近日，农业农村部官网发布2023年4月第3周畜产品和饲料集贸市场价格情况， 据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，4月份第3周（采集日为4月19日）鸡蛋、豆粕、育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料价格上涨，生猪产品、鸡肉、商品代雏鸡、牛羊产品价格下跌，玉米、蛋鸡配合饲料价格持平。
1、生猪产品价格。
全国仔猪平均价格36.52元/公斤，比前一周下跌1.0%，连续4周环比下跌，同比上涨39.2%，近8周最低价。
辽宁、湖南、河北、上海、甘肃等7个省份仔猪价格上涨，天津、福建、内蒙古、宁夏、黑龙江等22个省份仔猪价格下跌。
西北地区价格较高，为39.91元/公斤；西南地区价格较低，为30.89元/公斤。
全国生猪平均价格14.36元/公斤，比前一周下跌1.8%，连续6周环比下跌，同比上涨6.1%，近52周最低价，也就是自2022年4月第4周以来最低价。
河北省生猪价格上涨，福建、广东、浙江、海南、广西等28个省份生猪价格下跌，宁夏价格持平。
西南地区价格较高，为14.63元/公斤；东北地区价格较低，为13.94元/公斤。
全国猪肉平均价格24.39元/公斤，比前一周下跌1.9%，连续7周环比下跌，同比上涨6.1%，近51周最低价，也就是自2022年5月第1周以来最低价。
宁夏、甘肃2个省份猪肉价格上涨，吉林、福建、四川、上海、广西等28个省份猪肉价格下跌。
华南地区价格较高，为29.52元/公斤；东北地区价格较低，为20.50元/公斤。
2、家禽产品价格。
全国鸡蛋平均价格11.57元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比上涨3.6%。
河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格10.58元/公斤，比前一周上涨1.0%，同比上涨1.4%。
【蛋鸡主产省份统计范围：河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、山东、河南、陕西。 】
全国鸡肉平均价格24.10元/公斤，比前一周下跌0.2%，连续6周环比下跌，同比上涨6.2%，近37周最低价，也就是自2022年8月第2周以来最低价。
【备注：鸡肉价格是从2022年开始披露，之前是披露活鸡和白条鸡的价格，因政策活禽市场陆续关闭。】
商品代蛋雏鸡平均价格3.91元/只，比前一周下跌0.5%，连续3周环比下跌，同比上涨6.3%，近7周最低价。
商品代肉雏鸡平均价格4.00元/只，比前一周下跌3.1%，连续3周环比下跌，同比上涨25.4%，近7周最低价。
3、牛羊肉价格。
全国牛肉平均价格86.31元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌0.4%，自2021年11月以来最低价。
河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉价格77.68元/公斤，比前一周下跌0.3%。
全国羊肉平均价格80.87元/公斤，比前一周下跌0.4%，连续12周环比下跌，同比下跌2.0%，近39周最低价，也就是自2022年7月第4周以来最低价。
河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉价格74.72元/公斤，比前一周下跌0.4%。
4、生鲜乳价格。
内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.93元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌6.0%，回到2020年10月的价格。
【生鲜乳主产省份统计范围：河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江、山东、河南、陕西、宁夏、新疆。】
5、饲料价格。
全国玉米平均价格2.94元/公斤，与前一周持平，同比下跌0.3%。
主产区东北三省玉米价格为2.70元/公斤，比前一周下跌0.4%；
主销区广东省玉米价格3.00元/公斤，与前一周持平。
全国豆粕平均价格4.49元/公斤，比前一周上涨3.2%，同比下跌4.9%。
育肥猪配合饲料平均价格3.87元/公斤，比前一周上涨0.3%，结束连续9周的环比下跌，同比上涨0.3%。
肉鸡配合饲料平均价格3.96元/公斤，比前一周上涨0.3%，结束连续7周的环比下跌，同比上涨2.6%。
蛋鸡配合饲料平均价格3.65元/公斤，与前一周持平，同比上涨1.7%。
据我的钢铁网数据显示，本周（2023年4月15-21日）生猪价格偏弱下跌，鸡蛋价格低位反弹，白羽肉鸡价格高位小幅滑落。
生猪：本周生猪价格止跌反弹
截至4月21日，出栏均价14.42元/公斤，环比上涨2.78%，同比下跌0.41%。
周初猪价维持弱势，猪粮比一度跌近5.0元关口，政策收储预期升温，养殖端低位挺价心态增强，而下游屠企逢低分割入库升温，加上部分二次育肥也有进场，生猪购销氛围回暖，价格出现一定反弹。
但下游终端消费跟进不足，白条跟涨乏力，加上部分散户逢涨认价出栏，价格上涨很快减弱。
下周五一节临近，但预期对需求提振有限，猪源供应较足，预计价格低位区间弱势震荡运行。
鸡蛋：本周鸡蛋价格先稳后涨
截4月21日，全国主产区均价4.82元/斤，较上周均价上涨0.11元/斤，环比涨幅2.34%，同比跌幅4.37%。
上周尾蛋价上调后下游市场接货力度减弱，终端需求表现一般，业内多是持观望态度，价格运行平稳。
中下旬局部地区内销走货有好转，加之销区市场炒涨情绪，市场交投升温，拉动产区价格小幅上调。
下周临近五一小长假，预计下周鸡蛋市场或高位震荡调整，调整幅度或在0.10元/斤，主产区均价在4.85元/斤上下。
大肉食鸡：本周白羽肉鸡价格开启下滑通道
周内白羽肉鸡全国棚前成交均价为5.05元/斤，环比跌幅为2.88%，同比涨幅为9.78%。
周内毛鸡价格跌势明显，供应端各地均有不同程度上量，叠加辽宁为代表出现了开工率下滑的情况，对毛鸡需求减量，加剧了鸡源的相对增量情况；
需求端库存涨至高位，产品价格支撑不足，进而下压屠宰成本和毛鸡价格，毛鸡供需利空下开启下滑。
预计下周随着鸡源继续增量，毛鸡价格稳中偏弱为主。
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