异位发酵床已成为2000~5000头规模养猪场治污模式的首选方案。
●优势：污水零排放、技术易接受、占地面积小
●问题：垫料资源少、养殖户操作不当、售后服务不到位
●对策：制定推广标准、抓好源头减量工程、建立技术服务模式
生猪养殖污水处理问题一直是畜禽养殖废弃物资源化利用的关键和难点。2016年，湖北省荆门市开始集中推广异位发酵床模式。为掌握全市推广、使用效果，近期荆门市畜牧兽医局对全市生猪异位发酵床的建设、运行总体情况进行了专题调研。
推广迅速渐显成效
推广应用迅速扩增。为增强养殖业主的主动性，各县市区畜牧部门积极开展宣传、培训和技术指导。组织养殖场外出考察学习建设经验，举办培训和现场观摩等推广活动。利用畜禽粪污资源化利用整县推进项目和生猪调出大县奖励资金对发酵床建设进行补助，从政策、资金和技术上全方位鼓励推广异位发酵床技术，调动了养殖场主的积极性。经过近两年的摸索和推广，荆门市目前已建成异位发酵床236个，总面积7万平方米，设计处理能力35万头猪当量。
“建管用”不断优化完善。荆门市各地畜牧兽医局专业技术人员指导异位发酵床示范点建设，及时对建设使用中存在的问题进行调整和改进。如增加棚顶坡度，减少雨雪承受面积，加粗梁圈钢管，增加承受能力。改节水碗为节水器，防止猪饮水过程中大量洒落水的产生。应用模式也不断创新，京山县钱场镇实行整镇推进，已建成异位发酵床40多个。
推广效果逐步显现。调研发现，异位发酵床已成为2000~5000头规模养猪场治污模式的首选方案，符合畜牧业种养结合、粪污零排放、粪污资源化利用的发展趋势。
一是养殖场真正实现了污水零排放。养猪场无需配套沼气工程系统，不存在排污口，环保监管十分便利。畜禽粪尿通过管道进入污水池后，再抽排至场外发酵池，利用专用微生物迅速有效地降解、消化污水中的有机化合物，最终分解为二氧化碳和水，通过蒸发排入大气，从而达到养猪零排放的目的。
二是该技术容易为业者接受。异位发酵床技术不改变猪的饲养技术，主要是完善减少污水方面的设施结构。此外，猪场粪污经发酵后的固体腐殖质体积小、重量轻，不但减少了运输成本，而且扩大了异地资源化利用的半径。初步形成了猪场粪污就地处理，异地肥料化利用格局。
三是环保设施占地面积小，投资少。一个3000头规模的猪场，异位发酵床总投资20多万元，占地面积240平方米。相较于沼气工程和三级沉淀池等处理方式投资和占地面积小很多，投资减少三分之二。
实地调研发现问题
垫料资源紧张，制约推广应用。锯末、稻壳在农业领域用途广泛，发酵床对锯末、稻壳等垫料制作原料需求量大。加上异位发酵床推广迅速，各地大量建设，导致市场锯末和稻壳资源奇缺，价格上涨。同时，秸秆粉等其他可替代锯末、稻壳的发酵基质，市场也少有生产，发酵效果和配比也没有试验数据。据统计，55个未能正常运行地异位发酵床中，就有30个因缺少垫料，而迟迟不能投入运行。还有部分已运行的异位发酵床也因垫料难求，消耗后不能及时补充，制约了该技术的推广应用。
养殖户操作不当，垫料管理不到位。部分异位发酵床成为“死床”，是由养殖户不规范操作引起的。一是过量添加粪污，造成发酵床变成滤床，丧失发酵功能。二是不根据发酵需要进行翻堆。养殖户操作随意，有的1天翻耙超过2次，有的3天翻耙1次，或时用时停，未能够根据发酵床的温度确定翻堆机翻抛操作。
售后服务不到位，影响推广效果。市场销售的翻堆机种类多，质量参差不齐。设备引进渠道不一，机械故障不能及时维修，造成设备维护困难。设备厂商售后服务不到位，设计建设、设备供应、菌种供应分离。有的设备厂商只负责床体设计建设与设备安装，不提供菌种。或只负责设计建设、提供设备和菌种，不负责后续服务。如定期检测发酵床菌种活性、“死床复活”等服务。
针对问题提出对策
制定技术推广标准。重点解决“三个一”：建立“一套技术规范”。加大异位发酵床配套技术研究和示范，结合本地气温、光照、湿度等因素，制定一套包括规范发酵池建设和日常操作的管理规范。培育“一批示范基地”。培育一批应用运行良好的异位发酵床示范场，特别是整县推进重点县要通过调研、示范和评比，筛选出技术质量可靠的技术服务公司供养殖户选择。研究“一个替代方案”。垫料供应关系异位发酵床能否持续运行，要支持有科研能力的企业，开展秸秆粉等不同垫料原料发酵效率和配比试验，寻找适宜本地应用的垫料替代方案，减少对锯末、稻壳依赖，降低成本。
抓好源头减量工程。研究证明，猪场粪污溶液中有机质浓度达到8％以上，才能满足耐高温微生物快速降解粪污的“营养”需要。推广应用异位发酵床必须从产污源头上严控饮、用水量，因地制宜对猪舍进行三项基本改造：改雨污分离，粪污收集管网和收集池（要防渗）；改造饮水节水设施；改清粪工艺。生猪规模养殖场宜采用干清粪工艺，大规模的猪场应改造漏粪地板、自动刮粪板设施，严禁水冲清粪，水泡粪工艺要严格控制水量，才能确保发酵床正常运行和发酵。
建立技术服务模式。围绕异位发酵床的设计建设、售后维护、后期垫料处理，建立“一条龙”市场化的技术服务机制，保障持久运行。
一是建立发酵床设计建造和垫料供应服务机制。实行市场化运作，引入有实力的企业提供发酵床设计服务。建立垫料收集网络，为养殖户建立稳定的垫料原料供应点。
二是建立运行托管或运行维护管理机制。建议分片区或乡镇，统一对接相关设备和菌种供应企业，设立质量保证金。要求企业增强技术支持能力，进行设备故障维修、异位发酵床运行情况监测，及时指导添加垫料菌种以及指导“死床”复苏。也可将异位发酵床运行托管给有技术实力的企业负责。
三是产后建立异位发酵床垫料利用服务机制。通过对接有机肥厂和种植基地，形成稳定的利用渠道，建立发酵肥料后续利用途径。
（原标题：湖北荆门积极推广生猪异位发酵床技术）
版权声明：本文内容来源2018年6月10日《中国畜牧兽医报》，廖仁芳 李晓雪，如有侵权，请联系我们删除，谢谢！本文观点仅代表作者观点，不代表本平台观点，仅供参考。
