大畜牧分享猪价资讯第792天
在统计的26省中，14省上涨，0省下跌，12省持平；与昨天相比，上涨省份数多13个，下跌省份数少6个，持平省份数少7个。上涨幅度为0.1元；下跌幅度在0.1-0.2元之间。
在统计的26省中，最高猪价26省均高于8元，有10省高于9元，其中福建上涨至9.6元，位于最高，紧接其后的是广东和四川9.5元，浙江上涨至9.3元，与江西、湖南和重庆一样；另外黑龙江最低8.0元；而省份之间最高价和最低价相差1.6元。最低猪价有4省低于8元，海南最低7.8元。
下跌省份：无 ；
上涨省份：上海、山东、安徽、浙江、江苏、福建、河南、北京、天津、山西、河北、黑龙江、吉林、重庆14省市；
持平省份：江西、湖北、湖南、广东、广西、海南、辽宁、陕西、甘肃、四川、云南、贵州12省市。
● 本周生猪价格分析
据慧通数据分析，本周生猪价格为17.62元/千克，较上周上涨3.59%；猪肉价格为24.26元/千克，较上周上涨1.13%；仔猪价格20.81元/千克，较上周上涨8.56%；二元母猪价格为2658.85元/头，较上周上涨0.51%；玉米均价为2.76元/千克，较上周上涨0.02元/千克；猪粮比升至6.38。
本周生猪均价环比继续上涨，周内价格呈下降趋势。猪肉价格上涨后，下游消费端对猪肉消费热情降温，抵触情绪增强，而前期居民响应号召囤粮囤肉后，也间接导致鲜肉购买力有一定下降，贸易商拿货积极性也有所下降，屠宰企业白条走货速度放缓。加之市场仍有不少冻猪肉库存，近期继续出库，猪肉供应整体充足，猪肉价格涨幅不及猪价上涨幅度，限制猪价上涨行情，不过，可出栏生猪存栏下降，大肥猪短缺，也对猪价形成支撑。预计11-12月猪价总体以震荡偏强走势为主的预测不改，期间可能出现涨跌频繁的可能。
另外，据农业农村部公布数据显示10月末全国能繁母猪存栏量为4348万头，环比9月下降2.49%，能繁母猪已经连续三个月下降，全国能繁母猪存栏继续有序调减，但仍比4100万头的正常保有量多6%，预计明年一季度才能调整到合适水平。
● 冯永辉：近段时间猪市震荡调整态势越发明显
11月20日，央广乡村之声记者连线中国生猪预警网分析师冯永辉，介绍最近几天的生猪市场情况。
冯永辉说，最近几天整个生猪市场保持相对比较平稳的态势，截到昨天的全国瘦肉型生猪出栏均价至17.68元/公斤，且在当前的价位已震荡了4-5天的时间，整体波动幅度也是非常之小，同时南北方地区的价差也相差不多，现在北方地区的标猪价格在9元/斤左右，南方价格稍高的地区标猪在9.5元/斤，所以南北方地区的价差基本保持在1元/斤，当前价格的最低的地区依然在西北地区的新疆以及东北地区黑龙江，标猪价格普遍在8元/斤左右，那么整体来看最高价地区和最低价地区的价差也保持在1元/斤左右。
生猪价格和猪肉价格的关联性
冯永辉说，其实，生猪价格的上涨早于猪肉价格的上涨，它们之间的关系是猪肉价格的上涨有一定延后期的，是滞后于生猪价格的上涨时间，大概滞后1-2周的时间。
目前养猪还亏损吗？
冯永辉说，从养殖户的角度来看，现在17.5元/公斤的价格基本让全行业摆脱了亏损，但整体盈利的空间并不是特别明显，因为全行业的平均成本线大概是在17元/公斤附近，而现在的成本稍微高一些，但是有的生产成绩稍微差一些的可能还略有亏损，而对于绝大部分的头部企业或者养殖水平不错的养殖户而言，现在每头猪大概能有100-200元的利润空间。
那么对于之前压栏体重稍微大一些大牛猪，它们现在的价格要比标猪价格至少高出0.5元/斤以上，所以这些养殖户/养殖企业的利润空间会更大，肥猪体重在350-400斤能有300-400元/头的盈利空间，所以当前的价位，对于大部分养猪人来讲，已摆脱了之前5个月的亏损，也有一定利润空间了。
明年春节后猪价下跌会跌至新低谷吗？之后的价格能可控吗？
冯永辉说，目前这波上涨，可能和产能有一定的关系，根据农业农村部发布的数据：目前能繁母猪存栏水平比4100万头高出6%，但是比最高的时候已经下降5%左右，所以产能前期的下降会对后期的供应产生一定的影响，但是春节以前的这一波反弹，我们认为主要动力还是来自于需求端，而并不是来自于供应端。
那么在明年春节过后，我们又将迎来需求的淡季，因为现在价格回涨的主要当前在一年之中消费最高峰的影响下，价格出现的反弹，而那春节以后一旦需求回落，同时假如我们的供应水平、产能水平还依然是比较高的状态下，那春节过后受需求的影响，到时价格可能再次出现回落，但是以我们个人的观点认为：明年春节过后价格下跌的猪价水平，应该不会比今年10月5日10.5元/公斤的价位还低了，因为10.5元/公斤的价格是低于成本线的，且头均亏损已达到了600元/头以上的地步。等到明年开春过后，或者明年春节过后受需求的影响，我们认为价格下跌的幅度会在可控范围内。
● 猪肉价格为何涨起来了？后期如何走势？
受益于这波价格上涨，“从最新猪料比数据来看，养殖户的未来生猪养殖头均盈利为238元，已由亏转盈。”卓创资讯分析师牛哲透露。
“从消费端看，11月份天气转凉，北方的灌肠和南方的腌腊陆续开始，支撑了生猪价格上涨。”牛哲表示。
“从供应端看，6-8月份，南方有一波非洲猪瘟疫情，导致部分生猪产能受损，再加上前期生猪行情一直处于亏损状态，部分散户及集团猪场开始降低自己的生猪出栏体重”，牛哲说，到了现在的消费旺季，又极度需要140公斤以上的肥猪，但市场缺货较大，推动这波生猪价格上涨。
后期猪肉价格会如何？
“到了12月份，猪价或会面临高位下滑的走势。”牛哲预计，年底的时候，部分头部企业、生猪上市公司，为了完成年度的冲刺任务，可能会在12月份集中放量。
另外，“由于最近生猪价格上涨，有一部分散户压栏惜售，也可能会等到12月份左右出栏，到时候生猪整体供应量可能会增多。”牛哲指出。
在牛哲看来，今年受天气影响，北方的灌肠和南方的腌腊差不多提前一个月就开启，处于消费提前的状态，猪肉的消费旺季可能集中在11月份或12月份上旬，到了 12月份下旬估计已处于消费尾声。到时候猪肉处于供过于求的局面，或会导致猪价呈现高位下滑的走势。
下周全国生猪出栏均价或盘整为主
预计未来一周（11月19-25日）生猪价格或延续盘整状态，具体为跌后趋稳-小涨-下滑，价格运行区间或在17.30-17.80元/公斤。
供应方面：前期生猪养殖单位生猪出栏量有限，本月计划完成度较慢。临近下旬，生猪出栏量或有所增加。但与此同时，部分大型养殖集团仍在等待观望，生猪出栏量大增的空间较小。
需求方面：本周末及下周初有降温天气预告，局部地区腌腊有增加可能。但目前多地需求仍然处在低迷状态，短暂提升对行情的拉涨力度较为有限，周后期生猪需求量仍不乏回落可能。
预测观点：综合来看，未来一周全国生猪均价或先微涨后回落，周均价参考17.60元/公斤。未来第二周生猪出栏积极性或继续增加，对行情有一定拉低作用。未来第三周进入12月份，部分生猪陆续释放，而需求量亦有增加可能，价格或高位盘整。（来源：卓创资讯）
● 本周生猪期货行情（2021年11月15-19日）
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来源：大畜牧综合，仅供参考。
