数量方面
● 农业农村部：2022年7月全国能繁母猪存栏量4298万头，比上个月增加21万头，连续3个月增长
根据农业农村部监测，2022年7月全国能繁母猪存栏量4298万头，比上个月增加21万头，增长0.5%，连续3个月增长，累计增加121万头；同比下降5.3%，同比连续5个月出现负增长。
2022年7月能繁母猪存栏量相当于正常保有量的104.8%，产能正常，处于绿色区域。
另外，农业农村部数据显示，7月份全国规模场新生仔猪数量环比增长0.4%，同比增长7.5%；7月份规模猪场中大猪存栏量环比增长0.5%，同比增长8.7%。
● 2022年7月全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量2119万头，环比减少294万头
据农业农村部监测，2022年7月份，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量2118.65万头，环比减少294.35万头，下降12.2%，连续3个月下降，同比下降3.5%，结束持续22个月的同比上涨后迎来首次下降，另外今年除2月外，目前7月是最少屠宰量。
2022年1-7月，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量16806.65万头，同比增长28.5%。
● 华储网：2022年7月中央收储冻猪肉收储情况
2022年7月，中央收储冻猪肉计划为零。
2022年1-7月，中央储备冻猪肉收储共进行13批16次竞价交易，计划收储量51.8万吨，实际收储量10.14万吨，成交率为19.6%，流拍量41.66万吨。
● 海关总署：2022年7月猪肉及猪杂碎进出口情况
根据海关总署发布的数据显示，2022年7月，中国肉类（含杂碎）进口64.3万吨，环比增长6.6%，同比减少24.7%；
其中猪肉及猪杂碎进口21.05万吨，环比减少2.7%，同比减少55.1%；
其中猪肉进口12.26万吨，环比减少0.6%，同比减少65.1%，同比连续15个月减少，近2年以来单月进口量最低。
2022年1-7月，中国肉类（含杂碎）进口409.9万吨，同比减少30.9%；
其中猪肉及猪杂碎进口156.39万吨，同比减少54.2%；
其中猪肉进口92.74万吨，同比减少65.1%。
2022年7月我国肉类（包括杂碎）出口4万吨，同比增长35.4%，
其中猪肉出口0.24万吨，环比增长10.1%，同比增长38.2%，同比连续14个月增长；
猪杂碎出口0.63万吨，环比增长5.4%，环比连续5个月增长，同比增长18.9%，同比连续3个月增长。
2022年1-7月，我国肉类（包括杂碎）出口23万吨，同比增长23.8%，
其中猪肉出口1.63万吨，同比增长116.2%；
猪杂碎出口3.72万吨，同比增长2.9%。
● 18家上市猪企2022年7月生猪销售情况
经大畜牧统计，18家上市猪企（牧原、温氏、正邦、新希望、天邦、中粮、大北农、傲农、唐人神、天康、金新农、华统、京基智农、神农、罗牛山、东瑞、立华和正虹）2022年7月合计生猪销售983.85万头，环比连续4个月减少；
17家上市猪企（不含立华）2022年1-7月合计生猪销售7393.45万头。
其中，4家头部企业（牧原、正邦、温氏、新希望）2022年7月生猪销售774.31万头，环比减少49.79万头，下降6.0%；同比增加106.77万头，增长16.0%；
4家头部企业2022年1-7月生猪销售5872.44万头，同比增加1846.7万头，增长45.9%。
16家上市猪企（不含傲农和中粮）2022年7月合计生猪销售收入199.79亿元；
15家上市猪企（ 不含傲农、中粮和立华）2022年1-7月合计生猪销售收入1036.92亿元。
14家上市猪企公布的2022年7月销售均价中，同环比均上涨，上涨幅度大多数在30-50%。
更多数据图表请点击：18家上市猪企2022年7月生猪销售业绩和生产指标PK
价格方面
● 国家统计局：7月份CPI同比涨幅略有扩大，猪肉价格同环比均上涨20%以上
国家统计局发布2022年7月份全国CPI（居民消费价格指数）数据，国家统计局城市司高级统计师董莉娟进行了解读，CPI环比上涨，同比涨幅略有扩大。
7月份，受猪肉、鲜菜等食品价格上涨及季节性因素影响，CPI环比由平转涨，同比涨幅略有扩大。
从环比看，CPI由上月持平转为上涨0.5%。
其中，食品价格由上月下降1.6%转为上涨3.0%，影响CPI上涨约0.53个百分点。
食品中，受前期生猪产能去化效应逐步显现、部分养殖户压栏惜售和消费需求恢复等因素影响，猪肉价格上涨25.6%。
从同比看，CPI上涨2.7%，涨幅比上月扩大0.2个百分点。
其中，食品价格上涨6.3%，涨幅比上月扩大3.4个百分点，影响CPI上涨约1.12个百分点。
食品中，猪肉价格由上月下降6.0%转为上涨20.2%；禽肉和鸡蛋价格涨幅在3.4%—7.4%之间。
● 国家五部委联合发布2022年7月生猪产品价格
据国家五部委联合公布，2022年7月全国二元母猪销售价格41.79元/公斤，环比增长10.2%，环比连续3个月增长；同比下降20.0%，同比连续16个月下降，近10个月最高价。
时隔13个月后，仔猪价格回归二元母猪价格之上。
● 非官方收集的生猪（外三元）价格
2022年7月整体来看，属于震荡上涨后缓慢下行，第1周持续上涨至最高价，接着就是震荡缓慢下行。 31天中有14天上涨，17天下跌。
2022年7月单日最高价在6日11.93元，比上个月高1.83元，单日最低价在29日10.33元，比上个月高2.46元，最高价和最低价相差1.60元。
整个月有10-11元2个价位，其中10元区间有10天，11元区间有21天。
根据每日猪价计算，2022年7月高位猪价平均11.32元/斤，低位猪价平均10.87元/斤，高低位平均猪价11.1元/斤，环比增加2.73元，增长32.62%，同比增加3.09元，增长38.58%，连续2个月同环比均增长；结束了连续14个月的个位数猪价，直接突破11元大关。
自2019年10月以来，2022年3月猪价6.11元，处于最低价，也低于去年的低谷，4-7月连续4个月上涨，累计上涨4.99元，上涨82%。
根据去年能繁母猪存栏量逐渐减少的预测，今年下半年供应会有所减少，但出现二次育肥现象，下半年供应不会紧张，预计8-12月猪价是震荡下行后上涨。
● 农业农村部监测的全国批发市场的猪肉价格
根据农业农村部监测，全国批发市场猪肉2022年7月平均价格29.10元/公斤，环比增长34.91%，环比连续4个月增长，同比增长30.55%，结束连续17个月同比下降首次迎来上涨，也是近15个月最高价。
● 农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的定点监测的生猪产品价格
根据农业农村部每周公布的数据进行计算得出，2022年7月全国仔猪平均价格43.99元/公斤，比上个月上涨21.05%，连续4个月上涨，同比上涨0.30%，近13个月最高价；
全国活猪平均价格22.18元/公斤，比上个月上涨33.86%，连续4个月上涨，同比上涨39.94%，近15个月最高价；
全国猪肉平均价格33.52元/公斤，比上个月上涨26.25%，连续3个月上涨，同比上涨27.99%，近15个月最高价；
全国育肥猪配合饲料平均价格3.88元/公斤，比上个月上涨0.26%，同比上涨7.18%，连续2个月刷新历史最高纪录。
● 农业农村部对全国规模以上生猪定点屠宰企业监测价格
根据农业农村部监测的周价格计算得出，2022年7月全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为22.49元/公斤，比上个月上涨29.03%，连续4个月上涨，同比上涨33.55%，结束16个月的同比下降后连续2个月上涨，近15个月最高价；
白条肉平均出厂价格为28.88元/公斤，比上个月上涨26.95%，连续4个月增长，同比上涨28.81%，结束16个月的同比下降后连续2个月上涨，近15个月最高价。
● 国家统计局公布的生猪和饲料市场价格
从国家统计局官网获悉，中国统计信息服务中心和卓创资讯公布每旬的流通领域重要生产资料市场价格情况，计算得出2022年7月生猪价格22.0元/公斤，环比增长30.89%，环比连续4个月上涨，同比增长40.34%，结束17个月的同比下降后连续2个月增长，近15个月最高价；
玉米价格2767.4元/吨，环比下降1.24%，环比连续5个月增长后下降，同比增长2.93%；
豆粕价格4108.9元/吨，环比下降2.71%，环比连续4个月下降，同比增长14.36%，同比连续6个月增长，自2020年以来，连续6个月突破4000元大关。
● 发改委价格监测中心和卓创资讯联合发布的生猪饲料价格信息
根据国家发展和改革委员会价格监测中心和卓创资讯联合监测的周价格计算得出，2022年7月全国生猪出场价格22.55元/公斤，环比增长31.49%，环比连续4个月上涨；同比增长37.29%，结束连续16个月的同比下降后连续2个上涨，近15个月最高价。
饲料市场平均价格3.52元/公斤，环比下降2.49%，环比连续4个月下降；同比增长8.31%，同比连续6个月增长。
全国猪料比价为6.41，环比增长34.78%，环比连续4个月上涨；同比增长26.82%，结束了连续21个月同比下降迎来上涨，且是近15个月最高。
猪料比价平衡点为4.16，环比下降0.60%，同比下降37.87%，同比连续17个月下降，自2019年1月以来最低。
按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均盈利872.26元，连续3个月盈利。
● 2022年7月瘦肉型白条猪肉出厂价格情况
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2022年7月瘦肉型白条猪肉出厂价格为28.89元/公斤，环比上涨31.26%，环比连续4个月上涨，同比上涨37.9%，自2021年5月以来最高价。
从全国六大区来看，华南区价格基本处于最高价，东北区价格基本处于最低价。
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2022年7月，16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数月平均值每公斤29.62元，环比大幅上涨31.4%，同比上涨37.4%，较上月扩大24.7个百分点。
受前期能繁母猪基础产能逐步回落至正常合理区间、养殖场户压栏惜售现象增多、屠宰企业增加猪肉库存等因素的共同影响，猪肉价格在7月上旬仍快速上涨；
随后，因高温天气对猪肉消费带来不利影响，加之散养户4-5月二次育肥的生猪出栏量增多，宰后均重明显增加，生猪和猪肉价格在中下旬开始高位震荡回落。
总体看，猪肉月均价远高于上月。
● 企业地区的生猪价格
据广东温氏日猪价曲线可看出，2022年7月广东温氏猪价整体是月前震荡上涨，月中平稳，月后震荡下降，经过10次调价。
其中三元杂，2022年7月5-6日是单日最高价为12.6元/斤，7月1-3日是单日最低价为11.1元/斤，高低价相差1.5元/斤。
根据广东温氏日猪价平均得出，广东温氏2022年7月三元杂猪价12.06元/斤，环比增加2.62元，增长27.75%，环比连续4个月上涨，累计增加5.5元，增长83.8%；同比增长41.72%，结束了连续20个月的同比下降后连续2个月上涨。
二元杂猪价11.66元/斤，环比增加2.62元，增长28.98%，环比连续4个月上涨，累计增加5.5元，增长89.3%；同比增长43.77%，结束了连续20个月的同比下降后连续2个月上涨。
广东温氏2019-2022年肉猪每日猪价走势（截止2022年7月31日）
成本收益方面
● 猪粮比
根据发改委发布的每周数据计算得出，2022年7月猪粮比价7.71，环比增长32.5%，连续4个月增长，同比增长32.5%，结束了20个月的同比下降后连续2个月上涨，近15个月最高。
● 生猪散养和规模养殖对比
根据五部门联合发布数据显示，2022年7月散养生猪每头成本2098元，环比下降0.4%，同比下降15.6%，同比连续15个月下降。
规模养殖每头成本2027元，环比增长1.3%，环比连续5个月增长，同比下降22.2%，同比连续14个月下降，今年以来最高成本价。
规模养殖成本，从2021年以来逐月下跌，已连续9个月低于散养成本，体现规模养殖的优势。
2022年7月散养生猪每头盈利726元，环比增长2562.6%，同比增长239.9%，连续2个月盈利；
规模养殖每头盈利879元，环比增长371.1%，同比增长267.0%，连续3个月盈利。
来源：大畜牧综合，仅供参考，如有转载，请注明来源。
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