布瑞克·农产品集购网研究总监林国发表示，从事二次育肥的农户，若着手较早，尚能获得跟正常年景一样的头均利润。建议养猪农户抓紧出栏，否则压栏越久，待“牛猪”集中出栏，将更难出栏，届时若需求仍然疲软无法支撑的话，极易造成猪价进一步下跌，头均利润由正转负亦有可能。
“卖猪难”现象已有显现。有农户以每公斤24元的价格收购“标猪”(220斤标准体重的生猪)二次育肥，指望猪价涨至28~30元再出手。结果猪价一下子掉到目前的22元。
从猪价走势来看，9月底至10月20日左右，20多天里猪价上涨4元/公斤。然而，从10月20日至今，猪价掉了一个多月，累计下跌超过6元/公斤。
冯永辉称，涨幅不及跌幅，在上涨阶段盲目追高的养猪农户，势必会跌破成本线。如果说跌破成本线让养猪农户心里发慌，起初向外抛售还能抛得掉，然而有些地方受新冠疫情封控影响，拉猪车无法正常收猪。“猪价一公斤跌去6元，一头猪直接600元没了。更让养猪农户心理崩溃的是，现在想抛都抛不掉。”他说。
低迷的需求何时能够好转?
事实上，二次育肥的养猪农户，犹如股市中的“接盘侠”，做出选择的判断是建立在猪价继续上涨的预期之上。
为了投机未来猪价上涨，在养猪业，二次育肥是一种普遍现象，具体指大型养猪企业在标重(110公斤)或标重附近出栏生猪，小散养殖户买回二度育肥，至更大体重生猪后再出栏。据业内反馈，二次育肥的养猪农户，其实从8月就开始了二次育肥，这一现象在9月末10月初达到了高潮。该现象集中在东北、华北地区。
林国发称，从7月开始，猪饲料产量维持绝对高位及环比提升，这与同期猪肉供应偏少产生矛盾。其中主要原因为生猪延后出栏，导致饲料转换比下降和猪肉产量还未体现在出栏情况上。
从进口来看，海关数据显示，2022年前8个月，我国累计进口猪肉106万吨，同比减少175万吨。
及至9月至10月中旬的猪价上涨，被业内解释为，四季度猪肉需求将显着增加，猪价看涨，养猪农户选择压栏、二次育肥，导致当期生猪出栏量阶段性偏少，猪价强势。
对于10月下旬至11月的猪价陡然下跌，业内称，这是市场“喜极而悲”的表现。
林国发称，前期压栏生猪的体重越来越大，单头生猪可供应更多猪肉。
冯永辉更是直指，养猪农户投机猪价，催生了价格泡沫。二次育肥从9月就开始大量出现，到了10月又出现集体压栏。“有猪不卖，造成缺猪假象，价格泡沫早晚会破裂。”
尤为重要的是，10月下旬之后，猪肉消费将回升、从而支撑猪价上涨的市场预期并未兑现。从居民消费来看，比如家庭日常餐饮、外部就餐需求，以及居民季节性自制腊肉、腊肠需求均出现下降；企业消费来看，延后启动旺季生产，目前仍处于小批量生产测试市场。
此外，由于鸡肉较猪肉更有竞争力，一些企业选择调整产品生产结构，减少生产猪肉含量高的产品，或调整原料配方，在含猪肉及鸡肉的产品中适当调低猪肉含量。另外，随着牛肉和猪肉价差缩小，生产企业会适当增加牛肉产品开发。
持续低迷的需求，使得猪价滞涨，并出现一定回落。在这样的预期切换下，养殖主体担心未来猪价会进一步下跌，生猪出栏意愿增加，猪价快速下跌。
尽管猪价跌了，但是城市消费者的感受并不明显，超市猪肉价格并没有明显下调，甚至还小幅上调。
林国发认为，猪价下跌本来会带动猪肉下跌，但零售端一方面物流受限，导致猪肉调运成本增加，另一方面今年6月至今经营成本增加，获利较难，此举也是为了“回血”。
冯永辉称，餐饮业通常是从农贸市场批发猪肉，对屠宰企业的价格关系传递更为灵敏，而消费者购买猪肉是从零售端，商超猪肉价格一般长期稳定，而且一些城市也受到疫情封控的影响，消费者选择余地有限。
本轮猪周期出现新特点
从今年3月底开始，猪价在跌至11.5元/公斤之后正式确定了上涨行情。业内将之视为开启了新一轮猪周期。
在本轮猪周期中，猪价急涨急跌成为显着特点。比如，与猪价在9月底至10月中旬快涨、10月下旬至今快跌类似的是，从6月底至7月初也经历了一波急涨，及7月初至7月底的下跌。
3月至今，猪价整体上行。
尤其是6月底7月初，市场普遍预期7-8月生猪供应偏紧，猪价连续上涨，期间无任何回调，单日涨幅超过1元/公斤。
以7月第一周为例，延续6月下旬的上涨势头，猪价先是突破20元/公斤的重要关口，接着在一周内上涨20%，全国均价逼近24元/公斤，国内多地突破25元/公斤。
7月初，国家进行有力的宏观调控，猪价开始回落。从7月5日的23.9元/公斤，快速回落至7月8日的21.5元/公斤。然而，7月10日再度上涨至23.5元/公斤，随后连续20天震荡走低。7月27日，回落至20.5元/公斤，部分省区跌破20元/公斤。触及低点后，又超跌反弹至8月初的21元/公斤以上。
猪价上涨的背后，尽管确实与供需关系趋紧有关，但是价格急涨，就与市场情绪躁动、资本借势炒作有关。在政策与市场博弈的过程中，压栏增重、二次育肥等现象明显增多。
针对这一特点，林国发建议，养猪是一个事业，核心是不断提高养殖水平，降低单位养殖成本，平常心对待猪价，切勿过度投机猪价。一旦投机失败，很可能面临巨大亏损，甚至现金链断裂。
冯永辉也建议，养猪人要吃一堑长一智，少一点投机，多一些理性。比如，生猪期货上市近两年来，在宏观上平抑周期波动，要多关注生猪期货，根据生猪期货中远期合约价格走势来安排生产节奏，避免一窝蜂上、一窝蜂出。同时，由于自媒体炒作会加剧猪价短期波动，要学会避免受部分自媒体的误导。
另外，据调研，9月以来一些龙头企业约30%出栏生猪被购买二次育肥，较6月份提升了20个百分点，综合来看，9月份以来规模场约10-15%出栏生猪被买走进行二次育肥。
近日，牧原股份披露最近调研活动信息，有投资者提问，公司如何看待行业二次育肥现象？
牧原股份表示，出于批次养殖利润的考量，部分生猪养殖户会选择在生猪价格较高的行情下压栏或进行二次育肥，客观上造成了短时间内市场供给的减少。
前期公司也存在一小部分客户购买育肥商品猪进行二次育肥，为了积极响应保供稳价政策、稳定市场供给，公司近期调整了销售规定并通知了相关客户，目前公司已停止向二次育肥客户销售生猪。
来源：第一财经和企业公告，如有侵权，请留言联系删除。
