♣ 冯永辉：终端消费反响平平，生猪价格继续承压
1月31日，央广乡村之声连线中国生猪预警网分析师冯永辉，介绍最近几天生猪市场行情。
冯永辉说，最近几天生猪价格再次回落，目前全国瘦肉型生猪出栏均价已回落至14.16元/公斤，大概在3-4天之前，全国瘦肉型生猪出栏均价还是15元/公斤的位置，但近几天已回落了0.8元/公斤。
从区域价格上来看，南北方地区都有不同程度的回落，主要原因还是因为春节以前，北方地区开启的杀年猪，南方地区制作腊肉的习俗，所购买的猪肉数量是非常之大，这也是以透支节后需求为代价的，现在春节已经过去，而春节以前购买的猪肉并未完全消化，所以现在的猪肉消费仍处于疲软。
未来的行情趋势如何？
冯永辉说，从猪肉消费端的表现来看，比春节之前已有了明显的回落，但跟过去三年同期相比，目前的猪肉消费是这三年以来最好的状态，各大城市的餐饮业、服务业、旅游业，以及在城镇农村活动中的聚餐摆宴席，也是最近三年以来最好的，对价格的回升也形成了一定支撑，所以短期之内的价格很难延续大幅下跌的趋势。
因为毕竟现在还有很多人还在乡下并没有全部返程，包括大中院校还未开学，一般也都是在元宵节以后逐步恢复正规，基本上也是在元宵节以后，猪肉消费还会继续活跃，目前虽然是比春节以前明显下降，但还没有恢复到正常状态，还需静观其变。
现在是补栏的好时机吗？
值得注意的是，仔猪价格与肥猪价格的表现是相反的。
目前15公斤左右的仔猪价格已普遍的上涨到了500元/头以上，但在春节以前是低于这个价位的，那么仔猪价格的上涨也能够反映出，春节假期结束之后，养殖户补栏积极性的增加。
对于想补栏仔猪的养猪人，我们建议一定要根据自己的资金和圈舍情况，以及要关注周边猪病疫情的情况来决定是否补栏仔猪。同时，一定要核算实际的成本，由于现在仔猪价格已经比春节以前高了一些，而核算成本之后要计算一下手中的资金和实际的圈舍情况再做定夺。
对于想补栏母猪的养猪人一定要谨慎，这段时间淘汰母猪的数量有些增加，所以要根据实际的圈舍和资金情况来决定，但我们不建议去大量的投机操作。
♣ 怎么看2023年上半年和全年猪价？
春节刚过，猪价重回跌势。
自2009年有监测以来，15个年份有11年春节后养殖亏损，今年也不例外。产能正常的年份多数如此。
这两年猪价涨跌幅度比生产增减幅度大，行业说“猪价专治各种不服”，其实是让相信“缺猪”的人吃了苦头，是他们二次育肥、盲目压栏的非理性操作，推动了去年下半年猪价更大程度的大起大落。
猪价受供求关系影响。
上半年：从供应看，今年上半年大局已定，与去年同期相当。
一是去年7—12月份新生仔猪同比持平，这些仔猪将在6个月后出栏，预示2023年上半年肥猪出栏与去年相当。
二是统计局公布的去年12月末生猪存栏量同比增加了0.7%，也预示着今年上半年肥猪出栏略增。这也印证了仔猪数量是对的。
供应方面还要考虑猪肉进口，上半年预计与去年同期基本持平，80万吨左右。
从需求看，上半年比去年需求将增加，疫情影响不再，收入增、消费强。
因此，供稳需增，不压栏的话，上半年猪价可能比去年同期（每公斤14.61元）高一些。养殖亏损程度比去年上半年轻一些、时长短一些。
下半年供应，如果2023年上半年新生仔猪数保持去年下半年水平，下半年肥猪出栏量将增4%左右。
即使冬季需求旺盛，猪价也难高于去年下半年平均水平（每公斤22.84元）。
总的看，全年拉平，猪肉产量增2%左右。但猪价受消费利好拉动，可能高于去年每公斤19.05元的水平。
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