一、肉鸡出栏量减少，鸡蛋产量增加
肉鸡存栏量稳定。1月广东省肉鸡养殖基地生产正常，存栏量稳定。
据广东省农业信息监测体系数据，月末肉鸡存栏量环比持平，同比增长1.7%，存栏量定基指数为85.2，与上月持平。其中，中速型肉鸡（60-90天，下同）存栏量环比下降0.4%，慢速型肉鸡（>90天，下同）存栏量环比增长0.5%。
预计月末广东全省的鸡存栏量为28351.2万只。
肉鸡出栏量减少。规模化肉鸡养殖基地前期补栏量减少，对应本期适龄出栏肉鸡量减少。
据广东省农业信息监测体系数据，肉鸡出栏量环比下降1.7%，同比下降8.0%，出栏量定基指数为107.6，较上月下降1.9，其中，中、慢速型肉鸡出栏量环比分别下降3.0%和0.8%。
预计1月广东全省肉鸡出栏量为7462.2万只。
肉鸡补栏量减少。养殖端正常投苗，补栏量稳中有降。
据广东省农业信息监测体系数据，肉鸡补栏量环比下降1.7%，同比增长6.5%，补栏量定基指数为88.7，较上月下降1.5，其中，中、慢速型肉鸡补栏量环比分别下降4.4%和0.1%。
广东规模基地肉鸡存栏、出栏、补栏定基指数走势图
蛋鸡存栏减少，产量增加。广东省部分蛋禽基地月初新进开产蛋禽，月末淘汰低效蛋禽，蛋鸡存栏量稳中有降，鸡蛋产量增加。
据广东省农业信息监测体系数据，淘汰蛋禽出售量环比下降18.3%，同比下降16.5%；补栏量环比下降6.7%，同比下降9.6%；月末蛋鸡存栏量环比下降0.4%，同比下降6.2%，存栏量定基指数为85.6，较上月下降0.3。鸡蛋产量环比增长4.0%，同比下降2.4%，产量定基指数为81.5，较上月增加3.1。
预计1月广东全省禽蛋产量为4.0万吨。
广东规模基地蛋鸡存栏量和鸡蛋产量定基指数走势图
二、家禽批发市场肉鸡和鲜鸡蛋成交量均减少
因新冠肺炎疫情反复发生，加之务工人员逐渐离粤，批发市场肉鸡走货量减少。
据广东省农业信息监测体系数据，肉鸡批发市场交易量环比下降4.7%，同比下降19.3%，其中省内入场量环比下降3.3%，同比下降20.1%，省外入场量环比下降5.5%，同比下降19.8%；鲜鸡蛋交易量环比下降1.8%，同比增长2.2%，入场量环比下降1.3%，同比增长2.8%。
三、鸡价和蛋价均上涨
肉鸡价格上涨。市场肉鸡供给量短期波动下降，肉鸡出栏价小幅上涨。
据广东省农业信息监测体系数据，1月广东省肉鸡出栏价为18.8元/公斤，环比上涨1.9%，同比上涨15.9%；肉鸡市场批发价为21.7元/公斤，环比持平，同比上涨9.0%。
据地市“菜篮子”数据，白条鸡零售价为39.3元/公斤，环比下跌0.3%，同比下跌0.9%。
据基点县监测数据，博罗、电白和曲江等县区肉鸡市场零售价为40.0元/公斤、43.0元/公斤和31.5元/公斤。
广东肉鸡价格走势图
蛋价上涨。市场鸡蛋供给量下降，鸡蛋出场价上涨。
据广东省农业信息监测体系数据，1月广东省自产鸡蛋出场价为10.6元/公斤，环比上涨3.8%，同比上涨4.4%；鸡蛋市场批发价为11.8元/公斤，环比下跌0.6%，同比上涨8.8%。
据地市“菜篮子”价格数据，鸡蛋零售价基本稳定，为12.5元/公斤，环比下跌0.6%，同比上涨4.8%。
据基点县监测数据，新兴、清新和博罗等县区鸡蛋市场零售价分别为12.0元/公斤、12.0元/公斤和11.0元/公斤。
广东鸡蛋价格走势图
四、肉鸡和鸡蛋均盈利
饲料价格居高不下，肉鸡养殖成本和鸡蛋生产成本均稳中有涨。
据广东省农业信息监测体系数据，肉鸡母鸡苗价为3.4元/羽，环比持平；肉鸡养殖成本为17.3元/公斤，环比上涨0.4%；1月平均盈利1.5元/公斤，利润率为7.8%，较上月上升1.4个百分点；其中，中、慢速型肉鸡分别盈利0.8元/公斤和1.8元/公斤。
广东规模基地肉鸡养殖利润走势图
蛋鸡鸡苗均价为4.0元/羽，环比持平；鸡蛋生产成本为9.5元/公斤，环比上涨5.8%；1月平均盈利1.2元/公斤，利润率为11.1%，较上月下降1.7个百分点。
广东规模基地鸡蛋生产利润走势图
来源：广东省农业农村厅
