♣ 本周生猪价格下降至去年4月价格，仔猪价格有所回升
本周生猪价格为14.48元/千克，较上周下跌1.76%，近42周最低价，也就是自2022年4月第4周以来最低价；
猪肉价格为21.41元/千克，较上周下跌5.18%，近31周最低价，也就是自2022年6月第4周以来最低价；
仔猪价格为30.41元/千克，较上周上涨7.04%，连续2周上涨；
二元母猪价格为2616.41元/头，较上周上涨0.77%，连续2周上涨。
本周生猪价格环比继续下跌，但跌幅明显收窄。
猪价持续下跌，养殖利润持续亏损，养殖端抵触情绪较强。
叠加猪粮比价进入过度下跌一级预警区间，发改委发布将会同有关部门启动中央冻猪肉储备收储工作消息，提振市场情绪，周内猪价持续小幅反弹。
不过目前猪肉消费进入节后惯性低谷期，居民猪肉消费短期内将以消耗春节前囤货为主，白条走货持续疲软，市场整体表现供强需弱，限制猪价涨幅，周内猪价涨幅未能抵消上周末跌幅，因此周度均价环比上周继续下跌。
仔猪方面，目前仔猪补栏需求大，周内仔猪价格持续回升，仔猪涨幅环比上周明显扩大。
2月上旬工矿商企业陆续复工复产，大中院校学生返校复课，生猪屠宰企业及深加工企业复工率将逐步回升，商品大猪新增采购需求将逐步回升，但猪肉消费进入节后惯性低谷期，2月上半月期间新增采购需求偏低，因此屠企白条出货量也处于低谷期。
在供应端，养殖场户出栏数量总体偏低，部分养殖场户看涨上半年猪价，有适度惜售情绪。
预判2月份，出栏商品大猪价格先跌后涨的几率偏高，2月中旬前后下半月价格回涨几率将逐步提高，2月下半月-5月份期间猪价看涨几率总体偏高。
♣ 冯永辉：做好春防工作更为重要，为后市价格的反弹做好准备
2月11日，央广乡村之声记者连线中国生猪预警网分析师冯永辉，介绍最近几天生猪市场的价格情况。
冯永辉说，最近几天全国生猪市场呈现缓慢回升，在元宵节之前全国的生猪价格触底反弹至14元/公斤以下，而最近一周的时间已连续小幅度的温和性回升，目前的价位已经回升至14.2元/公斤。
值得注意的是，现在的价位意味着自繁自养条件下的亏损程度已在300元以上，此时的亏损属于中深度亏损。
从价格布局上来看，南北方地区的价格已出现回升，比如北方地区的低价的区域，已逐渐回升至7元以上，而华北地区的河南、河北、山东地区，现在的标猪出栏均价已接近7.5元/斤，南方地区的价格回升幅度也较为明显，部分高价区域价格基本在8元/斤，但西南地区的云、贵、川这些地方，回升的力度稍微小一些，总体来看最近一周的温和性反弹属于全国性的价格升现象。
目前的价位离盈亏平衡点还有一定距离，只有猪粮比价6 : 1左右时，才基本处于养殖盈亏均衡，但当前的猪粮比价却在5:1以下，在上一周国家发改委发布了生猪市场已进入一级预警区间的信息，这也意味着马上要启动收储，所以现在离盈亏均衡线还有较大的距离。
所以只有当猪价不断回升，才有可能达到盈亏基本平衡。但当前这种局面，对于养猪人来讲，一定要先做好内功，因为市场的波动它并不是每一个养猪人都能够决定的，现在养猪人的当务之急，需要做好的春防工作。
现在正处于一年之中猪病威胁最高的时间段，每年冬季都是仔猪成活率最低的阶段，这时候也是猪最不好养的时候，所以养猪人首先要把内功做好把猪养好。
春节过后属于一年之中市场需求较差的阶段，在这样的背景下，价格出现温和性的反弹，也基本可以判断，现在我们生猪需求端虽然很差，但我们供应端的压力已经明显减小，供应量已经比春节以前大幅的下降，所以价格出现反弹，对于广大的养猪人来说，心理上要有相对平稳或者要理性看待当前的市场价格。坚持实时出栏落袋为安，不要去恐慌性集中抛售。
♣ 发改委：猪粮比价进入过度下跌一级预警区间，国家将启动猪肉储备收储工作
国家发改委2月6日消息，据国家发展改革委监测，1月30日～2月3日当周，全国平均猪粮比价为4.96∶1，进入《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度下跌一级预警区间。
国家发展改革委将会同有关部门启动中央冻猪肉储备收储工作，并指导各地同步收储。
♣ 2023年畜牧兽医工作要把全面提升畜产品稳定安全供给能力作为首要任务
2月10日，农业农村部召开畜牧兽医工作部署会，总结2022年工作，分析研判形势，部署2023年重点工作任务。
会议指出，2022年，畜牧兽医系统聚焦生猪等重要畜产品稳产保供，实现肉蛋奶产量创历史新高，动物疫情形势总体平稳，畜产品质量安全保持较高水平，产业素质持续提升，绿色发展取得新进展，畜牧业高质量发展迈上新台阶。
会议要求，2023年，畜牧兽医工作要把全面提升畜产品稳定安全供给能力作为首要任务，稳生猪、增牛羊、强禽业、兴奶业，扭住设施装备、疫病防控、饲料保供、绿色发展、产能调控等关键。
要确保生猪等重要畜产品安全供给，继续完善和用好生猪产能调控，扩大肉牛肉羊生产，提升奶业竞争力；
加强重大动物疫病和重点人畜共患病防控，落实好现行综合防控措施，突出强化检疫监督，纵深推进疫病净化和区域化管理，持续推动加强基层动物防疫体系；
深入实施豆粕减量替代行动，围绕提效、开源、调结构，综合施策，促进饲料粮节约降耗；
大力发展设施畜牧业，提升设施化装备水平，完善高效立体设施养殖模式，加快补齐草原畜牧业设施化短板；
加强畜产品质量安全监管，确保畜产品质量安全；
加快推进畜牧业绿色发展，建立健全畜禽粪污利用处理体系，深入实施养殖“减抗”行动。
♣ 卓创资讯：猪价维持低位，预计未来一周生猪行情频繁小幅波动
据卓创资讯监测，供应方面，本周规模养殖场出栏有增有减，散户大猪出栏占比减小，全国生猪交易均重微跌。
卓创资讯监测全国生猪平均交易体重123.13公斤，环比微跌0.08%。
需求方面，本周屠宰企业开工率环比上涨。
终端需求缓慢恢复，且周初受元宵节、学校开学利多提振，屠宰企业订单短时增多，同时部分屠宰企业有分割入库现象，开工率逐渐提升。临近周末期，因终端需求支撑有限，白条猪肉销售速度减慢，屠宰企业开工率小幅下降。
周内重点屠宰企业周度平均开工率24.69%，环比涨4.06个百分点。
卓创资讯预测，供应方面，生猪养殖单位有一定抗跌心态，猪价连续下滑时或产生抗跌惜售心理，下周生猪出栏量或保持动态平稳，无明显增多减少迹象。
需求方面，宰量已陆续恢复至常规水平，市场对高价白条的接受能力有限，猪价上涨后肉价不涨反降，在一定程度上制约生猪价格上涨空间，或与供应端形成博弈之势。
综合来看，未来一周生猪行情或主线稳定，期间频繁小幅波动。
中信期货认为，2023年1月-2月是全年供需最宽松的阶段，之后供给压力稍有下降，但供给剩余依旧偏高，仅在非常乐观的情况下，供需缺口才会出现收窄，但仍达不到2022年三季度的程度。
供给方面，短期来看，节前大猪库存仍待消化，节后部分猪也需要提前出栏，行业均重仍旧偏高，供给压力尚未缓解。
中期来看，中小猪存栏规模持续增长，这些都将在未来兑现未供给增量，二次育肥和冻品入库方面，由于成本还不够低，预计动机不足。
长期来看，近期养殖利润开始亏损，母猪存栏的增幅暂缓，但是2023年对应的产能基数较高、效率较好，预计生猪出栏量将会增长。
需求方面，短期来看，节后复工进度偏慢，下游走货一般。
中期来看，年度内的淡旺季节奏明显。
长期来看，消费存在从低谷向上恢复的趋势预期。
瑞达期货认为，市场对收储仍有一定的希望，养殖户认亏数量下降，支撑猪价。
从需求端来看，节后需求不佳，屠宰企业虽然提高了开工，不过白条走货不佳，有烂市的情况，限制需求。
供应端，规模养殖企业出栏陆续恢复，加之局部非瘟疫情有所反复，导致出栏增加，也限制猪价。
♣ 这一轮猪肉价格下跌何时止？
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇预测，今年2月份和3月份还是一个摸底的过程，二季度可能会逐渐反弹到成本线以上。
农业农村部农村经济研究中心研究员姜楠认为，短期国内猪肉价格将呈现弱势震荡。
从供给看，生猪供应量处于高位。据国家统计局数据，2022年末生猪存栏45256万头，同比增长0.7%，创历史新高。而从消费看，春节过后，复工复产复学开启，餐饮业预计受到一定提振，但短期内消费增幅仍小于供给增幅，预计猪肉价格将弱势震荡。
下半年猪肉价格走势如何？
姜楠表示，长期来看，本轮周期仍未结束，当前仍处于下跌周期，但猪价已经处于较低位置，后期继续大幅下跌的空间不大。全年生猪供给预期稳中有增，消费需求在下半年将明显恢复，供需和价格有望趋稳。
朱增勇表示，下半年猪肉价格偏向于乐观，但从全年来看，预计跟去年的价格基本相近。整体来看，2023年与2022年的供需基本面有所区别。2022年三季度出现了供给偏紧的局面，特征比较明显。2023年下半年市场会向好，但不会出现超预期上涨。
生猪价格的低点是由供给决定，但上涨时的高点则受需求影响更大，如果下半年需求提升较快，整体猪肉价格可能会高于预期；如果需求增速比较温和，下半年猪肉价格将会在一个相对温和的位置。
来源：央广网、饲料行业信息网、卓创资讯、澎湃新闻、中国经济时报等，仅供参考。
