全国各省2021年前三季度生猪数据汇总

根据国家统计局公布，据国家统计局公布，2021年前三季度，全国猪牛羊禽肉产量6428万吨，比上年同期增加1176万吨，同比增长22.4%。

前三季度，全国生猪出栏49193万头，比上年同期增长35.9%，增速比上半年进一步加快1.5个百分点；猪肉产量3917万吨，增长38.0%。

三季度末，全国生猪存栏43764万头，同比增长18.2%，比二季度末略降0.3%；其中，能繁殖母猪存栏4459万头，同比增长16.7%，比二季度末下降2.3%。

农业农村部设定能繁母猪存栏量调控目标，即能繁母猪正常保有量稳定在4100万头左右，最低保有量不低于3700万头。

能繁母猪月度存栏量处于正常保有量的90%—95%和105%—110%区间（含90%和110%两个临界值），列为黄色区域，属于产能大幅波动，将启动相应调控措施，与市场调节共同作用，促使能繁母猪存栏量回归到正常区间。

目前能繁母猪存栏4459万头，相当于正常保有量的108.8%，产能大幅增加，处于黄色区域，仍需启运调控措施。

除个别省份外，2021年前三季度全国各省的畜牧业绩均已出炉，来看看各省的情况吧。

一、各省生猪的相关数据

1、猪肉产量情况

2021年前三季度，全国猪肉产量3917万吨，同比增长38.0%。

其中，四川猪肉产量334.10万吨，占全国总量的8.53%；同比增长幅度湖北高达61.2%，江西增幅52.9%。

2、生猪出栏量情况

2021年前三季度，全国生猪出栏49193万头，同比增长35.9%，增速比上半年进一步加快1.5个百分点。

其中，四川、湖南和河南生猪出栏量均超过4000万头，均占全国8%以上，共占全国的26.27%；山东、湖北和云南生猪出栏量均超过3000万头，均占全国的6%以上。

另外，同比增长幅度北京高达87.3%，湖北增幅62.9%；而上海同比下降2.8%。

3、生猪存栏量情况

2021年三季度末，全国生猪存栏43764万头，同比增长18.2%，比二季度末略降0.3%。

其中，四川和河南的生猪存栏量均超4000万头，均占全国的9%以上，共占全国总量的19.18%；云南生猪存栏量超3000万头，占全国总量的7.27%。

另外，同比增长幅度海南高达69.6%，江苏增幅52.9%；与上半年末相比，大多数省均小幅下降，而北京同比增长48.05%。

4、能繁母猪存栏量情况

2021年三季度末，全国能繁殖母猪存栏4459万头，同比增长16.7%，比二季度末下降2.3%。

其中，同比增长幅度海南高达47.9%，江西和山西增幅32%。

为了更好发挥政策调控的保障作用，稳固基础生产能力，有效防止生猪产能大幅波动，农业农村部制定《生猪产能调控实施方案（暂行）》，其中设定能繁母猪存栏量调控目标，即能繁母猪正常保有量稳定在4100万头左右，最低保有量不低于3700万头。

同时以各省份2021年生猪存栏目标的10%为基础，结合各地生产实际，确定能繁母猪正常保有量；以能繁母猪正常保有量的90%为标准，确定最低保有量（见附件1）。

该《方案》提到，按照生猪产能调控要求，将能繁母猪存栏量变动划分为绿色、黄色和红色3个区域，采取相应的调控措施。

1、绿色区域：产能正常波动。能繁母猪月度存栏量处于正常保有量的95%—105%区间（含95%和105%两个临界值）。以市场调节为主，不需要启动调控措施。保持监测预警工作常态化，定期发布监测动态信息。

2、黄色区域：产能大幅波动。能繁母猪月度存栏量处于正常保有量的90%—95%和105%—110%区间（含90%和110%两个临界值）。启动相应调控措施，与市场调节共同作用，促使能繁母猪存栏量回归到正常区间。

3、红色区域：产能过度波动。能繁母猪存栏量低于正常存栏量的90%或高于正常存栏量的110%。强化相关调控措施，促使能繁母猪存栏量回归到正常存栏水平。

从已公布数据的省份中来看，处于绿色区域的有云南、广西、广东、黑龙江，处于黄色区域的有江西、福建、甘肃，处于红色区域的有安徽、江苏、吉林、山西、浙江、海南、青海、宁夏。

红色区域的省份中，其中青海的能繁母猪存栏是正常保有量的158%，山西为144%、海南为143%。

二、各省畜牧业情况

来源：大畜牧综合，仅供参考。