吴昌征博士 :低蛋白日粮技术的机遇、挑战和思考

尊敬的博士们、尊敬的观众朋友们，尊敬的吴昌征博士、尊敬的吴昌征总经理，尊敬的点评专家们，大家晚上好！

今天是11月5日晚上，朋友们放弃了与家人团聚和休息的时间，来这里听讲座，我代表CPICP感谢您们的支持！

今天是博士们公益讲座，低蛋白日粮配制技术系列讲座与研讨会的第4场！目前，原料价格高企，农业农村部部署全面推进豆粕减量替代行动，博士们为了推进行业的发展，挺身而出，积极响应国家的号召，参加这个低蛋白日粮配制技术公益讲座！氨基酸低豆粕或无豆粕猪料配制技术，这是配方师们一直关注的问题！今天，我们荣幸地请到了上海纵和横营养技术有限公司总经理吴昌征博士来分享他的心得‼️

吴昌征博士，毕业于南京农业大学，曾任美国嘉吉公司（中国）动物营养部配方总监，北京大北农集团 饲料技术研究中心技术总监，江西双胞胎（集团）股份有限公司技术总监，唐人神集团饲料事业部技术总监，副总裁；现任上海纵和横营养技术有限公司总经理。吴博士的专长：动物营养与饲养管理；饲料配方技术及工艺流程规划；前期料的开发和母猪料的开发；功能性原料及添加剂评估；非常规原料评估与开发；原料营养价值评估。

吴昌征博士供职的上海纵和横营养技术有限公司，是由以吴昌征博士为首的技术团队创建的高端专业化技术服务公司，公司总部位于改革创新的高地—上海浦东。

公司核心团队由长期服务于国内、外大型动物营养公司的资深专家组成。他们携手行业精英，善用技术优势，运用先进的营养科技、养殖管理和生物发酵等技术致力于提高养殖效率、增强整体运营水平、提升食品安全和市场竞争力，匠心打造绿色、安全、稳定、高效的综合解决方案！

公司定位于服务规模化养殖企业、专业养殖合作社和饲料企业，通过产业链协作和共享体系，提升客户竞争力，提高行业效率。

吴昌征博士今晚报告的题目是：《低蛋白日粮技术的机遇、挑战和思考》。我们大家热烈欢迎吴昌征博士吴昌征总经理为大家授课。

吴昌征的报告分四个部分：一、低蛋白日粮技术的发展，二、低蛋白日粮技术的机遇，三、低蛋白日粮技术的挑战，四、低蛋白日粮技术的思考。吴博士系统地阐述了低蛋白日粮技术的原理、背景、发展及挑战，报告内容设计整体较好，流程非常清晰。特别是提到目前低蛋白日粮在生产中的应用现状，分析很透彻，并指出在养殖生产中用好低蛋白日粮技术的方法。干货多多，很接地气！给我们以启发，具有很强的参考价值！让我们受益匪浅！

现在我们进入互动环节！首先请点评专家评价和提问！然后，观众朋友们提问。

万海峰（广西商大科技股份有限公司，博士）

点评：首先感谢吴博士精彩的报告和分享，从低蛋白日粮技术的发展、机遇、挑战、思考给我们做了很好的讲述，报告内容设计整体较好，流程非常清晰。特别是提到目前低蛋白日粮在生产中的应用现状，分析很透彻，国内有相当多的集团猪场独立做配方，但由于缺乏人才和应用技术，至今低蛋白日粮技术应用存在一定难度。同时，也指出了我们应该根据猪场实际品种和健康的需要设计不同的营养水平，非常符合目前我国大多数规模化猪场的实际需要。

问题：

1低蛋白日粮在生长育肥猪方面应用比较普遍，然而母猪由于不同品种和胎次差异影响较大，目前研究相对较少，在种母猪和种公猪低蛋白日粮方面，低蛋白日粮应用应注意哪些方面的问题？

2目前国内很多具备一定规模猪场自身原料采购能力差，也没能进行原料品质检测，包括快速的红外线监测，但猪场又不太愿意把全部的饲料配方权交给饲料厂，特别是大原料和核心料的选择方面，造成好的技术难以落地执行，今后是否存在第三方营养公司服务的机会？如何打破这个局面，让猪场用到这项技术？

吕美（河南河顺自动化设备股份有限公司，总经理，博士）

点评：通过学习吴博士的报告，收获很多。吴博士系统地阐述了低蛋白日粮技术的原理、背景、发展及挑战，并指出在养殖生产中用好低蛋白日粮技术的方法。

有2个问题请教:

1，采用低蛋白日粮技术对限制性氨基酸的平衡或补充，行业普遍应用到什么程度？

2，关于合成氨基酸添加量的限量问题，或者与蛋白原料来源氨基酸的比例，有什么建议？

潘军（广州博善生物科技股份有限公司 董事长 技术总监 博士）

点评：昌征老师从更广大的角度指出了落实低蛋白日粮所涉及的问题，对所有关心者都很有启发。

问题1：低蛋白日粮根基在于可消化氨基酸理想模式，从这个基点逐级放大，再考虑单体氨基酸快速吸收性，必然与食糜在肠道中的流动特征，进而与饲喂频率关联，请问除了您提到的“双日粮”模式，智能化在遇到低蛋白日粮时还能有哪些作为？

问题2：从猪业的角度，面临您提到的疾病威胁，还有一些新的养殖方式的出现，例如楼房养殖（您PPT有提及），放牧养殖等，在这些新问题或挑战下，低蛋白日粮将如何更好落地？

李勇（新希望饲料研究院副院长，博士）

点评：感谢吴博士关于低蛋白日粮精彩分享，尤其在目前豆粕价高涨的环境下，营养与环境关系的考虑也是非常值得思考的问题

问题1：亚健康状况下的猪的营养，有什么系统研究？

问题2：预混料用户低蛋白日粮推广如何做？

岳隆耀（北京微巍营养咨询公司独立营养师、博士）

点评：感谢吴博士关于低蛋白日粮精彩分享，特别提到了两个高低营养浓度的混合方式为我们提供很好的借鉴，尤其现代化试验场值得参考。

问题1：蛋白质营养本质上是氨基酸营养，理论上基于净能体系-可消化氨基酸的低蛋白日粮产品不应该比正常蛋白产品生长性能差，你觉得很多时候试验或实际生产中有时低蛋白日粮结果不理想的主因有哪些？

问题2：生长育肥猪阶段能量和氨基酸推荐量多少合适？

刘平祥（广东三行生物董事长，博士）

点评：感谢吴博士的倾心分享，吴博士从低蛋白日粮应用的现状，机遇与挑战作了充分的讨论，特别从面临的挑战角度给我们更多的思考或启发。

问题：1、国内外数据库的差异问题，例如玉米豆粕的异亮氨酸、缬氨酸就有较大差异，请问集团公司自己有没有检测过？

问题：2、散养户用全价饲料，相对好一些。规模猪场自配饲料，尤其是南方，受当年“供港猪”的影响，大部分老板不敢下调蛋白。怕影响瘦肉率、体型与卖价。这个方面，有何好建议？

现在请观众朋友们提问。

观众张良提问：吴博士好。另外一个问题就是，对于处于腹泻状态或则有呼吸道疾病的猪只，是否有必要提高非必需氨基酸含量，必须氨基酸模式是否需要调整，若需要调整，主要是苏氨酸么，其他必需氨基酸比例是否需要调整？

最后，我们感谢博士们从百忙中挤时间来参加这次报告会！我们感谢观众们认真聆听和积极参与讨论！我们感谢吴昌征博士、吴昌征总经理精彩演讲！感谢吴昌征博士、吴昌征总经理对公益事业的支持和对行业的无私奉献！我们感谢点评专家们的精彩点评和提问及对行业的无私奉献！

我们感谢媒体朋友对本次讲座积极的推广和支持！我们感谢CPICP公众号、北斗农科、谷玉咨询、中国养猪网、牧科传媒、新牧网、猪易网、猪好多网、大畜牧、农兜、猪场动力网、畜牧人网站、国外畜牧学-猪与禽、改变饲界等十几家媒体的大力宣传与推广。