数量方面
● 农业农村部：2022年11月全国能繁母猪存栏量4388万头，连续7个月增长，累计增加211万头
根据农业农村部监测，2022年11月全国能繁母猪存栏量4388万头，比上个月增加9万头，增长0.2%，连续7个月增长，累计增加211万头；同比增长2.1%，近14个月最高存栏量。
2022年11月能繁母猪存栏量相当于正常保有量的107.0%，产能大幅增加，处于黄色区域，结束连续7个月的绿色区域后，连续4个月黄色区域。
● 2022年11月全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量2269万头，环比增长172万头
据农业农村部监测，2022年11月份，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量2268.63万头，环比增长171.58万头，上涨8.2%，同比下降14.3%，结束连续22个月的同比上涨后连续5个月下降。
2018-2022年同期相比，2021年11月最高，2022年11月均高于2018-2020年同期。
2022年1-11月，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量25447.7万头，同比增长7.9%。
● 华储网：2022年11月中央收储冻猪肉收储和投放情况
2022年11月，中央储备冻猪肉投放1次，有1万吨；
2022年累计投放7次，共13.71万吨。
2022年7-11月，中央收储冻猪肉计划均为零。
2022年1-11月，中央储备冻猪肉收储共进行13批16次竞价交易，计划收储量51.8万吨，实际收储量10.14万吨，成交率为19.6%，流拍量41.66万吨。
● 海关总署：2022年11月猪肉及猪杂碎进出口情况
根据海关总署发布的数据显示，2022年11月，中国肉类（含杂碎）进口66.6万吨，环比增长6.05%，同比减少1.6%；
其中猪肉及猪杂碎进口27.88万吨，环比增加16.36%，同比减少11.3%；
其中猪肉进口18.09万吨，环比增长15.6%，同比减少11.0%，同比连续19个月减少。
2022年1-11月，中国肉类（含杂碎）进口670.1万吨，同比减少23.2%；
其中猪肉及猪杂碎进口255.63万吨，同比减少46.0%；
其中猪肉进口155.75万吨，同比减少56.0%。
2022年11月我国肉类（包括杂碎）出口3万吨，同比增长8.5%，
其中猪肉出口0.22万吨，环比增长29.0%，同比增长2.0%；
猪杂碎出口0.61万吨，环比增长9.9%，同比增长1.2%，同比连续7个月增长。
2022年1-11月，我国肉类（包括杂碎）出口36万吨，同比增长17.7%，
其中猪肉出口2.50万吨，同比增长60.6%；
猪杂碎出口6.14万吨，同比增长3.9%。
● 18家上市猪企2022年11月生猪销售情况
经大畜牧统计，18家上市猪企（牧原、温氏、新希望、正邦、天邦、中粮、大北农、傲农、唐人神、天康、金新农、华统、京基智农、神农、罗牛山、东瑞、立华和正虹）2022年11月合计生猪销售数量为1192.37万头，环比增长7.67%，连续4个月增长，同比增长29.38%；
2022年1-11月合计生猪销售11787.28万头，同比增长31.96%，超出2021年全年销量1760多万头。
其中，4家头部企业（牧原、温氏、新希望、正邦）2022年11月生猪销售912.22万头，环比增加59.23万头，增长6.9%；同比增加214.45万头，增长30.7%，占比76.5%；
2022年1-11月生猪销售9221.58万头，同比增加2195.75万头，增长31.25%，占比78.2%。
16家上市猪企（不含傲农和中粮）2022年11月合计生猪销售收入297.05亿元，环比增长2.06%，同比增长101.85%；
2022年1-11月合计生猪销售收入2100.56亿元，同比增长28.6%。
14家上市猪企公布的2022年11月销售均价，除东瑞外，均在22-25元/公斤之间，环比均下降，下降幅度均在8%-14%；同比均上涨，上涨幅度均在38%-55%之间。
更多数据图表请点击：18家上市猪企2022年11月生猪销售业绩和生产指标PK
价格方面
● 国家统计局：11月CPI环比由涨转降，猪肉环比由涨转降
国家统计局发布了2022年11月份全国CPI（居民消费价格指数）数据，国家统计局城市司首席统计师董莉娟进行了解读，2022年11月，受国内疫情、季节性因素及去年同期对比基数走高等共同影响，CPI环比由涨转降，同比涨幅回落。
从环比看，CPI由上月上涨0.1%转为下降0.2%。
其中，食品价格由上月上涨0.1%转为下降0.8%，影响CPI下降约0.14个百分点。
食品中，中央储备猪肉投放工作继续开展，生猪供给持续增加，猪肉价格由涨转降，下降0.7%。
从同比看，CPI上涨1.6%，涨幅比上月回落0.5个百分点。同比涨幅回落较多，主要是去年同期对比基数走高影响。
其中，食品价格上涨3.7%，涨幅比上月回落3.3个百分点，影响CPI上涨约0.68个百分点。
食品中，猪肉价格上涨34.4%，涨幅比上月回落17.4个百分点。
● 国家五部委联合发布2022年11月生猪产品价格
据国家五部委联合公布，2022年11月全国二元母猪销售价格43.36元/公斤，环比下降0.7%，结束连续6个月环比增长；同比增长12.0%。
时隔13个月后，仔猪价格连续5个月高于二元母猪价格。
● 非官方收集的生猪（外三元）价格
2022年11月整体来看，属于缓慢下跌趋势。 30天中只有9天上涨，21天下跌。
2022年11月单日最高价在1日13.10元，比上个月低1.15元，单日最低价在28日10.94元，比上个月低1.27元，最高价和最低价相差2.16元。
2022年11月，整个月有10-13元4个价位，其中10元区间有2天，11元区间有8天，12元区间有16天，13元区间有4天。
根据每日猪价计算，2022年11月高位猪价平均12.35元/斤，低位猪价平均11.96元/斤，高低位平均猪价12.16元/斤，环比减少1.21元，下降9.05%；同比增加3.53元，增长40.9%，同比连续6个月增长。
与2022年3月低位相比，增加6.05元，增长99.02%。
自2019年10月以来，2022年3月猪价6.11元，处于最低价，也低于去年的低谷，4-7月连续4个月上涨，8月出现少许回调，9-10月连续创新高，11月又出现回调。
● 农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的定点监测的生猪产品价格
根据农业农村部每周公布的数据进行计算得出，2022年11月全国仔猪平均价格46.03元/公斤，比上个月上涨0.90%，同比上涨75.22%，近17个月最高价，也就是自2021年7月以来最高价；
全国活猪平均价格25.82元/公斤，比上个月下降3.08%，同比上涨49.25%；
全国猪肉平均价格40.62元/公斤，比上个月上涨2.34%，连续7个月上涨，同比上涨47.98%，近20个月最高价，也就是自2021年4月以来最高价；
全国育肥猪配合饲料平均价格4.09元/公斤，比上个月上涨1.49%，同比上涨12.36%，自2017年以来最高价，连续2个月突破4元大关。
● 农业农村部对全国规模以上生猪定点屠宰企业监测价格
根据农业农村部监测的周价格计算得出，2022年11月全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为25.9元/公斤，比上个月下降5.20%，同比上涨41.53%；
白条肉平均出厂价格为33.29元/公斤，比上个月下降4.37%，同比上涨37.96%。
● 国家统计局公布的生猪和饲料市场价格
从国家统计局官网获悉，中国统计信息服务中心和卓创资讯公布每旬的流通领域重要生产资料市场价格情况，计算得出2022年11月生猪价格24.1元/公斤，环比下降10.84%，同比上涨37.38%，结束17个月的同比下降后连续6个月增长；
玉米价格2808.3元/吨，环比上涨2.42%，环比连续3个月上涨，同比上涨6.05%，同比连续6个月上涨，近18个月最高价；
豆粕价格5396.6元/吨，环比上涨0.5%，同比增长57.78%，同比连续10个月增长，连续3个月刷新历史最高纪录，且连续2个月突破5000元大关。
● 发改委价格监测中心和卓创资讯联合发布的生猪饲料价格信息
根据国家发展和改革委员会价格监测中心和卓创资讯联合监测的周价格计算得出，2022年11月全国生猪出场价格25.7元/公斤，环比下降6.17%，同比上涨43.76%，结束连续16个月的同比下降后连续6个上涨。
饲料市场平均价格3.88元/公斤，环比上涨0.53%，同比上涨18.23%，同比连续10个月增长，连续2个月刷新历史最高纪录。
全国猪料比价为6.62，环比下降6.69%，同比上涨21.56%，结束了连续21个月同比下降后连续5个月上涨。
猪料比价平衡点为4.64，环比上涨2.93%，同比下降6.41%，同比连续21个月下降。
按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均盈利844.24元，连续7个月盈利。
● 2022年11月瘦肉型白条猪肉出厂价格情况
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2022年11月瘦肉型白条猪肉出厂价格为30.49元/公斤，环比下降11.39%，同比上涨35.69%。
从全国六大区来看，华南区价格基本处于最高价，东北区价格基本处于最低价；但2022年11月西南区高于华南区价格，去年同期也是如此。
● 企业地区的生猪价格
据广东温氏日猪价曲线可看出，2022年11月广东温氏猪价整体震荡下行，经过15次调价。
其中三元杂，2022年11月1-3日为单日最高价为13.7元/斤，11月26-28日为单日最低价为11.2元/斤，高低价相差2.5元/斤。
根据广东温氏日猪价平均得出，广东温氏2022年11月三元杂猪价12.48元/斤，环比减少1.58元，下降11.24%，同比增加3.13元，上涨33.48%，结束了连续20个月的同比下降后连续6个月上涨。
二元杂猪价12.07元/斤，环比减少1.59元，下降11.64%，同比增加5.44元，上涨34.86%，结束了连续20个月的同比下降后连续6个月上涨。
广东温氏2019-2022年肉猪每日猪价走势（截至2022年11月30日）
成本收益方面
● 猪粮比
根据发改委发布的每周数据计算得出，2022年11月猪粮比价8.71，环比下降8.0%，结束连续7个月环比增长，同比增长33.8%，结束了20个月的同比下降后连续6个月上涨。
● 生猪散养和规模养殖对比
根据五部门联合发布数据显示，2022年11月散养生猪每头成本2367元，环比上涨2.6%，环比连续4个月上涨，同比上涨9.1%，近15个月最高成本；
与2022年2月最低成本1898元相比，头均成本增加469元。
规模养殖每头成本2297元，环比上涨2.9%，环比连续9个月增长，同比上涨7.8%，近14个月最高成本；
与2022年2月最低成本1891元相比，头均成本增加406元。
规模养殖成本连续13个月低于散养成本 。
2022年11月散养生猪每头盈利879元，环比减少29.4%，同比增长954.93%，连续6个月盈利；
规模养殖每头盈利1054元，环比减少25.9%，同比增长260.19%，连续7个月盈利。
关于2022年猪价，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇表示，2022年的价格上涨分为几个阶段，第一个阶段是止跌企稳阶段，从4月上旬开始，直至6月底，基本进入了盈亏平衡点。因此，6至7月份出现第一波的阶段性快速上涨，猪价回归成本线以上；
第二个阶段性快速上涨在9月份到10月份，在此期间呈现出阶段性供给偏紧的特征。其中10月份明显受到了市场情绪影响，导致了阶段性供给不均衡。
11月份，在标猪和二次育肥的猪均开始出栏的情况下，整体出栏量上升，出栏环比相比10月份，增幅超过了8%，从而导致猪价开始回落。
进入12月份后，很多原来期待12月份涨价的养殖户，在没有看到猪价上涨的情况下，恐慌性的抛售加剧了猪价跌速，所以12月的中旬前后出现了猪价的快速大幅回落，两周累计下跌约20%。并且从消费方面来看，受疫情影响，12月份的外出消费和家庭消费仍处于低迷状态，而供给在12月明显增加，部分时间甚至高于了上年同期。
对于未来猪价走势，随着疫情好转，消费将发挥提振作用，尤其是春节和元旦之前将会出现的季节性消费增长。但是本身12月份和1月份的出栏高峰，同时压栏大猪还没有完全出清，所以，节前猪价可能将出现季节性反弹，但是反弹的空间和幅度应该不大。春节后，猪价可能出现季节性回落。
对于2023年而言，整体猪价有望处于成本线以上，保持正常的盈利水平，所以对养殖户而言，未来还是应该充满信心的。
来源：大畜牧综合，仅供参考，如有转载，请注明来源。
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