0.1个百分点。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比微跌。
养殖端对短期内后市预期存在分歧,无论规模养殖场还是散户,有出栏生猪减少损失的情况,也有压栏惜售情况,总体出栏量波动不大;
需求端,终端猪肉需求基本稳定。
周内猪肉价格盘整运行,先微跌后即刻回升企稳。
总体看,本周猪肉周均价略微低于上周。
一、东北地区猪肉价格环比小幅上涨、同比跌幅收窄
本周,东北地区猪肉周均价为每公斤17.85元,环比上涨1.5%,同比下跌9.0%,较上周收窄0.5个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比小幅上涨。
周初,散养户惜售并减少生猪出栏量,支撑生猪及猪肉价格微涨;
周内随着规模养殖场生猪出栏量回升,生猪及猪肉价格止涨趋稳;
临近周末,辽宁省散养户再次因惜售而减少生猪出栏量,生猪及猪肉价格微涨。
二、华北地区猪肉价格环比微跌、同比跌幅扩大
本周,华北地区猪肉周均价为每公斤18.09元,环比下跌0.8%,同比下跌11.8%,较上周扩大0.8个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比微跌。
上周末因下游需求疲软,部分屠宰企业为销售顺畅小幅下调售价,于是本周初猪肉价格微跌;
周内猪肉需求仍显不足,屠宰企业猪肉销售节奏减缓,而散养户及规模养殖场也有一定惜售心态,生猪出栏量有限,供需博弈下,生猪与猪肉价格短时稳定。
三、华中地区猪肉价格环比微涨、同比跌幅收窄
本周,华中地区猪肉周均价为每公斤18.01元,环比上涨0.2%,同比下跌11.6%,较上周收窄0.4个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比微涨。
天气炎热,终端猪肉需求疲软,屠宰企业普遍销售不畅,而规模养殖场有试探性提高生猪出栏价的意向,支撑生猪及猪肉价格微涨。
四、华东地区猪肉价格环比微涨、同比跌幅收窄
本周,华东地区猪肉周均价为每公斤18.39元,环比微涨0.1%,同比下跌11.1%,较上周收窄0.1个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比微涨。
周初,规模养殖场生猪出栏量有限,支撑生猪与猪肉价格微涨;
周内终端需求持续疲软,屠宰企业销售存一定压力,而散养户与规模养殖场亦惜售,生猪出栏量有限,猪肉价格暂时稳定。
五、四川猪肉价格环比微跌,同比跌幅扩大;广东猪肉价格环比微跌,同比跌幅收窄
本周四川猪肉周均价为每公斤17.61元,环比下跌0.3%,同比下跌14.3%,较上周扩大0.6个百分点。
周前期,规模养殖企业出栏正常,猪肉需求亦无明显波动,价格以稳为主;
周中期,受降雨及养殖端惜售情绪影响,规模养殖场生猪出栏减少,支撑生猪及猪肉价格微涨;
临近周末,天气转晴温度升高,终端猪肉需求减少,个别屠宰企业降价促销,带动猪肉价格小幅下跌。
总体看,本周四川猪肉周均价环比微跌。
本周广东猪肉周均价为每公斤19.39元,环比下跌0.6%,同比下跌17.7%,较上周收窄1.0个百分点。
周前期,终端猪肉需求减少,带动猪肉价格小幅下跌;
周中后期,个别规模养殖企业有一定的惜售情绪,减少生猪出栏量,支撑生猪及猪肉价格止跌趋稳。
总体看,本周广东猪肉周均价环比微跌。
来源: 农业农村部信息中心,山东卓创资讯股份有限公司,仅供参考。
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