目前，有8家上市家禽企业均已公布了2022年4月家禽产品销售情况，其中温氏、立华和湘佳主要是肉鸡销售，益生、民和和晓鸣主要是鸡苗销售，圣农和仙坛主要是鸡肉销售。
一、整体情况
从8家上市企业的2022年4月家禽销售数据来看，温氏、立华和湘佳肉鸡销量和收入环比均增长，同比湘佳下降；均价环比均下降，同比湘佳上涨。
益生和民和鸡苗收入环比均上涨，是因本月鸡苗价格有所回升；同比均下降是因去年白羽肉鸡行情较好，鸡苗销售价格较高所致。
圣农和仙坛鸡肉销量和收入环比均下跌；仙坛鸡肉销量和收入同比上涨，因新建子公司投产，产能释放所致。
以上图表中，温氏、立华和湘佳的销售价格是公司公布的，其它公司的价格是根据数量和收入进行计算而得，仅供参考。
2022年1-4月，销售数量方面，除民和外，其它同比均增长；销售均价方面，同比均下跌，其中益生和民和同比下跌幅度超60%，导致销售收入同比下跌超40%。
仙坛因产能释放，均价下降也抵不住销量和收入同比大幅增长。
二、分类对比
1、肉鸡企业对比：温氏、立华和湘佳
2022年4月，肉鸡销售均价出现近期最低价，温氏近6个月最低，立华近8个月最低，湘佳近8个月最低。
2022年1-4月，3家企业肉鸡销量和收入同比均增长。
2、鸡苗企业对比：益生、民和和晓鸣
2022年4月，肉鸡苗销售均价环比出现大幅增长，幅度超100%，且是近期最高价，益生近7个月最高，民和近8个月最高；蛋鸡苗销售均价环比有所下降，近5个月最低。
益生销量同比增长83.8%，主要是因为种鸡量存栏量增加。
3、鸡肉企业对比：圣农和仙坛
关于预制菜方面
温氏股份
近期，温氏股份表示，根据研究机构 NCBD（餐宝典）研究数据表明，2021 年中国预制菜市场规模已超 3000 亿元。
早在 2004 年，公司便依托旗下子公司——温氏佳味，探索食品业务转型升级和产业链延伸工作，主营熟制菜肴、预制菜肴两大类产品。
目前公司已建成华南、华东和华中三大生产基地，菜肴产品产能约达 4 万吨/年，辐射港澳、大湾区、京津冀和长三角等区域。
目前公司已研发出整禽制品、菜肴制品、调理制品、腌腊制品、汤制品、休闲制品和蛋制品等七大优质产品品类，预制菜板块发展良好。
2021 年，针对预制菜业务，公司在设备升级和产品研发方面进一步加大投入，研发出胡椒猪肚鸡汤、椰子鸡汤、法式烤鸡、灵魂烤鸡、口水鸡、手撕鸡、红烧乳鸽、梅菜扣肉、蒜香小排和腊番鸭等数十种兼具美味与营养的预制菜产品。
2021年，公司销售预制菜产品共约1.7万吨，2022年预计销售2万吨左右。
湘佳股份
近期，湘佳股份表示，发展预制菜是公司产业链的进一步延伸，也是行业今后发展的一种趋势。
预制菜将会是公司冰鲜业务以外又一重点发展的业务，打造家禽预制菜品牌。
目前，公司在总部食品产业园已建成一个预制菜加工车间， 长沙的预制菜加工车间正在建设中，预计今年5月份可以投入使用。
下半年将启动特色食品产业园建设，公司目前已经开发了香嫩盐焗鸡、口味盐焗、土香脆皮烧鸭、脆皮乳鸽、茶油蒸鸡等一系列家禽类预制产品，预计明年会有比较好的发展。
龙大美食
近期，龙大美食表示，公司明确以预制菜为核心的食品为主体，以屠宰和养殖为两翼支撑的“一体两翼”总体发展战略，未来将加大食品板块的投入，食品业务主要瞄准预制菜市场， 提供预制食材、预制半成品和预制成品三大品类产品，为中国人健康饮食提供高品质的系统解决方案；在未来发展过程中，龙大美食将持续夯实食品加工板块业务，延伸产业链条，打造大单品，为客户提供优质配套服务。
公司优势具体表现在以下几个方面：
第一，公司具备预制菜的全产业链优势，有上游供给的能力；
第二，公司具备研发优势，已建立了三大研发中心，进行针对性地研发，符合市场需求；
第三，公司具有生产和品控优势，能够保证有稳定的规模和符合要求的品质；
第四，公司的全国化布局， 在物流供给上具有优势；
第五，基于长期对大客户提供定制化服务，因此在产品把控能力、产品力和服务能力方面都具备竞争优势。
公司目前食品的总体产能是 15.5 万吨/年，预制菜和熟食制品的占比为预制菜占76%，熟食制品占23%。各地工厂都会附带有预制菜的产能支撑，待现有布局的工厂建成后，总体产能可以达到33万吨/年。
同时，龙大美食表示，未来规模型预制菜企业将加速向头部集中。随着行业的大浪淘沙和龙头入局，中国预制菜行业将向食品消费便捷化和品质化发展，行业向头部集中逐步成为主线， 规模化企业将打破预制菜行业分散化、小规模的区域化局面，龙头企业有望依靠规模效应和品牌效应进一步扩大市场占有率，推动行业集中化发展。
新希望
近期，新希望表示，公司一直有深加工熟食及预制菜这一块业务。2021 年，公司销售各类深加工肉制品和预制菜超过 25 万吨。
公司在该领域的优势主要表现为，公司在上游有自己养殖的生猪、鸡鸭，以及猪屠宰、禽屠宰， 作为食材的原料，因此具有极高的安全性。
此外，公司在下游消费端，也凭借着过去很长时间里全国领先的白羽肉禽销量份额，区域领先的生猪屠宰份额，以及一定的品牌优势，可以帮助公司更快地切入一些优势渠道。
预制菜今后会有一定的成长，但也需要看到国人消费的特点，还是会追求新鲜、美味。
今后预制菜可能更多会在餐饮渠道得到更大的释放，帮助连锁餐饮企业降低其后厨成本。
但在个人消费场景中，如果条件允许，相信大家还是愿意选择综合体验感更好的消费方式，而预制菜毕竟还只是一个便利性更强，可能会牺牲一定美味、氛围的消费场景。
东瑞股份
近期，东瑞股份表示，预制菜产业目前是广东省政策主推的产业，将是一个巨大的市场。
公司定位是立足生猪全产业链，预制菜肉制品是生猪全产业链的一个终端销售延伸，公司会在深入了解与调研后，积极探索发展预制菜的产品和业务。
另外，如想详细各家禽企业2022年4月的销售情况，请点击：温氏、立华等9家上市家禽企业2022年4月家禽销售情况
来源：大畜牧综合统计汇编而成，如有转载，请注明来源。
