♣ 冯永辉：价格出现企稳趋势，但勿要忽视猪病防控！
4月4日，央广乡村之声记者连线中国生猪预警网分析师冯永辉，介绍下近几天生猪市场行情。
冯永辉说，最近几天，全国生猪价格出现企稳趋势，目前全国瘦肉型生猪的出栏均价至14.5元/公斤，比3月初接近16元/公斤的价位已累计下跌了1.5元/公斤，而当前自繁自养的头均亏损程度已接近300元/头（每头标猪），此时猪价的下跌是全国性，且在下跌的过程中，南北方地区的价差也在快速缩小，现在南方地区普遍的标猪出栏均价在7.5元/斤左右，北方地区的华北和东北地区普遍已跌到了7元/斤，可见区域价差已缩小至0.5元/斤之内。
从现在来的趋势来看，仍延续弱势震荡下行的趋势，由于是全国性的下跌，再者目前并没有出现短期之内大幅上涨或者大幅下跌的迹象。
猪肉消费的现状
冯永辉说，此时猪价的震荡回落，主要原因是因为现在的猪肉消费不及预期，目前餐饮业的消费恢复比过去的两三年有所回升，因为农贸市场商超主要面对的是家庭消费，这部分力量的消费恢复，也确实比过去的两三年略有回升，但是以往正常情况之下，出现了很大幅度的回落，所以出现了消费远不及预期的现象。
值得注意的是春节过后，农贸市场和商超的冷鲜猪肉白条也都出现了剩货未完全销售出去的现象，这也能够反应出居民家庭对猪肉消费比较疲软的问题，这也是导致价格一直处不温不火上涨乏力，始终弱势震荡的现象。
♣ 2023年第13周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2023年第13周（即2023年3月27日-3月31日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤18.88元，环比下跌2.2%，同比上涨14.3%，较上周收窄5.0个百分点。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格环比下跌。
本周为月内最后一周，为完成月度生猪出栏任务，部分规模养殖场加速出栏，散养户惜售情绪减弱，生猪供应增多，同时终端消费需求回升速度较慢，供多需少，带动生猪和猪肉价格下跌。
一、东北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤17.72元，环比下跌2.3%，同比上涨10.7%，较上周收窄4.2个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比下跌。
周内散养户惜售情绪减弱，生猪出栏量增加，而本地区终端猪肉消费需求回升速度较慢，猪肉外调量亦减少，供多需少，带动猪肉价格下跌。
二、华北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤18.42元，环比下跌3.5%，同比上涨15.0%，较上周收窄8.1个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比下跌。
周内河北地区规模养殖场和散养户因看涨情绪减弱增加生猪出栏量，生猪供应宽松；终端猪肉消费需求相对疲软，部分屠宰企业降价销售。
三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤18.19元，环比下跌2.6%，同比上涨12.3%，较上周收窄6.6个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比下跌。
临近月末，华中地区规模养殖场为完成月度生猪出栏计划而增加生猪出栏量；随着气温上升，终端猪肉消费量减少，屠宰企业销售速度减慢，猪肉价格下跌。
四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤18.86元，环比下跌1.9%，同比上涨15.0%，较上周收窄5.7个百分点。
本周华东地区猪肉价格下跌。
上半周山东、安徽地区散养户惜售而减少生猪出栏量，支撑猪肉价格微幅上涨。
下半周规模养殖场为完成月度出栏计划而增加生猪出栏量，散养户惜售情绪减弱，生猪供应增多，加之终端猪肉消费需求疲软，屠宰企业销售速度减慢，带动猪肉价格下跌。
总体看，华东地区猪肉周均价低于上周。
五、四川猪肉价格环比下跌，同比涨幅收窄；广东猪肉价格环比下跌，同比涨幅扩大
本周，四川猪肉周均价为每公斤18.16元，环比下跌2.1%，同比上涨10.3%，较上周收窄5.3个百分点。
上半周，川内规模养殖场生猪出栏节奏基本正常，终端猪肉消费需求稳定，猪肉价格以稳为主；
下半周，个别规模养殖场为完成月度销售任务而增加生猪出栏量，带动生猪和猪肉价格下跌。
本周，广东猪肉周均价为每公斤20.41元，环比下跌2.0%，同比上涨15.0%，较上周扩大3.4个百分点。
上周末终端猪肉需求增加，支撑本周初猪肉价格略涨；
周前中期，受降雨影响，终端消费需求回落，带动猪肉价格小幅下跌；
周后期，部分规模养殖场因临近月底而减少生猪出栏量，支撑生猪和猪肉价格止跌趋稳。
总体看，广东猪肉周均价低于上周。
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