2021年10月18日，国家统计局发布前三季度国民经济运行情况，表示前三季度国民经济总体保持恢复态势，农业生产形势较好，畜牧业生产快速增长。
前三季度，面对复杂严峻的国内外环境，在以习近平同志为核心的党中央坚强领导下，各地区各部门认真贯彻落实党中央、国务院决策部署，科学统筹疫情防控和经济社会发展，强化宏观政策跨周期调节，有效应对疫情汛情等多重考验，国民经济持续恢复发展，主要宏观指标总体处于合理区间，就业形势基本稳定，居民收入继续增加，国际收支保持平衡，经济结构调整优化，质量效益稳步提升，社会大局和谐稳定。
2021年前三季度，农业（种植业）增加值同比增长3.4%，两年平均增长3.6%。全国夏粮早稻产量合计17384万吨（3477亿斤），比上年增加369万吨（74亿斤），增长2.2%。秋粮播种面积稳中有增，其中，玉米播种面积增加较多；主要秋粮作物总体长势较好，全年粮食生产有望再获丰收。
2021年前三季度，猪牛羊禽肉产量6428万吨，同比增长22.4%，其中猪肉、羊肉、牛肉、禽肉产量同比分别增长38.0%、5.3%、3.9%、3.8%；牛奶产量同比增长8.0%，禽蛋产量下降2.4%。
生猪产能加快释放，生猪出栏同比大幅增长。
前三季度，生猪出栏49193万头，比上年同期增长35.9%，增速比上半年进一步加快1.5个百分点；猪肉产量3917万吨，增长38.0%。
其中，第三季度生猪出栏15451万头，比第二季度减少1148万头；第三季度猪肉产量1202万吨，比第二季度减少144万吨。
三季度末，生猪存栏43764万头，同比增长18.2%，比二季度末略降0.3%；其中，能繁殖母猪存栏4459万头，同比增长16.7%，比二季度末下降2.3%。7月份以来，全国能繁母猪存栏量结束增长势头，环比连续3个月减少。
其中第三季度生猪存栏减少147万头，能繁母猪存栏减少105万头。
前期，农业农村部设定能繁母猪存栏量调控目标，即能繁母猪正常保有量稳定在4100万头左右，最低保有量不低于3700万头。
能繁母猪月度存栏量处于正常保有量的90%—95%和105%—110%区间（含90%和110%两个临界值），列为黄色区域，属于产能大幅波动，将启动相应调控措施，与市场调节共同作用，促使能繁母猪存栏量回归到正常区间。
目前能繁母猪存栏4459万头，正处于黄色区域，仍需启运调控措施。
牛羊禽肉、牛奶产量增加，禽蛋产量略有减少。
前三季度，全国牛肉产量468万吨，比上年同期增加17万吨，增长3.9%；羊肉产量341万吨，增加17万吨，增长5.3%；禽肉产量1702万吨，增加63万吨，增长3.8%；禽蛋产量2434万吨，减少59万吨，下降2.4%；牛奶产量2514万吨，增加186万吨，增长8.0%。
来源：大畜牧综合
