数量方面
● 农业农村部：2022年1月全国能繁母猪存栏量4290万头，环比下降0.9%，同比增长2.0%
据农业农村部发布，2022年1月份能繁母猪存栏量4290万头，环比下降0.9％，同比增长2.0％，7个月累计调减274万头，向着正常保有量有序回调。
据测算，已达到4100万头正常保有量的104.6％，回到产能调控的绿色合理区域。1月份全国规模猪场5月龄以上中大猪存栏量环比下降4％，生猪出栏活重每头128.1公斤，环比下降1.1公斤，一定程度减轻了春节后供应过剩的压力。
1月份新生仔猪数量、5月龄以上中大猪存栏量有所减少，生猪产能调控成效显现。
● 2022年1月全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量2847.42万头，同比增长45.9%
据监测，2022年1月份，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量2847.42万头，环比减少1.68%，同比增长45.9%。
● 华储网：2022年1月无投放中央储备冻猪肉和无收储猪肉计划
● 海关总署：2022年1月猪肉进口15万吨，环比减少10.2%
根据海关总署发布的数据显示，2022年1月，中国肉类（含杂碎）进口57万吨，环比减少12.84%，同比减少36.2%；
其中猪肉及猪杂碎进口24万吨，环比减少11.11%，同比减少49.7%；
其中猪肉进口15万吨，环比减少10.23%，同比减少60.4%。
2022年1月我国肉类（包括杂碎）出口3万吨，同比增长42.6%。
● 13家上市猪企2022年1月生猪销售情况
经统计，13家上市猪企（温氏、正邦、新希望、天邦、中粮、大北农、傲农、唐人神、天康、金新农、东瑞、罗牛山和正虹，牧原未公布1月数据）2022年1月生猪销售577.48万头，比上个月增加54.61万头，增长10.44%，其中大北农、傲农、天康、金新农和正虹环比下跌。
上市猪企的商品猪销售均价同环比也是均下降，环比大多数下跌幅度在10%左右，而同比下跌幅度在60%左右。
更多数据图表请点击：13家上市猪企2022年1月生猪销售业绩和生产指标PK
价格方面
● 国家统计局：1月CPI环比由降转涨，猪肉价格下降2.5%，同比下降41.6%
国家统计局发布2022年1月份全国CPI（居民消费价格指数）数据，国家统计局城市司高级统计师董莉娟进行了解读，CPI环比由降转涨，同比涨幅回落。
从环比看，CPI由上月下降0.3%转为上涨0.4%。其中，食品价格由上月下降0.6%转为上涨1.4%，影响CPI上涨约0.26个百分点。食品中，受节日因素影响，冬季腌腊基本结束，加之节前生猪出栏加快，猪肉供应充足，价格下降2.5%。
从同比看，CPI上涨0.9%，涨幅比上月回落0.6个百分点。其中，食品价格下降3.8%，降幅比上月扩大2.6个百分点，影响CPI下降约0.72个百分点。食品中，受去年同期基数较高影响，猪肉价格下降41.6%，降幅扩大4.9个百分点。
● 国家五部委联合发布2022年1月生猪产品价格
● 非官方收集的生猪（外三元）价格
2022年1月猪价整体上，先持续下跌后涨跌微震荡，31天中有8天上涨，21天下跌，2天持平。
2022年1月最高价在1日8.06元，比上个月低0.84元，最低价在26日6.86元，比上个月低0.97元，最高价和最低价相差1.20元，跨度在6-8元的3个价位，其中8元区间有3天，7元区间有15天，6元区间有13天。
根据每日猪价计算，2022年1月高位猪价平均7.37元/斤，低位猪价平均7.11元/斤，高低位平均猪价7.24元/斤，环比减少1.20元，下降14.22%，同比减少10.62元，下降59.46%。
● 农业农村部监测的全国批发市场的猪肉价格
根据农业农村部监测的日均价可看出，2022年1月全国批发市场猪肉价格整体先持续下跌后震荡。
2022年1月4日是本月单日最高猪肉价为23.35元/公斤，低于上个月的最高值1.40元；1月19日是本月单日最低猪肉价21.61元/公斤，低于上个月的最低值1.47元；高低值相差1.74元/公斤。
经日均价计算得出，全国批发市场猪肉2022年1月平均价格22.16元/公斤，比上个月下降1.86元/公斤，下跌7.73%；比去年同期减少24.66元/公斤，下降52.67%。
● 农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的定点监测的生猪产品价格
根据农业农村部每周公布的数据进行计算得出，2022年1月全国仔猪平均价格26.55元/公斤，比上个月下跌5.11%，同比下跌70.23%；
全国活猪平均价格15.55元/公斤，比上个月下跌11.60%，同比下跌56.56%；
全国猪肉平均价格26.74元/公斤，比上个月下跌5.88%，同比下跌50.14%；
全国育肥猪配合饲料平均价格3.66元/公斤，比上个月增长0.55，同比增长3.98%，再创新高。
● 农业农村部对全国规模以上生猪定点屠宰企业监测价格
根据农业农村部监测的周价格计算得出，2022年1月全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为16.30元/公斤，比上个月下跌10.98%，同比下跌55.00%；
白条肉平均出厂价格为21.87元/公斤，比上个月下跌9.52%，同比下跌52.34%。
● 国家统计局公布的生猪和饲料市场价格
从国家统计局官网获悉，中国统计信息服务中心和卓创资讯公布每旬的流通领域重要生产资料市场价格情况，计算得出2022年1月生猪价格14.3元/公斤，环比下跌14.23%，同比下跌60.22%；
玉米价格2625.9元/吨，环比下跌0.26%，同比下跌6.47%；
豆粕价格3631.3元/吨，环比增长4.15%，同比下跌5.49%。
● 发改委价格监测中心和卓创资讯联合发布的生猪饲料价格信息
根据国家发展和改革委员会价格监测中心和卓创资讯联合监测的周价格计算得出，2022年1月全国生猪出场价格15.88元/公斤，环比下跌11.55%，同比下跌55.93%，同比连续12个月下跌。
饲料原料市场平均价格3.35元/公斤，环比增长0.90%，环比连续6个月上涨；同比下跌3.87%，同比连续23个月上涨后下跌。
全国猪料比价为4.74，环比下降12.31%；同比下降55.88%，同比连续16个月下降。
猪料比价平衡点为4.60，自2019年7月以来连续3个月跌破5，环比下降4.66%，环比连续6个月下降；同比下降38.47%，同比连续11个月下降，幅度在扩大。
按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均盈利为53.19元，连亏6个月后连续3个月盈利。
● 2022年1月瘦肉型白条猪肉出厂价格监测月报
根据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2022年1月（以下简称本月），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数月平均值每公斤19.32元，环比下跌12.1%，同比下跌57.6%，比上月扩大8.7个百分点。
上半月，因业内普遍看空春节后行情，养殖户与规模养殖场积极出栏，生猪供应继续增加；同时，南方腌腊逐渐结束、春节对需求提振效应尚不明显，加之受新冠肺炎疫情影响，终端需求稍显不足，生猪与猪肉价格呈下跌走势。
下半月，多数地区屠宰企业陆续进入春节前集中备货阶段，下游销售速度加快，支撑猪肉价格止跌反弹。总体看，月均价仍大幅低于上月。
一、东北地区猪肉月均价环比大幅下跌、同比跌幅扩大
本月，东北地区猪肉月均价每公斤17.75元，环比下跌11.8%，同比下跌59.7%，比上月扩大8.7个百分点。本月上、中旬，销区市场需求不足，东北地区生猪及猪肉外调量减少，加之养殖户与规模养殖场积极出栏，供应增加生猪与猪肉价格皆呈下跌走势;月下旬，屠宰企业进入春节前集中备货期，东北地区猪肉外调顺畅，支撑猪肉价格上涨。总体看，月均价大幅低于上月。
二、华北地区猪肉月均价环比大幅下跌、同比跌幅扩大
本月，华北地区猪肉月均价每公斤18.64元，环比下跌12.4%，同比下跌58.2%，比上月扩大9.4个百分点。因担忧后市，养殖户与规模养殖场积极出栏，生猪出栏体重降低、供应量较上月充裕。需求方面，上半月终端需求偏弱，猪肉价格呈下跌走势；下半月屠宰企业陆续进入春节前集中备货阶段，需求提升支撑猪肉价格反弹，但涨幅有限。总体看，月均价大幅低于上月。
三、华中地区猪肉月均价环比大幅下跌、同比跌幅扩大
本月，华中地区猪肉月均价每公斤19.46元，环比下跌14.2%，同比下跌57.2%，比上月扩大9.6个百分点。元旦过后需求疲软，下游消费不足，屠宰企业缩量压价，上半月生猪及猪肉价格大幅下跌；下半月随着春节临近，需求好转，屠宰企业开启备货操作，下游订单量提升，带动生猪及猪肉价格跌后反弹。总体看，月均价仍大幅低于上月。
四、华东地区猪肉月均价环比大幅下跌、同比跌幅扩大
本月，华东地区猪肉月均价每公斤19.21元，环比下跌12.4%，同比下跌58.4%，比上月扩大8.9个百分点。上半月规模养殖场出栏量较大，加之元旦过后需求缩减，生猪及猪肉价格下跌；下半月部分规模养殖场自产自销，市场供应量缩减，加之屠宰企业逐渐开启春节备货操作、采购需求增加，带动生猪及猪肉价格反弹，但涨幅有限。总体看，月均价仍大幅低于上月。
五、四川、广东猪肉价格环比大幅下跌，同比跌幅扩大
本月，四川猪肉月均价每公斤21.01元，环比下跌13.9%，同比下跌56.7%，比上月扩大10.1个百分点。因普遍看空春节后行情，养殖户与规模养殖场积极出栏，加之春节对川内需求无明显提振效应，本月猪肉价格整体呈大幅下跌趋势。
本月，广东猪肉月均价每公斤22.03元，环比下跌12.0%，同比下跌54.6%，比上月扩大10.5个百分点。月内受高校放假、农民工返乡等影响，终端需求偏弱，加之养殖户与规模养殖场积极出栏，上半月猪肉价格呈大幅下跌走势；下半月养殖户出栏积极性与交易市场需求皆降低，屠宰企业暂无调价意向，猪肉价格止跌趋稳。总体看，月均价大幅低于上月。
● 企业地区的生猪价格
据广东温氏日猪价曲线可看出，2022年1月广东温氏猪价整体先持续下跌后缓慢震荡下跌，经过10次调价。其中三元杂，2022年1月最高价为8.8元/斤，最低价为7.1元/斤，高低价相差1.7元/斤。
根据广东温氏日猪价平均得出，广东温氏2022年1月三元杂猪价7.65元/斤，环比下跌14.81%，环比连续2个月下跌；同比下跌59.20%，同比连续16个月下跌；
二元杂猪价7.25元/斤，环比下跌15.50%，环比连续2个月下跌；同比下跌60.49%，同比连续16个月下跌。
广东温氏2019-2022年肉猪每日猪价走势（截止2022年1月30日）
成本收益方面
● 猪粮比
根据发改委发布的每周数据计算得出，2022年1月猪粮比价5.77，环比下跌11.09%，同比下跌54.58%，猪粮比再次跌破6。
● 生猪散养和规模养殖对比
根据五部门联合发布数据显示，2022年1月散养生猪每头成本2058元，环比下降0.7%，同比下降31.3%；
规模养殖每头成本1978元，环比下降3.5%，同比下降34.4%，跌破2000元大关。
规模养殖成本，从2021年以来逐月下跌，已连续3个月低于散养成本，重新体现规模养殖的优势。
2022年1月散养生猪每头亏损44元，环比减少114.9%，同比减少102.7%；
规模养殖每头盈利47元，环比减少84.9%，同比减少97.3%。
2022年1月生猪盈利大大下降，其中散养生猪进入亏损状态。
春节以来，猪肉市场供应宽松，价格同比大幅下降。据农业农村部监测，全国生猪平均价格已连续10周回落，1月份全国平均出栏一头生猪盈利21元，环比下降217元。
来源：大畜牧综合，仅供参考。
