我家的年夜饭

学而时习之第22天

今日关键词：春节

今天大年初一，祈福祖国繁荣昌盛，家庭团圆和睦，人人身体健康！

现在的我，很想记录一下昨天的年夜饭。

今年的年夜饭是从买年猪五花肉开始，
小年时，看到叮咚买菜上有大块的五花肉预售，
脑海里就浮出扣肉的模样，闻到扣肉的香气，
立马给年夜饭定了一个硬菜——芋头扣肉。

年二十九，五花肉到家了，开始预制准备，
从下厨房里找到一个详细菜谱，
先煮整块五花肉，再炸五花肉，再切片，最后蒸。
期间准备芋头切片，五花肉和芋头间隔摆放在深碗里，
一步一步地操作，最后上锅蒸，基本OK。
年三十再加料蒸，完美的芋头扣肉出锅！

年夜饭共准备三荤一素一汤一主食，
6个锅一起完成，上桌后菜都是热腾腾，
就是喜欢热腾腾的感觉，
所以给每个锅专门制订一个菜。

鸡汤，用铸铁锅炖，燃气灶；
芋头扣肉，用电压锅蒸；
蒸鱼，用炒锅蒸，燃气灶；
蒸腊肠，用电饭锅蒸；
水煮生菜，用养生锅煮；
馒头，用早餐蒸锅蒸。
橙汁，用榨汁器鲜榨。

把厨房能用上的电器都用上了，哈哈！

第一次做这么丰盛的年夜饭，
色香味俱全的年夜饭，
为自己点个赞，
所以要记录一下。

年夜饭，代表着团圆和幸福，还有满满的爱。

顺便借用春晚歌曲《开饭 开FUN》
爆炒你的快乐，红烧我的喜悦，
水煮一切烦恼，油炸一切闲言，
香酥你的幸福，糖拌我的笑脸，
清蒸一切无奈，乱炖一切哀怨。

让快乐、喜悦、幸福、笑脸，陪伴左右；
让烦恼、闲言、无奈、哀怨，远离我们！
开饭，开FUN！

——言身寸的学习笔记

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