一、生猪期末存栏回升，种猪行情回暖，仔猪行情回落
生猪存栏继续回升。本月仔猪新出生量高于出售量和死淘量，生猪存栏小幅增加；规模基地持续淘汰低产母猪，致能繁母猪存栏下降。据省农业信息监测体系数据，规模基地仔猪补栏率[ 仔猪补栏率=仔猪新出生量/(仔猪出售量+仔猪死淘量)*100%]为256.3%，致生猪存栏环比增长1.2%，同比增长13.0%；规模基地能繁母猪补栏率[ 能繁母猪补栏率=能繁母猪补栏量/(能繁母猪出售量+能繁母猪死淘量)*100]为56.8%，致能繁母猪存栏环比下降1.4%，同比仍增长6.4%。预计月末我省生猪存栏增至1973.8万头，其中能繁母猪降至196.5万头，达到农业农村部划定的正常保有量的103.4%，为正常波动区间。
广东生猪、能繁母猪期末存栏量走势图
肉猪出栏量下降，出栏均重下降。10月上旬猪价探底回升，规模基地出栏积极性增加，致本月可供出栏肉猪减少。据省农业信息监测体系数据，整月肉猪出栏量环比下降4.5%，肉猪出栏均重降至 113.3公斤/头，环比下降4.9%，130公斤/头以上占比为16.2%，较上月下降2.0个百分点。
广东规模基地肉猪出栏均重走势图
种猪存栏量、出售量增加。基地对明年四季度市场行情信心较好，种猪补栏量增加。据省农业信息监测体系数据，11月基地种猪期末存栏量增长2.2%，种猪出售均重为60.7公斤/头，环比增长11.6%，种猪市场均价2110.7元/头，环比上涨25.6%，出售量环比增长4.1%。
仔猪出售量下降，单头仔猪价格下降。基地对于明年二季度市场行情信心较弱，仔猪补栏量下降，仔猪出售量下降。据省农业信息监测体系数据，仔猪出售量环比下降28.2%，均重降至10.8公斤/头，环比下降18.8%，出售均价回升至24.4元/公斤，环比上涨9.4%，单头仔猪价格降至263.6元/头，环比下降10.9%，低位跌至192.9元/头。
广东规模基地仔猪出售均价、仔猪出售均重走势图
二、肉猪屠宰量、白条肉批发量下降
肉猪屠宰量下降。上游肉猪供应量下降，省内入场量下降；省外生猪价格上涨，屠企收猪难度加大，省外入场量下降。据省农业信息监测体系数据，省内入场量环比下降1.4%，省外入场量环比下降10.0%，肉猪屠宰量环比下降1.3%，白条肉批发量环比下降0.9%。预计本月全省肉猪屠宰量为384.7万头，环比下降5.1万头。
冻猪肉成交量下降。进入秋冬季，冻猪肉成交量下降。据省农业信息监测体系数据，冻精瘦肉、冻五花肉和冻排骨成交量环比分别下降1.0%、3.1%和0.8%。
三、肉猪、白条肉价格持续回升，零售价回升
肉猪出栏价持续回升。本月寒潮两度自北向南袭来，商务部鼓励储备应急物资，加上前期低猪价影响，带动猪肉消费。本月末我省猪肉出栏价突破 20元/公斤。
据省农业信息监测体系数据，商品肉猪出栏月均价涨至17.5元/公斤，环比上涨34.9%，同比下跌43.9%。供港澳地区肉猪出栏均价为19.7元/公斤，高于省内价格。
白条肉批发价涨至22.5元/公斤，环比上涨28.6%，同比下跌42.9%。冻五花肉、冻精瘦肉批发价环比分别上涨3.3%、6.2%，冻排骨环比下降3.3%。
广东肉猪出栏价、白条肉批发价走势图
广东主要批发市场冻猪肉批发价格走势图
猪肉零售价相应回升，据地市“菜篮子”数据，排骨均价、精瘦肉均价和五花肉均价分别为61.4元/公斤、43.1元/公斤、32元/公斤，环比分别上涨1.9%、2.7%和3.9%，同比均下降10%以上。
四、基地养殖成本环比下降，头均亏损减少
养殖成本环比下降，规模基地亏损减少。据省农业信息监测体系数据，本月肉猪养殖成本为18.4元/公斤，环比下降4.9%，规模基地出栏肉猪平均亏损101.9元/头，较10月亏损减少659.4元/头。基地养殖成本集中在14-22元/公斤区间，占87.5%，其中16-18元/公斤、18-20元/公斤的基地占比分别为31.3%、29.2%。已有48.9%自繁自养基地扭亏为盈。
广东规模基地商品肉猪头均产值、成本、盈利走势图
广东规模基地养殖成本占比图
来源：广东省农业农村厅
