为深入贯彻落实党中央、国务院和省委、省政府的决策部署，加快推进广东生猪产业转型升级高质量发展，不断满足人民群众对美好生活的向往，7月30日，2021年广东省生猪产业创新发展大会于广东清远隆重召开。
大会由广东省养猪行业协会主办，国家生猪产业技术体系、广东省现代农业产业技术体系生猪创新团队提供技术支持，养猪信息网、《猪业》杂志承办，大会还得到了农业农村部畜牧兽医局、全国畜牧总站和广东省农业农村厅等有关部门支持。行业主管部门领导、相关行业协会领导、国内知名专家学者、国内知名企业代表、广东省养猪行业协会会员等近600人参加本次大会。
广东省农业农村厅一级巡视员郑惠典
广东省农业农村厅一级巡视员郑惠典对大会成功召开表示祝贺，并充分肯定广东生猪产业行业所取得的成绩。郑惠典指出，面对非洲猪瘟和新冠疫情等多重压力，广东省养猪行业众志成城，勇于担当，开拓进取，较好的完成了生猪稳产保供任务目标，今年上半年广东省期末生猪存栏2037万头，同比增长42.2%，能繁母猪存栏191万头，同比增长26.7%，生猪出栏1776万头，同比增长36.9%，猪肉产量141万吨，同比增长45.7%，已基本恢复到2017年正常生产水平，提前半年完成国家下达的生猪稳产保供工作。产业投资逆势增长，转型升级全面提速。未来要大力发展标准化规模养殖，加快畜牧业智能化、数字化建设，打好畜禽种业翻身仗，着力解决畜禽种业卡脖子问题，抓好非洲猪瘟等重大动物疫病防控，再创广东生猪产业新辉煌。
主持人：广东省养猪行业协会会长陈三有
近一年多来，面对非洲猪瘟和新冠肺炎疫情等多重考验挑战，广东生猪产业行业积极响应党中央、国务院和省委、省政府号召，勇挑生猪复产保供重任，开拓创新，大力推进生猪产业转型升级高质量发展，涌现出一批引领创新发展的先进企业和作出突出贡献的先进个人。为树立标杆、鼓励先进，引导发展，广东省养猪行业协会在全省范围内开展2021年广东省生猪产业创新发展奖评选活动，经评选，共有21家企业和10人获得殊荣。
在大会现场，农业农村部畜牧兽医局、全国畜牧总站、广东省农业农村厅领导和行业大咖分别为获奖的企业和个人颁奖。
2021年广东省生猪产业创新发展先进企业奖
2021年广东省生猪产业创新发展优秀供应商奖
2021年广东省生猪产业创新发展先进个人奖
大会还邀请了来自行业主管部门、高校、企业的多位专家作精彩主题报告,为参会嘉宾解答政策，分析养猪最新形势、疫病防控方法。
主持人：国家生猪产业技术体系首席科学家/广东省养猪行业协会专家委员会主任委员陈瑶生教授
农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力
农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力作《生猪市场与价格形势分析》报告。王祖力指出，当前产能恢复进度好于预期，第5轮猪周期已进入下行阶段，养殖的高利润时代已经结束。受猪肉产量增加、消费能力疲软、进口猪肉增加等多重因素叠加影响，短期猪价仍将震荡，虽有季节性反弹，但反弹高度有限，周期高峰已过，后市猪价总体将处于趋势性下跌通道。王祖力提醒，2021年生猪养殖仍有盈利，但盈利水平同比将明显下降，近期市场属于阶段性扭曲，行业真正的“冬天”还未到来，如果产能恢复到正常年份水平，必将导致供应“过剩”。养殖企业需敬畏猪周期，合理调整生产结构，从扩量转到提质增效方面。
中信期货研究部商品CTA组和饲料养殖组负责人刘高超
中信期货研究部商品CTA组和饲料养殖组负责人刘高超作《当前生猪与饲料市场特征分析》报告。刘高超表示，目前生猪期货上市以来总体运行平稳，但持仓量和成交量仍偏低。生猪期货上市以来基差由正转负、逐步收敛，生猪期、现联动性较强，3-6月生猪期价跟随现货下跌，五省生猪均价与生猪期价相关系数达0.7，有利于保证期货套保的效果。刘高超提醒，在价格下跌过程中，卖出套保能够较好的转移现价下跌风险，有利于企业的平稳经营，减少猪价波动对企业正常生产的冲击。
主持人：华南农业大学动物科学学院院长/广东省养猪行业协会专家委员会副主任委员江青艳教授
华南农业大学兽医学院教授张桂红
华南农业大学兽医学院教授张桂红作《生猪生物安全与重大疫病净化》报告。张桂红指出，我国非洲猪瘟呈常态化流行趋势，且存在多个毒株，猪场需做好长期应对的准备，建立良好的生物安全理念及管理体系，正确、合理使用消毒药，科学防疫，减少无用功，加强管理和执行，尽快推进种猪场重大疾病净化工作。
生物安全事关企业存亡，但是当前许多企业存在“变态”消毒的行为，如今猪价下行，难以支撑如此高昂的生物安全成本，企业亟需给生物安全“做减法”。
“简单、高效、实用”想要做到以上要求，其实并不复杂，张桂红举例，人员进场经过：换鞋—洗手—换衣—淋浴（水量充足，时间大于7分钟，要有洗发水、沐浴露）操作后，就能做到有效杀灭病毒，生物安全防控切记不可过度。
新希望六和股份有限公司首席科学家闫之春
新希望六和股份有限公司首席科学家闫之春作《防疫新形势下的种猪生产规划创新》报告。闫之春指出，我国非洲猪瘟疫情防控的不断进步，大大促进了我国养猪业现代化进程，促进了我国猪场生物安全体系的建设、制度的落地执行、风险载体的检测、生产环境的密闭和自动化。促使原来多点生产、场外供应种猪后备生产模式的改变。非洲猪瘟以后，供种与生产方式出现新的革命，带有场内核心群的新式一条龙猪场或成为必然的主流模式。
广东京基智农时代有限公司副总裁王猛
广东京基智农时代有限公司副总裁王猛作《多层（楼房）养猪技术与管理》报告。王猛介绍了京基智农的情况，分享了京基智农楼房养猪设计方案。京基智农已规划在广东省周边建设多个集饲料生产、育种、养殖、屠宰于一体的生猪产业链项目，打造“立体聚落式”猪肉工厂的生猪产业模式，该模式具有以下特点：1、闭群繁殖体系；2、繁育育肥一条龙；3、批次均衡满负荷生产；4、全进全出。楼房养猪无疑给养猪业打通了新的思路，而创新代表着重新定义要解决的问题，在楼房养猪模式的升级方面，京基智农已经取得了一定的成绩，未来还将不断摸索进步。
主持人：广东省生猪产业技术体系首席科学家/广东省养猪行业协会专家委员会副主任委员吴珍芳教授
北京农信互联科技集团有限公司董事长/总裁薛素文
北京农信互联科技集团有限公司董事长/总裁薛素文作《生猪企业的数字化经营》报告。薛素文指出，养猪总成本领先的关键在精细化领先，而数字化和在线化是精细化的前提和基础，拥有数据竞争力的企业，可逐步用数据中台代替管理层的管理能力，降低了对场长的依赖，实现决策的去中心化，形成“大中台+小前台”业务格局，促使管理扁平化，降低管理成本，提升经营效率。
安徽斯高德农业科技有限公司副总经理孙勇跃
安徽斯高德农业科技有限公司副总经理孙勇跃作 《楼房养殖降本方案探讨》报告。孙勇跃介绍了斯高德的情况，分享了斯高德的楼房养殖设计案例，从安全生产、降本增效等多个角度阐述了设计理念。
孙勇跃分析，当前影响降本的主要因素有三方面“饲料成本、土建成本、设备选型”，其中饲料占比60-70%，作为畜牧生产中最大的成本部分，饲料成本一直是一个大的挑战；土建成本占前期投入的60%左右，受选址和设计，施工方式和单位影响；设备选型占前期投入的30%左右，受选型和设计影响。
孙勇跃指出，当前楼房养猪业面临除臭系统、精密控制、结构优化、热交换等方面的优化和完善，猪价下行，提升生产和管理效率才是企业长久发展的硬道理。
深圳泉晟生物特约--建设广东生猪种业强省圆桌论坛
会议最后还举行了广东生猪种业强省圆桌论坛，国家生猪产业技术体系首席科学家、中山大学生命科学学院教授陈瑶生，华南农业大学动物科学学院教授、广东省生猪产业技术体系首席科学家吴珍芳，东瑞食品集团股份有限公司董事长袁建康，广东广垦畜牧集团股份有限公司副总经理简运华就生猪遗传改良、育种水平提升、本土猪种的保种、打好种业翻身仗等问题展开了探讨交流。
中山大学生命科学学院教授、国家生猪产业技术体系首席科学家陈瑶生坦言，畜种没有捷径可以走，它比拼的是耐力、是持久性，需要企业和专家数十年的努力才会发挥效益，但只有把育种基础抓牢，我们的技术、体系、大数据才有用武之地。广东能否在育种方面达到全国排头兵的水平？陈瑶生表示：“我们有条件也有信心！”
来源：综合养猪信息网、农牧宝典畜牧版
