♣ 本周猪价短暂反弹后再次下跌，12月有机会上涨吗？
据慧通数据显示，本周生猪价格为23.22元/千克，较上周上涨1.04%；
猪肉价格为31.84元/千克，较上周下跌1.52%，近9周最低价；
仔猪价格为40.24元/千克，较上周下跌4.49%，连续4周下跌；
二元母猪价格为2573.93元/头，较上周上涨0.73%，连续12周上涨，近46周最高价，也就是自2022年1月第3周以来最高价。
本周生猪均价环比止跌上涨。
气温下降，利好猪肉消费，南方地区腌腊、灌肠等增多，北方猪源外调提量，屠企采购积极性提高，叠加多地解封和放松封控等消息的加持，猪价出现几日上涨行情。
不过养殖户对疫情封控的担忧仍存，恐慌性出栏，二次育肥出栏增加，集团出栏增量，市场供应整体增加，屠企收猪顺畅，而在消费端猪价虽下跌但肉价仍高居不下，抑制消费，终端需求不佳，屠企压价力度较大，猪价短暂反弹后再次下跌。
周内猪价维持先扬后抑行情，周度均价较上周上涨。
预判12月份出栏大猪价格将总体呈恢复性回涨的可能性大，但反复频繁涨跌依旧是主要的市场表现，12月份出栏大猪月度均价在11月份基础上再度回涨的几率将再度提高，但12月下旬-1月上旬期间，如果出栏集中度过高，猪价走势在临近春节前存在止涨转跌的可能性。
♣ 本周猪肉价格32.64元/公斤，环比下降2.4%，同比上涨30.0%
据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统“监测，本周（2022年12月02日--2022年12月08日）农产品批发价格200指数为126.33点，比上周上升1.48点，比去年同期下降3.06个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-2.4～0.5%之间（如表1所示）。
♣ 本周猪价先升后回落，规模养殖场继续减重增量出栏，预计下周仍有放量可能，不宜过度看涨后期行情
据卓创资讯监测，供应方面，周内规模养殖场继续减重增量出栏，但散户大猪出栏亦有增加，总体看，全国生猪交易均重仅微降，卓创资讯监测全国生猪平均交易体重126.69公斤，环比降幅0.37%。
需求方面，本周屠宰企业开工率环比继续上涨。周内生猪供应增加，屠宰企业收购顺畅。气温下降叠加猪肉价格下跌，刺激终端需求提升，且南方腌腊陆续开始，屠宰企业猪肉订单增加，开工率继续上涨。重点屠宰企业周度平均开工率29.31%，环比涨2.64个百分点。
卓创资讯预测下周，供应方面，养殖集团仍有一定出栏计划，二次育肥及前期压栏增重的大体重肥猪持续冲市，部分前期流通不畅区域陆续解封，被动压栏的生猪亦有释放空间。分时段看，当前降幅较大，局部产生抗跌情绪，周末供应或短时收窄，但下周仍有放量可能。
需求方面，周末北方或再度迎来大范围降温，或利于下周终端需求的增加。
东吴期货认为，消费端，随着全国气温下降，南方腌腊陆续启动，另外各地防疫政策出现拐点，或对消费形成潜在利好，但实际作用或将有所滞后；
供应端，临近年底，集团场为完成年度出栏目标，12月出栏计划量继续增长，散户前期压栏大体猪也赶在冬至前后积极出栏，短期供应冲击大于消费提振，生猪呈现近弱远强的格局。
国元期货认为，11月底以来南北方气温骤降，居民腌制腊肉的情绪增加，多地腊肉制作的工厂也加大了猪肉采购力度，屠宰场顺势提升开工率，此外疫情管控政策趋向于宽松，市场对春节终端需求预期好转较为强烈，而月初集团企业出栏节奏相对较慢，规模场及散户借助需求好转的利好，扛价惜售情绪增加。
需要注意的是，今年春节较往年早，加上现在多地城市的堂食以及餐饮旅游并未常态化，预期春节前聚餐以及旅游管控仍会限制，因此今年整体的需求要不及往年同期，而且11月肥猪的供应压力虽然有所释放，但多数企业以及养殖户看涨12月行情，市场在12月积累的产能较为充裕，因此若供应端压栏挺价时间过长，后期留给供应端集中释放的时间过短，现货价格冲高回落概率较大，因此养殖端应择机出栏，不宜过度看涨后期行情，以免增加后期集中出栏的恐慌性抛售风险。
♣ 近期猪价下降的原因，双节前的走势如何？
猪价降了，原因几何？
农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇告诉记者，一方面，9月份、10月份压栏和二次育肥生猪在11月初市场情绪松动后开始集中出栏，同时疫情防控导致局部地区活猪调运受阻，生猪供给量明显增加。
另一方面，由于猪肉价格仍然处于较高水平，腌腊需求滞后且制作量下降超20%，叠加新冠疫情对餐饮消费需求影响，导致11月份以来生猪价格持续回落，跌幅呈现扩大趋势，截至12月第1周累计下跌15.4%，部分地区已经回落到21—22元/公斤。
临近年末，生猪市场供需情况将出现怎样的变化？
“从供给看，12月份开始生猪进入出栏高峰期，标猪和大猪出栏将明显增加，特别是一些龙头企业，出栏活重9月份以来持续增长，推高猪肉供给，同时央地两级储备肉或继续投放，猪肉供应量充足。”朱增勇进一步分析，从消费看，消费需求虽然开始进入旺季，猪肉价格依然高于上年同期且新冠肺炎疫情防控对消费需求存在不确定性影响，腌腊需求和实际制作量明显低于上年。
对于春节前夕的猪价走势，朱增勇表示，总体来看，双节前猪肉供给增加而消费有待提振，猪肉价格总体将会呈现稳中略降，窄幅波动，不会出现大幅季节性上涨，也不会出现大幅回落，节前总体会稳定。
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