一、肉鸡出栏量增加，鸡蛋产量减少
肉鸡存栏量增加。8月我省肉鸡养殖基地生产稳定，存栏增加。据省农业信息监测体系数据，月末肉鸡存栏量环比增长1.1%，同比增长3.9%，8月存栏量定基指数为96.8%，比上月增加1.0个百分点，其中中速型肉鸡（60~90天，下同）存栏量环比下降1.8%，慢速型肉鸡（>90天，下同）存栏量环比增长1.2%。
肉鸡出栏量增加。适逢中元节，肉鸡出栏量增加。据省农业信息监测体系数据，8月肉鸡整体出栏量环比增长6.1%，同比下降6.2%，8月出栏量定基指数为115.5%，比上月增加6.6个百分点，其中中速型肉鸡出栏量环比增长8.3%，慢速型肉鸡出栏量环比增长6.1%。
肉鸡补栏量减少。养殖端正常投苗，补栏量减少。据省农业信息监测体系数据，肉鸡补栏量环比下降4.7%，同比下降4.5%，8月补栏量定基指数为92.6%，比上月减少4.6个百分点，其中中速型肉鸡补栏量环比下降2.2%，慢速型肉鸡补栏量环比下降5.9%。
肉鸡存栏、出栏、补栏定基指数走势
蛋鸡存栏稳定，产量下降。8月我省蛋禽基地集中淘汰低效蛋禽，淘汰量和蛋禽补栏量均增加，存栏基本稳定。据省农业信息监测体系数据，淘汰蛋禽出售量环比增长186.3%，同比下降41.0%；补栏量环比增长221.8%，同比下降28.2%；月末蛋禽存栏量环比持平，同比下降3.9%，8月存栏量定基指数保持在95.8%。本月天气炎热，导致蛋鸡产蛋率下降，鸡蛋产量环比下降1.9%，同比增长5.7%。
蛋鸡存栏定基指数及鸡蛋产量变化走势图
二、家禽批发市场交易量减少
虽8月监测基地出栏量增加，但受新冠肺炎疫情、低猪价及学校放假等因素影响，肉鸡和鲜鸡蛋的消费需求下降，8月肉鸡、鲜鸡蛋批发市场成交量减少。据省农业信息监测体系数据，本月肉鸡批发市场交易量环比下降3.1%，同比下降13.8%，其中省内入场量环比下降0.7%，同比下降8.0%，省外入场量环比下降8.9%，同比下降25.2%；鸡蛋入场量环比下降9.0%，同比下降29.4%，交易量环比下降7.8%，同比下降28.2%。
三、鸡价下跌，蛋价上涨
肉鸡价格下跌。终端市场受疫情影响，各酒楼餐饮对肉鸡的消费需求减少，加之猪价持续低位，肉鸡价格整体下跌。据省农业信息监测体系数据，本月我省肉鸡出栏价为15.3元/公斤，环比下降2.0%，同比增长17.9%；肉鸡市场批发价为18.8元/公斤，环比下降1.3%，同比下降2.2%；据地市“菜篮子”价格数据，白条鸡零售价为38.8元/公斤，环比下降0.4%，同比下降1.4%。据基点县监测数据，我省博罗、惠阳和台山等县区肉鸡市场零售价分别为44.0元/公斤、33.0元/公斤和41.0元/公斤。
广东省肉鸡价格走势
蛋价上涨。当前临近中秋，正值月饼备货时期，加工厂向基地采购禽蛋量增加，鸡蛋行情上涨。据省农业信息监测体系数据，本月我省自产鸡蛋出场价为11.3元/公斤，环比增长8.1%，同比增长24.3%；据地市“菜篮子”价格数据，鸡蛋零售价格为12.2元/公斤，环比增长4.5%，同比增长11.1%。据基点县监测数据，我省新兴、清新、博罗、惠阳和台山等县区鸡蛋市场零售价分别为12.0元/公斤、11.0元/公斤、16.0元/公斤、11.0元/公斤和13.0元/公斤。
广东省鸡蛋价格走势
四、肉鸡养殖亏损，鸡蛋保持盈利
本月玉米、豆粕等饲料原料高位运行，家禽养殖盈利空间缩小，肉鸡养殖整体亏损，鸡蛋保持盈利。据省农业信息监测体系数据，8月肉鸡养殖平均亏损0.7元/公斤，平均利润率为-4.9%，环比下降1.0%，同比下降0.2%，其中中速型肉鸡盈利0.7元/公斤，慢速型肉鸡亏损1.3元/公斤，肉鸡母鸡苗价3.3元/羽，环比持平，同比增长0.4元/羽；鸡蛋盈利1.9元/公斤，利润率为16.8%，环比增长6.5%，同比增长3.2%，蛋鸡鸡苗均价为4.1元/羽，环比增长0.2元/羽，同比增长0.1元/羽。
来源：广东省农业农村厅市场与信息化处
