近日，农业农村部官网发布2023年6月第2周畜产品和饲料集贸市场价格情况， 据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，6月份第2周（采集日为6月7日）所有畜产品和饲料产品价格下跌。
1、生猪产品价格。
全国仔猪平均价格35.74元/公斤，比前一周下跌1.5%，连续6周下跌，同比上涨1.5%，近15周最低价。
青海、上海2个省份仔猪价格上涨，内蒙古、浙江、辽宁、安徽、山东等26个省份仔猪价格下跌，天津价格持平。
华中地区价格较高，为40.19元/公斤；西南地区价格较低，为30.05元/公斤。
全国生猪平均价格14.44元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌9.0%，近7周最低价。
福建、北京、贵州、上海、浙江等8个省份生猪价格上涨，宁夏、重庆、天津、海南、广东等20个省份生猪价格下跌，江西、陕西2个省份价格持平。
华南地区价格较高，为15.11元/公斤；东北地区价格较低，为14.00元/公斤。
全国猪肉平均价格23.84元/公斤，比前一周下跌0.6%，连续6周下跌，同比下跌8.1%，近59周最低价，也是就是自2022年5月以来最低价。
上海、天津、贵州、海南4个省份猪肉价格上涨，湖北、广东、宁夏、重庆、四川等25个省份猪肉价格下跌，新疆价格持平。
华南地区价格较高，为28.43元/公斤；东北地区价格较低，为19.97元/公斤。
2、家禽产品价格。
全国鸡蛋平均价格11.15元/公斤，比前一周下跌0.7%，连续6周环比下跌，同比下跌1.0%，近47周最低价，也就是自2022年8月以来最低价。
河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格9.98元/公斤，比前一周下跌0.9%，连续7周环比下跌，同比下跌2.3%，近47周最低价，也就是自2022年8月以来最低价。
【蛋鸡主产省份统计范围：河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、山东、河南、陕西。 】
全国鸡肉平均价格23.79元/公斤，比前一周下跌0.4%，同比上涨2.8%，近47周最低价，也就是自2022年8月以来最低价。
【备注：鸡肉价格是从2022年开始披露，之前是披露活鸡和白条鸡的价格，因政策活禽市场陆续关闭。】
商品代蛋雏鸡平均价格3.80元/只，比前一周下跌0.3%，同比上涨1.1%，近41周最低价，也就是自2022年9月以来最低价。
商品代肉雏鸡平均价格3.36元/只，比前一周下跌0.6%，同比上涨1.2%，近20周最低价，也就是自2023年2月以来最低价。
3、牛羊肉价格。
全国牛肉平均价格84.38元/公斤，比前一周下跌0.7%，同比下跌2.9%，自2020年9月以来最低价。
河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格74.18元/公斤，比前一周下跌1.3%。
全国羊肉平均价格79.76元/公斤，比前一周下跌0.4%，同比下跌2.0%，自2020年8月以来最低价。
河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉价格73.30元/公斤，比前一周下跌0.6%。
4、生鲜乳价格。
内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.84元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌7.2%，回到2020年9月的价格。
【生鲜乳主产省份统计范围：河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江、山东、河南、陕西、宁夏、新疆。】
5、饲料价格。
全国玉米平均价格2.91元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌2.7%，自2022年3月以来最低价。
主产区东北三省玉米价格为2.66元/公斤，比前一周下跌0.4%；
主销区广东省玉米价格2.99元/公斤，与前一周持平。
全国豆粕平均价格4.32元/公斤，比前一周下跌1.6%，同比下跌4.2%，自2022年3月以来最低价。
育肥猪配合饲料平均价格3.84元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌0.5%，近59周最低价，2022年4月以来最低价。
肉鸡配合饲料平均价格3.93元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比上涨1.8%，近37周最低价，也就是自2022年9月以来最低价。
蛋鸡配合饲料平均价格3.63元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比上涨1.1%，近38周最低价，也就是自2022年9月以来最低价。
据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统“监测，本周（2023年06月02日--2023年06月08日)农产品批发价格200指数为122.31点，比上周上升0.28点，比去年同期上升3.65个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.3～-0.3%之间（如表1所示）。
据我的钢铁网数据显示，本周（2023年6月3-9日）生猪价格窄幅震荡，鸡蛋价格下跌为主，白羽肉鸡价格震荡持稳。
生猪：本周生猪价格稳中窄幅震荡
截至6月9日，出栏均价为14.25元/公斤，环比微涨0.14%，同比下跌9.12%。
供应方面来看，本月集团场出栏计划减少，月初企业出栏节奏不强，此外，散户中大猪数量有减少，标猪压栏挺价情绪提升，猪价受到支撑。
需求方面，气温偏高，当前终端消费不旺，屠企鲜销走货亏损，而冻品库存已经高位，屠企资金压力凸显，本周屠企开工继续下降，对猪价带来一定压制。
整体来看，供需都有小幅减弱，供需矛盾稍有缓和，市场心态博弈为主，预期猪价上下涨跌都有难度，维持窄幅震荡局面。
鸡蛋：本周鸡蛋价格下跌为主
截6月9日，全国主产区均价4.23元/斤，较上周均价下跌0.23元/斤，环比跌幅5.16%，同比跌幅3.86%。
周初蛋价相对偏高，且天气普遍高温高湿，贸易环节风控避险意识强，拿货谨慎，市场交投转缓，各地库存均有所增加，蛋价承压下跌，周尾期蛋价下跌至养殖成本线附近，养殖户有挺价惜售情绪，蛋价止跌趋稳。
预计下周鸡蛋市场或小幅反弹后趋稳，调整幅度或在0.10元/斤。
大肉食鸡：本周白羽肉鸡价格震荡持稳
周内全国棚前成交均价为4.51元/斤，环比无变动，同比跌幅为5.45%。
周内鸡源持续增量，养殖难度也逐步降低，供应端角度看利空为主；
需求端看由于产品价格持续下滑，周中山东小幅拉涨毛鸡，意图稳定产品和提振出货，但是经销端仍旧看空后市，拉涨效果有限，因此需求端也是利空居多。
综合而言，周内毛鸡支撑因素逐步减弱，但是价格小幅震荡居多。
预计下周鸡源继续增量，毛鸡价格下行为主。
来源：农业农村部和我的钢铁网，仅供参考，如有侵权，请留言联系删除。
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