2023年4月，禽肉价格连续 5 个月下跌。
【后期走势】
进入夏季后为传统禽肉消费旺季，从往年销售情况看，5-6 月的消费量多呈增长趋势，但目前产量增长幅度较大，预计后期集市禽肉价格走势为小幅下降。
【详情】
（一）禽肉价格继续下跌，幅度继续缩小。
临近“五一”终端消费仍显低迷，虽然销售量略有增加，但本月的出栏量也有增长；屠宰企业开工率上升约 4 个百分点至 71%，库存率上升约 3 个百分点至 64%。
4 月份，鸡肉集市均价每公斤24.19 元，环比跌 0.7%，同比涨 6.7%；
从周价看，鸡肉集市价分别为每公斤 24.30 元、24.16 元、24.10 元、24.07 元，环比分别跌 0.1%、跌 0.6%、跌 0.2%、跌 0.1%。
从养殖效益看，4 月份鸡肉批发市场价格下行，肉鸡棚前收购价同步下跌，鸡苗价格同样快速下跌，饲料成本回落，肉鸡养殖收益减少。
据国家发展改革委价格监测中心发布，4 月份平均每只鸡盈利 2.05 元，每只环比减少 1.42 元。
（二）一季度累计，禽肉进口额大幅增长。
据海关统计，3 月份，禽肉进口量 13.05 万吨，环比增 16.6%，同比增 18.1%，
进口额 4.11 亿美元，环比增 10.4%，同比增 41.4%；
出口量5.24 万吨，环比增 15.7%，同比增 1.5 倍，
出口额 1.82 亿美元，环比增 13.6%，同比增 2.3 倍。
1-3 月累计，进口量 33.89万吨，同比增 3.0%，
进口额 11.09 亿美元，同比增 28.3%；
出口量 13.86 万吨，同比增 1.4 倍，
出口额 4.88 亿美元，同比增 2.1 倍。
（三）预计后期禽肉价格小幅下降。
生产方面，在产父母代种鸡存栏量保持高位，商品代鸡苗供应量将继续增加，商品鸡出栏量持续增长，禽肉供应充足。
据中国畜牧业协会监测，4 月份，白羽肉鸡祖代种鸡存栏量约 169 万套，其中在产祖代存栏 114 万套，后备祖代增加至 55 万套。
父母代种鸡存栏量 3833 万套，其中在产父母代种鸡存栏量 2258 万套。
消费方面，5 月份开始进入传统消费旺季，消费量多呈增长趋势。
综合判断，近期禽肉供需双增，而供应量增速大于消费量增速，预计禽肉价格走势小幅下降。
来源：农业农村部市场与信息化司
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