♣ 冯永辉：消费恢复不及预期，猪市继续处于疲软状态
3月14，央广乡村之声记者连线中国生猪预警网分析师冯永辉，介绍最近几天生猪市场的价格情况。
冯永辉说，最近几天，全国生猪市场价格继续弱势震荡态势，目前全国瘦肉型生猪出栏均价已回落至15.25元/公斤，比一周之前的16元/公斤现已回落0.8元/公斤，由此可见回落幅度比较明显。
从南北地区的价格布局来看，绝大部分主产区的猪价已回落至7.5元/斤，但在一周之前的价位是接近8元/斤，可见在这一周的时间已下跌了近0.5元/斤。
目前的价位，对于自繁自养的养猪人来讲，头均亏损程度在200元/头左右，之前在接近8元/斤的时候，且已经逼近了很多中小养殖户的养殖成本线，但在最近几天，价格再度出现回落，头均亏损幅度再次加大，而南北地区的价位整体处于平稳态势。
♣ 猪牛羊肉价格略有下跌，鸡蛋价格小幅上涨
据农业农村部监测，2023年第10周（2023年3月6日—3月12日，下同）“农产品批发价格200指数”为132.06（以2015年为100），比前一周降0.36个点，同比高0.32个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为134.46（以2015年为100），比前一周降0.47个点，同比低0.03个点。
猪肉批发市场周均价每公斤20.96元，环比跌0.1%，同比高14.7%；
牛肉每公斤76.97元，环比跌0.2%，同比低1.6%；
羊肉每公斤68.78元，环比跌0.5%，同比低3.9%；
白条鸡每公斤18.36元，环比涨0.2%，同比高7.2%。
鸡蛋批发市场周均价每公斤10.34元，环比涨1.5%，同比高16.7%。
♣ 上周国内生猪价格连续回落
据卓创资讯数据显示，3月13日全国外三元生猪交易均价15.06元/公斤，较3月6日跌4.04%。最高价广东较3月6日跌1.96%，最低价云南较3月6日跌4.65%。
终端市场需求清淡，部分屠宰企业有减量操作。同时，随着二次育肥补栏热情降温，养殖方出栏积极性提升，供给端有增量现象。
供需双重利空，猪价整体回落。截至目前，山东市场外三元主流出栏价15.4-16.0元/公斤，河南市场良种猪14.8-15.2元/公斤。
当前终端市场缺少利多因素刺激，猪肉价格上涨阻力偏大，屠企普遍亏损，提价采购意向不强。
但猪价跌至相对低位后，部分屠企或加大分割入库，以及部分二次育肥户或积极补栏，对猪价仍有支撑。
卓创资讯认为本周国内生猪价格或跌后小幅反弹。
♣ 养殖端出栏节奏加快，生猪价格下行明显
上周三开始生猪价格整体下行，周末两天跌幅拉大。需求端恢复不快，二次育肥熄火，仔猪价高，逐渐有价无市。更为关键的养殖端出栏节奏明显加快，出栏压力增加。
首先，需求端来看，批发市场白条走货不快，整体供大于求。且白条价格跟随毛猪下调，屠宰企业依旧处于亏损状态，收购显谨慎，从而形成恶性循环。其次经济大环境影响，酒店、餐饮、旅游等集中性消费完全恢复尚需时日，短线难以形成强有力支撑。
第二，前期毛猪价格涨至8元/公斤以上，成本偏高，贸易商二次育肥积极性明显减弱，部分区域完全“熄火”。
一方面，需求恢复偏慢，短线看涨预期不强，高价位或难以实现。不符合“短平快”的二次育肥操作模式。
另一方面，近期生猪疾病多发，非瘟、蓝耳、腹泻、疫苗弱毒等时有发生，且部分区域（山东、河南、山西、苏北、东北）有加重迹象，部分二次育肥猪源质量下降，风险增加。
因此入场积极性明显减弱。
仔猪方面，近期略显有价无市，高价有回落表现，第一，仔猪价格已然偏高，目前7公斤590-630元/头，15公斤报价参考720-730元/头。高价一定程度抑制需求。第二，部分前期空栏企业惯性补栏已过，近期发病率偏高的情况下，谨慎为主，积极性同样下降。
至于其他方面，近期养殖端出栏节奏明显加快。
从出栏体重方面看，本周全国外三元生猪出栏均重为122.97公斤，较上周增加0.35公斤，同比增加2.07%，首先3月份头部规模场出栏计划普遍增量。
从相应期限前的母猪存栏量推算，供给量将于3月开始逐步增加。
其次，目前各地动物疫情仍偏严重，散户基于对感染疫病的担忧有明显加大出栏量的行为，而部分规模场肥猪、母猪群中招后也有范围拔牙现象，故非洲猪瘟影响下的肥猪被动出栏情况增多，小体重二育猪源出栏逐步减少，此消彼长下生猪出栏均重有所增加。
而更为直观体现的是，当前生猪价格涨不动跌不动的情况下，散户信心逐渐减弱，且近期跌价迹象逐渐明显，散户出栏意向明显增加。“越跌越卖，越卖越低”现象或逐步形成。
当前来看，养殖端阶段性出栏小高峰或逐步形成，需求偏弱影响，供大于求或逐步明显。价格或下行，初步判断，3月份均价或低于之前预期。价格在7.0-7.5元/斤区间震荡可能性增加。后市反弹节点和幅度则取决于跌后二次育肥和屠宰分割入库选择的时间点和力度。
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