2021.10.4-今日猪价继续下行，中国畜牧业协会会长称这轮猪价下跌要比以往长，猪企还想“挺一挺”；市监局抽检出3批肉类兽药残留超标

大畜牧分享猪价资讯第744天

今日猪价与往日对比情况

根据统计的26省猪价，计算今日生猪平均价格为5.26元/斤，比昨天减少0.08元，下降1.42%，连续15天创年内新低；比去年同日减少11.47元，下跌68.55%；比今年最高价减少13.20元，下跌71.51%。

在统计的26省中，0省上涨，14省下跌，12省持平；与昨天相比，上涨省份数少5个，下跌省份数多3个，持平省份多2个。下跌幅度在0.1-0.4元之间。

在统计的26省中，最高猪价有1省跌破5元，有23省跌破6元，有25省跌破7元，其中海南下跌至6.8元，跌破7元，位于最高，紧接其后广东下跌至6.0元，与福建一样，上海和浙江5.8元；另外云南下跌至4.6元，位于最低；而省份之间最高价和最低价相差2.2元。最低猪价有7省跌破5元，有25省跌破6元，云南最低4.5元。

上涨省份：无；

持平省份：上海、山东、安徽、浙江、江苏、福建、江西、湖北、山西、河北、陕西、甘肃12省市；

下跌省份：河南、湖南、广东、广西、海南、北京、天津、黑龙江、吉林、辽宁、重庆、四川、云南、贵州14省市。

● 中国畜牧业协会会长：这轮猪价下跌要比以往长，猪企还想“挺一挺”

9月27日，第十届中国西部（国际）猪业论坛上，中国畜牧业协会会长李希荣表示，造成这轮猪周期的原因很多，也很复杂，但总的一条就是产能过剩。

李希荣在回顾分析时表示，‌‌今年以来生猪价格大幅下跌，‌‌现在局部地区已经跌破了‌‌5元/500克。价格下跌来得这么快，这么猛，出乎所有人的意料，无论是政府、企业，还是相关的机构。

他表示，2018年非洲猪瘟暴发之后，生猪价格大幅上升，出现了暴利的阶段，养猪行业进入全行业冲动，尤其是大企业，不仅冲动，而且是‌‌下手非常快，迅猛地扩张，‌‌再加上非常规的措施，‌‌商品猪拿来做种猪，因此，复产保供在很早的时间内就达到了‌‌。

“‌‌我们产能恢复之快，‌‌出乎意料。‌‌特别是2019年、2020年扩产的企业迅速地达产，产能集中释放。‌‌同时，由于在暴利的阶段当中，‌‌很多企业采取了‌‌二次育肥育牛猪，‌‌就是体重‌‌大幅度增加，整个猪肉供应量增加了。”李希荣说。

李希荣说：“我觉得这一轮价格下跌的持续时间要比‌‌过去的猪周期肯定要长。这是因为，现在大企业、中小企业，甚至一般的养殖场，‌‌都有个一致的判断和做法，就是挺。‌‌因为上一轮赚了钱了，有资本来挺一挺，‌‌那么大家如果都挺的话，‌‌肯定时间要长。”

“所以，‌‌到底是什么时候能够触底，什么时候出现反弹，‌‌很难判断。这个‌‌价格低迷的持续时间可能要长，‌‌因为产能还在不断地释放，‌‌甚至在这个过程当中有些企业还在扩张。”（来源：第一财经）

● 市场监管总局：3批次肉类抽检出兽药残留超标

10月2日，市场监管总局发布关于7批次食品抽检不合格情况的通告〔2021年第38号〕，通告指出，近日，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、食用农产品、茶叶及相关制品、乳制品、酒类、糕点、薯类和膨化食品、蛋制品、豆制品、蜂产品、罐头、蔬菜制品、水果制品、肉制品、调味品、冷冻饮品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等19大类食品663批次样品，检出其中婴幼儿配方食品、食用农产品等2大类食品7批次样品不合格。发现的主要问题是，微生物污染、农兽药残留超标等。其中，

（一）山东省章丘市双山大老张肉食店销售的、来自山东省华宝食品股份有限公司的猪肉，其中氯霉素残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为湖南省产商品质量监督检验研究院。

（二）辽宁省抚顺市抚顺县石文镇小黄牛生鲜牛羊肉店销售的、来自辽宁省抚顺市顺城区永安屠宰场的牛前胸肉，其中克伦特罗残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为宁波海关技术中心。

（三）上海市松江区叶榭镇孔茸食品经营部销售的牛肉，其中呋喃西林代谢物残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省科学院生物工程研究所。

● 温氏股份荣获“‘十三五’广东省二十强农业科技创新企业”称号

9月28日，首届广东农业科技创新产业大会在广州召开。大会发布了广东省现代农业产业园十大科技创新示范园名单、“十三五”广东省二十强农业科技创新企业等。温氏股份荣获“‘十三五’广东省二十强农业科技创新企业”称号，由温氏股份牵头实施的温氏新兴优质鸡产业园被评为“广东省现代农业产业园十大科技创新示范园”，连获两项荣誉充分体现了温氏股份在农业科技创新领域的实力与优势。

● 牧原股份：公司目前采用“全自养、全链条、智能化”的经营模式，将持续开展沼气利用项目

近日，有投资者向牧原股份提问，自公司上市以来有约1000多万仔猪卖给了不知名的农民，如今开启全国农贸市场卖肉模式，预计将来会有上千万头白条猪卖给不知名的主妇，作为猪中巨头，世界上有几家巨头公司不通过代理商而直面对用户的？公司为什么要采取这样的模式？

公司回答表示，您好，公司目前采用“全自养、全链条、智能化”的经营模式，经过近30年的发展，已初步形成以生猪养殖为主业，集饲料加工、种猪育种、商品猪生产、屠宰为一体的猪肉产业链。公司将积极向屠宰等产业链下游进行延伸，提高生猪屠宰能力，加强屠宰产品下游渠道建设，带动生猪养殖全产业链协同发展，实现公司及行业的可持续发展。未来公司将依据市场需求以及发展规划，合理规划屠宰业务，选择合适的经营模式，力求实现多方共赢，共同发展，感谢您的关注！

有投资者向牧原股份提问，请问公司的猪粪是怎么处理的，有猪粪沼气或猪粪转化有机肥或猪粪发电项目吗？

公司回答表示，您好，公司坚持“零排放―无隐患―无臭气―减雾霾―碳减排”的环保发展五台阶原则，猪粪尿具有很大的资源价值，经厌氧发酵后产生有机肥基质、沼液肥、沼气三类资源，其中沼气作为新能源用于生产过程，进行沼气发电、沼气替代天然气等用途。未来，公司将持续开展沼气利用项目，减少能源消耗。