一、生猪屠宰量变动情况
据对全省312家规模以上生猪定点屠宰样本企业跟踪监测，5月份共屠宰生猪3476703头，比4月份上升6.99%。
二、生猪收购价变动情况
5月份，周报屠宰企业的生猪平均收购价为11.96元/公斤，环比下降3.16%。
三、白条肉出厂价变动情况
5月份，周报屠宰企业的生猪白条肉平均出厂价为15.61元/公斤，环比下降2.19%。
四、病害猪无害化处理情况
5月份，规模以上屠宰企业无害化处理病害猪8339头，环比上升48.62%。
五、生猪屠宰前平均重量变动情况
5月份，规模以上屠宰企业生猪屠宰前平均重量115.60公斤，环比上升0.41%。
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