一、生猪存栏稳步恢复，母猪结构调整效率提升
生猪存栏稳步恢复，能繁母猪淘汰落后产能，存栏量小幅下降。广东省生猪存栏第二季度末生猪存栏环比增长3.4%，同比增长36.7%，能繁母猪存栏环比下降0.7%，但同比增长25.2%，第二季度末广东省生猪存栏为2037.1万头，其中能繁母猪存栏量为191.4万头，分别恢复至2017年末的95.6%、83.4%。
生猪、能繁母猪期末存栏量走势图
能繁母猪存栏结构调整，生产效率提升。第二季度末广东省能繁母猪存栏结构调整，二元母猪占比提高，生产效率提升。据广东省农业信息监测体系监测数据，二元母猪占比61.0%，环比上升1.2个百分点，纯种母猪降至25.8%，环比下降0.9个百分点，三元母猪降至13.2%，环比下降0.3个百分点，小散户仍以三元母猪为主。母猪平均产仔数提升至10.9头，环比提升0.5头；二元母猪、三元母猪平均产仔数分别为11.1头、9.4头。
二、猪肉供应偏紧情况已缓解，活猪自给率保持平稳
受“五一”等假期消费提振影响，屠宰总量增加。上半年广东省肉猪屠宰数量为1608.1万头，环比增长12.5%，同比增长38.6%，仍低于2017年同期约72.8万头。活猪供应主要来源于省内，上半年供应量占比78.5%，环比增加了2.9个百分比，同比增加了2.8个百分比。
三、仔猪价格下探，商品肉猪成活率明显提高
受肉猪价持续下跌影响，仔猪价格继续下探。据广东省农业信息监测体系数据，第二季度仔猪价格继续下跌，跌至574.1元/头；商品肉猪成活率提高至95%，环比提高了1.6个百分点，同比增加2个百分点，保障了市场猪肉供应。
仔猪出售价格、出栏均重走势图
四、肉猪出栏价格、猪肉价格持续下跌
生猪产能保持恢复，生猪存栏量稳步提升；二次育肥猪集中出栏，进口冻肉数量增加，外加季节性消费淡季，加速猪价下滑。
商品肉猪出栏价持续下跌。据广东省农业信息监测体系数据，6月肉猪出栏均价为17.6元/公斤；第二季度生猪出栏均价为31.3元/公斤，环比下降7.5%，同比下降23.0%。
白条肉批发价、猪肉零售价相应下降。受上游肉猪出栏价影响，白条批发价格整体与商品肉猪出栏价走势趋同，第二季度均价为28.8元/公斤，环比下降32.8%，同比下降42.9%。猪肉零售价格也持续走低，第二季度排骨、精瘦肉、五花肉均价分别为71.5、56.8和47.0元/公斤，环比分别下降12.5%、22.5%、24.3%，同比均下降15%以上。
肉猪出栏价、白条肉批发价走势图
五、养殖成本下降，肉猪养殖出现阶段性亏损
养殖头均成本下降。受人工、饲料成本下降影响，养殖成本整体下降，据广东省农业信息监测体系监测数据，第二季度肉猪养殖头均成本下降至2167.6元/头，环比下降6.6%，单公斤成本为18.0元，降幅较大的有人工、仔畜费、饲料成本等。
商品肉猪头均养殖成本费用及增减幅变化图
第二季度末肉猪养殖出现阶段性亏损。肉猪出栏价格持续下探，跌破成本线，肉猪养殖出现阶段性亏损，监测点自繁自养基地6月出栏肉猪头均亏损为96元。
自繁自养基地平均每头商品肉猪产值、成本、盈利走势图
来源：广东省农业农村厅
