（一）白羽肉鸡
1、从10月中下旬鸡肉的供应量呈减少的趋势，但市场价格却呈现下降走势，鸡肉消费明显受到了很强的抑制。
疫情至今已经三年，而最近这波疫情波及的范围较广，对鸡肉消费的抑制作用比较明显。
2、本月鸡肉价格呈现多次波动。
月初生猪价格震荡回落，叠加受疫情影响，终端需求疲软，导致经销商备货不积极，以消化自身库存为主，屠宰厂家库存攀升，产品价格下降。
中旬部分厂家产品价格跌至低位，加之经销商库存也降至偏低水平，备货意愿转好，屠宰厂家销售量增加，库存下降，销售压力减轻，产品价格反弹。
下旬部分省份疫情有持续蔓延、多点爆发态势，各地管控措施不断严格，终端需求受到明显抑制，加之生猪价格大幅回落，导致经销商对后市信心不足，备货积极性降低，屠宰厂家库存再次攀升（个别厂家临近“爆库”），产品价格下滑。
至月底各类产品价格均价高于10月份2%左右，低于11月高值5%左右。
3、从全国来看，累计出栏量同比减少8.8%；从上市企业看，累计产量同比增加20.2%。
近半年来，毛鸡月出栏量稳定在5亿多只，出栏价格也稳定在9.5元左右。
按照生产规律从10月中旬开始，毛鸡出栏量将处于减少的趋势；同时进入冬季，成活率和体重也呈下降趋势；从11月至春节前毛鸡出栏数量将保持减少的形势。
然而，近期鸡肉市场交投低迷，屠宰场库存高位，本月下旬毛鸡价格下跌；月度均价环比上涨3.8%。
12月份，如果疫情形式没有好转，毛鸡价格下行压力较大；若疫情形式好转，毛鸡价格有回升的可能。
4、本月鸡苗价格涨后回落，11月份山东、辽宁地区鸡苗均价为3.97元/羽，与10月份相比，涨幅为13.75%。
上旬、中旬，是年前最后一茬毛鸡的补栏时间，养殖户补栏积极性较强，推涨鸡苗价格，山东大厂报价从4.30元/羽涨至4.70元/斤，中小厂主流成交价格也从3.00-3.50元/羽涨至4.00-4.30元/羽，为年内最高价格。
下旬，最后一茬毛鸡补栏临近尾声，鸡苗需求量锐减，鸡苗价格随即下降。
且月末疫情形势越加严峻，毛鸡价格跌势明显，养殖端出现恐慌，鸡苗价格出现断崖式下行。
山东大厂报价相对较稳，跌幅不大，但中小场低价已跌至2.00元/羽左右，跌幅超过50%。
12月中上旬，鸡苗市场处于停苗期，市场为无价无市状态。
至中下旬，鸡苗市场恢复交投，预计鸡苗价格将处于偏低水平，其主要原因有以下两点：
第一，下月中下旬的鸡苗量叠加了停苗期的数量，出苗量大，供应量增多，利空市场；
第二，养殖端担心养殖期间的疫情问题，补栏积极性低。如果疫情继续发展没有受控，影响养殖户补栏积极性，利空鸡苗市场；如果疫情受控，鸡苗价格或稍高一些。
5、在产父母代种鸡存栏量，在经历了一季度的降低后，在2-3季度基本保持在3800万套上下波动。
到8月份父母代生产环节已经持续一年亏损，从9月份进入盈利区。
近期，欧美地区出现有史以来最严重的禽流感疫情，美国的主要祖代生产地区之一的田纳西州也发生禽流感疫情，导致今年的祖代引种更为紧张，据悉10-11月没有对国内的供应，12月份还无法确定数量。
这个消息刺激了行业内外对后期种源供应的担心；叠加养殖端补栏积极性上升，推动鸡苗价格上涨不断创出年内新高，父母代补栏积极性同样得到极大提升，10-11月份补栏量连创新高，近期安伟杰品种的父母代鸡雏报价达到80元左右。
同时父母代种鸡淘汰减缓，使用周期延长，平均更新周期已延长至66-67周；后备存栏不断增加。
6、从生产周转规律看，到春节前毛鸡出栏量都呈减少的趋势；
从消费情况看，四季度是传统餐饮消费旺季，但受疫情影响人员流动减少，大中院校或提前放假，抑制了鸡肉消费；
从生产各环节看，仅屠宰仍在亏损，其他环节保持盈利，但由于饲料价格的上涨，全产业链收益较低；
从市场形势看，猪价和鸭价都在回落，不利鸡肉消费增加；
从行业情绪看，生产者对后市预期增强，虽然鸡肉价格仍难以上涨，但补栏扩生产的积极性明显提升。
综合来看，后续形势为“供需双降”，未来1-2月疫情发展状况是市场价格的主要影响因素，疫情形式好转后，价格会有回升。
全年产量同比减少约9%，下半年产业转亏为盈，年度为偏低盈利水平。
（二）黄羽肉鸡
1、近期全国疫情波及面扩大，消费、运输多方受阻，旺季销售量上升不及预期。
另一方面，近期猪价有所回落，猪肉消费有所反弹，导致鸡肉消费反而出现小幅下滑。
2、出栏量环比小幅增加1.7%，为年内最大量；累计出栏同比下降8.9%，位于历史低位。
上市企业本月出栏量环同比均呈减少趋势，累计出栏量同比增幅不到1%。
温氏股份累计出栏同比降幅增加到2.3%。
业内资深人士称“今年下半年社会国鸡商品肉鸡的养殖体量，是十五年(2015年)来相同季节产能最小的。”
3、各地市场毛鸡价格均呈下降走势，华南等主产区毛鸡价格降幅更大，一度击穿成本线。环比下降8.1%，同比涨幅为13.4%。
上市企业毛鸡销售价格环比降幅为14.5%，同比上升9.1%，走势与监测数据一致。
至11月底-12月初，各地疫情防控逐渐放开，各地鸡价开始强势回升，个别日涨价达到2元/kg以上，至12月7日各类产品价格都回到成本线以上，近期保持稳定。
如果后续疫情状况稳定的话，预计后续会保持微幅震荡，上涨的可能性偏低。
4、七月份以来毛鸡价格高位，养殖获利颇丰。
但鸡苗价格一直处于偏低位置，在成本线附近徘徊，父母代生产场难有收益。
主要原因是散户大量减少，有专业人士称“与2021年相比，几乎减少60%以上”；少量仍在进行生产的散户“犹如惊弓之鸟，担心赶不上好价位”，而不敢增产补栏。
市场稍有风吹草动，就停滞不前。
近期饲料价格上涨，市场价格震荡，且临近年底，补栏积极性反而降低。
本月进入补栏淡季，鸡苗价格再次降低，月均价环比下降9.8%。
5、种鸡存栏量低位徘徊，补栏量降至504万套，接近2018年以来的最低值；预计至春节前种鸡存栏量会持续低位。
虽然现在鸡苗产能处于历史低位，但养殖户面对低迷的市场行情，谨慎心理增强，补栏积极性降低。
本月父母代场盈利再度减少，苗鸡供应量充足，抛苗量增加。
6、从种鸡周转规律看，存栏量位于历史中等偏低水平，鸡苗产销量为历史同期低位。
从商品养殖场补栏情况看，从7月份开始增加，已高于去年同期，但低于2018-2020年同期，处于逐渐恢复的阶段，10月份出栏量有所增加，11月持续小幅增加，但仍处于历史同期低位。
从生产规律看，12月份出栏量会小幅减少。
从生产端各环节盈利看，父母代生产已5个月盈利，但本月再次减少，接近盈亏平衡点；商品养殖收益大幅下降，在扣除养殖户的基本收益（约3元/只）后，生产企业仍有较好收益，但本月下旬受疫情影响出现亏损。
从消费市场看，往年年底是消费旺季；今年11月的消费需求受到疫情的影响，虽然后来管控放松，但市场价格至今仍未恢复；而近期猪肉和鸭肉价格下降，以及各地的疫情发展，进一步抑制了消费需求的恢复。
综合来看，12月行情持续低迷，全年出栏量减幅约为9%，产业年度收益好于2021年。
综合来看，肉鸡市场震荡，消费减弱，产业全年有望盈利。11月份肉鸡生产全产业链每只收益3.78元/只，同比减少1.32元/只。
来源：畜牧产业经济观察，郑麦青 ，如有侵权，请留言联系删除。
