饲料禁抗最早在2000年从欧洲开始，然后逐步到韩国、日本、美国，直到2020年7月1日我国全面饲料禁抗，此后很多肠道健康问题都需要重新认识。
最近因为肠道问题死亡的鸡数量增多，发病也比较严重，一开始大家都以为是球虫病，剖开肠道化验后发现为坏死性肠炎，因此构建家禽的健康肠道系统就至关重要。为了更好对症下药，首先要了解鸡肠道结构与功能。
鸡肠道结构与功能
鸡消化系统
正常的肠道组织由绒毛、黏膜上皮、黏膜下层、肠道隐窝、血管、肌内层等组成；正常上段肠道黏膜完整，内溶物为正常消化的饲料；空肠内部内溶物消化吸收，剩下残渣、水分，黏膜结构完整，没有炎症渗出物、坏死点；回肠中水分和营养物质基本吸收完毕，剩下一些粗纤维；盲肠基本为从小肠转移过来的内溶物，为泥状、糖浆状，无纤维和气泡，不会有胀气的感觉，特别是盲肠黏膜皱褶完整，无炎症渗出物、出血点、坏死点。
鸡肠道的功能不仅仅是将植物蛋白饲料经消化吸收转化为高品质肉与蛋，作为消化和吸收营养物质的重要器官；它还是鸡体大型的分泌器官；更是鸡体内最大的免疫器官：65%的免疫组织和器官如淋淋巴滤泡、盲肠扁桃体等，产生约80%的抗体；同时也是体内最大的抗原存储库如寄生虫、细菌、病毒、毒素等。正常生理状况下，完整的肠道屏障机体和各系统之间的相互协调，保证病原微生物和毒素不会对机体产生危害。为了抵御病原的侵入，保护肠道和机体，组成了微生物屏障、化学屏障、机械屏障和免疫屏障共四道防线。
影响鸡肠道健康与完整的因素可以分成两类，一类是传染性因素，如球虫、病毒、细菌等病原体；另一类是非传染性因素，如日粮成分、饲料配方的改变等。其中病原体中对肠道黏膜造成严重损害的是球虫与梭菌。所有的球虫都寄生在肠上皮细胞内发育，造成肠道黏膜损伤，微生物屏障、化学屏障、机械屏障这三道防线都不能阻挡球虫进入肠上皮细胞内寄生发育，从而造成黏膜受损。而产气荚膜梭菌是一种条件性致病菌，在外界环境中广泛分布，一旦肠黏膜受到破坏，激发梭菌芽胞萌发和大量增殖，致使肠道黏膜进一步受到破坏。所以球虫和梭菌会相互继发感染，对肠黏膜造成更严重的破坏，是影响肠道健康的两个重要病原。
球虫防控是构建健康肠道的关键
1、鸡球虫发育史及其生物学特性
（1）有一个相对固定的发育周期：约6天体内发育+约1天体外发育=1周（左右）；
（2）繁殖后代数量惊人且相对恒定：1个孢子化球虫卵囊经口感染鸡只后可繁殖出二三十万个后代卵囊随粪排出。
（3）球虫卵囊在鸡体外孢子化率变化极大：由于气候环境条件及季节变化的差异，球虫卵囊在外界孢子化率可差别数倍。
（4）球虫卵囊在鸡体外存活时间长：常规消毒剂不能杀死球虫卵囊，孢子化卵囊可在环境中存活几个月。
（5）不同球虫种之间没有交叉免疫保护。
2、鸡球虫感染流行现状
要进一步了解球虫，就需要对不同种类的球虫做深入认识，由于不同球虫种类间没有交叉保护，所以需要用到对应种类的多价疫苗才能为鸡群提供全面的保护。
（1）柔嫩艾美耳球虫
柔嫩艾美耳球虫寄生于盲肠，严重感染会造成盲肠黏膜出血，盲肠肿胀，黏膜增厚，外观可见斑驳样的变化。
（2）毒害艾美耳球虫
毒害艾美耳球虫的裂殖生殖阶段在小肠中段，但是配子生殖及形成卵囊则转移到盲肠，卵囊产量在7种球虫中是最低的，所以发病需要更多的时间才能在环境中积累到足够致病数量的卵囊，所以，毒害艾美耳球虫病通常发生于40多天龄以上的鸡只。感染严重时病鸡出现血便，血便偏暗红或者酱油色；剖检见小肠中段肿大，浆膜表面有出血点和白点（虫体聚集处）相间。
鸡毒害艾美耳球虫病病变与坏死性肠炎相比有明显的差异，同日龄下，坏死性肠炎除了肠道肿胀外，没有缩短，有出血点、斑，但是不会有白点，没有虫体，因为梭菌增殖过程会产气，局部位置有胀气。所以，如果是鸡毒害艾美耳球虫病病变的话，肠道既有出血的红点，又有虫体发育的白点，还有肠道的缩短。
（3）堆型艾美耳球虫
堆型艾美耳球虫寄生于十二指肠，发育的位置比较前，在黏膜上皮细胞核的上方，对黏膜的损害相对较轻，黏膜表面形成白斑，少量为细小白色条纹，大量聚集则形成白斑。表现为粪便水份增多、消化吸收受影响等现象。虽然不会引起严重发病，但是对营养和色素吸收影响大。
（4）巨型艾美耳球虫
巨型艾美耳球虫寄生于小肠的中段，跟害艾美耳球虫的裂殖生殖寄生的部位一致，球虫进入肠黏膜上皮细胞后，会引起一定的炎症反应，甚至血性渗出物，鸡会排出粘性比较强的血性粘液。
相比之前三种球虫病，该病没有明显的特征性病变，排出的粪便与其他原因引起的肠炎类似。鉴别诊断较难，只能用病原检测进行确诊。
（5）布氏艾美耳球虫
布氏艾美耳球虫寄生于小肠后段、直肠的位置，感染后引起轻微的出血性肠炎，对肠道破坏较轻。
（6）和缓艾美耳球虫
和缓艾美耳球虫寄生于十二指肠，致病性较弱。
（7）早熟艾美耳球虫
早熟艾美耳球虫也寄生于十二指肠，几乎没有致病性。
对球虫种类的鉴定可以通过收集粪便中的球虫卵囊，采用特异PCR方法进行虫种鉴别。
鸡球虫病防控策略目前有药物和疫苗两种手段。在药物方面已经有近20年没有新的产品开发了，所以各种抗球虫药经过二三十年的使用，基本上都有严重的耐药性问题，导致饲料添加抗球虫药的防控效果差。虽然国家饲料禁抗后保留了抗球虫药，但经调研统计，大部分球虫株对大部分的药物都有比较严重的耐药性，只有少量的球虫株，对少量的药物保持敏感。故此，疫苗的免疫预防越来越受到大家的接受。
在使用疫苗时，要注意以下几个方面：
1、 现在市场上的球虫疫苗有三价苗和四价苗，甚至七种球虫种类都有的七价苗。像40日龄以上的黄羽肉鸡推荐用四价苗，含柔嫩、毒害、巨型、堆型艾美耳球虫；而白羽肉鸡因为40日龄时基本已经上市，所以毒害艾美耳球虫不是感染的常见株，可使用含柔嫩、巨型、堆型艾美耳球虫的三价苗；有些种鸡、蛋鸡饲养时间长，布氏、和缓艾美耳球虫两种球虫也有一定的感染风险，可以再加含有它们的二价苗进行组合免疫。
2、 除了考虑疫苗的球虫种类外，还要考虑毒力强弱，球虫疫苗可分为强毒疫苗和弱毒疫苗。对于各类肉鸡还是推荐采用弱毒疫苗。
3、 疫苗的品质也需重点关注。疫苗由球虫卵囊组成，只有孢子化的球虫卵囊才是有效的，所以含有孢子化卵囊的数量是疫苗品质的关键要点之一，好的疫苗孢子化卵囊的比例应＞80%，球苗溶液杂质含量应<20%，卵囊孢子化发育同步性好。
球苗免疫接种方法有：①饮水免疫，剂量准确、容易掌握，但工作量较大、对水质要求较严格；②拌料免疫，工作量较少、方法容易掌握，但免疫剂量准确稍差（与操作关系大）；③喷淋免疫，工作效率高，剂量准确、均匀，但机器需要熟练人员操作。
提升免疫鸡群二免效果的有效措施为接种球苗后6～16天（二免、三免期间），使用3～4cm谷壳，表面再铺上1cm粗米糠作为垫料；接种球苗3周（即完成了3免，约25～30天龄间）后，将所有旧垫料全部铲除，以避免过度重复感染。
接种球苗后4～6天、9～13天，以及使用抗菌药物处理疫苗反应后（约免疫后16～20天）定期使用“老三届”调节肠道。按每包老三届（100克）兑水400斤或每包老三届（100克）拌料200斤的用量，注意不能与头孢类抗生素合用。
“笼+平”饲养模式中或干燥环境中采取人工辅助二免，解决笼养阶段的重复感染或干燥环境中卵囊孢子发育不良等问题。
经过多年的探索，我们发现使用4～5cm厚度的谷壳作为育雏的垫料，是球虫免疫鸡群最理想的垫料管理方式；采用丁酸梭菌等益生菌调节肠道可以达到更好的免疫效果。
替抗产品需要解决哪些主要问题
目前大家都比较关注替抗技术与替抗产品，例如酸化剂、植物精油、酶制剂、益生菌等。要达到良好的替抗效果，首先要清楚，肠道内的细菌主要分布在肠的后端，如盲肠和结肠的位置，所以替抗产品不能光看体外抗菌作用，还得看能否在后肠发挥作用。
在开发替抗产品的过程中，能够达到即抗菌又促生长作用的产品是比较少的。经研究证明，大量细菌、球虫的存在会让鸡吸收的大量营养和能量用于抗菌、抗虫，所以抗生素产品可以减少鸡在这方面能量的损耗，促进鸡的生长。而替抗产品要达到这样的效果首先要有较强的抗菌能力，其次要能在肠道后端维持足够有效浓度，最后要安全、成本合理。
破坏肠道健康有两个重要病原，一个是球虫，另一个是梭菌，而两者所致的病症容易混淆，如都会有血便和炎症渗出物。所以若要通过粪便进行鉴别，可以通过饱和盐水浮卵法，如果有球虫卵囊就是球虫病。若鸡已死亡，要排查病原，可以通过肠道的特征性病变进行判断。而球虫与梭菌的病原学鉴别诊断为球虫病时，肠病变部位刮黏膜镜检，应该发现大量球虫卵囊或裂殖体，而梭菌的肠病变部位刮黏膜或内容物革兰氏镜检，或细菌分离鉴定，发现两端钝圆阳性杆菌。
通过近期梭菌分离结果表明，禁抗后梭菌分离率增大，分离好的梭菌进行药物敏感性试验，发现某些离子载体类抗球虫药有非常好的抑菌效果，比如微囊盐霉素、甲基盐霉素、拉沙洛西纳和莫能霉素都有非常好的抑菌作用。
通过梭菌的分离，对各种药物进行敏感性试验，筛选出高效的抗梭菌药物，达到比较好的替抗效果，这是比较好的方法。所以，我们认为为了达到良好的替抗效果，形成科学的替抗技术，那还是要多做梭菌分离，进行药物筛选，最后再形成方案。
“苗药穿梭”防控球虫与梭菌感染
预防鸡坏死性肠炎除了常规的管理措施（如保持养殖场环境通风，合理规划养殖密度）、垫料管理（如不让垫料板结潮湿，减少梭菌滋生）和严格监控饮用水、饲料的卫生安全外，还需做好梭菌的分离，筛选出最高效的药物进行使用，以达到良好的替抗作用。
整个肠道健康的建立，就相当于建房子，需要打好地基——球虫防控，然后是房屋主体建设——梭菌抑杀；最后是房屋装修——精油、植物提取物、益生素、酸化剂、酶制剂、毒素吸附剂等维护黏膜完整。
如何做才能达到好的效果呢？可以用疫苗进行球虫病防控，用离子载体类药物抑杀梭菌，但这类药物会对球虫免疫造成影响，所以建议小鸡阶段不加，中大鸡才加该类药物，这就提出了“苗药穿梭”方案：即在20日龄前通过球虫疫苗进行三次循环建立良好的免疫力，三周后添加微囊盐霉素等抗梭菌药物，达到抗菌促生长的作用。
在翁亚彪老师的分享结束后，有许多网友提出了自己关于家禽肠道健康这方面的疑惑，翁老师在蓄牧思维云课堂线上回复了网友的问题，下面是互动问答汇集：
Q1：翁老师，怎么避免球虫引起的肠道损伤呢？
刚才也提到，要构建肠道健康系统，首先就要避免肠道损伤。如果有损伤就会进一步引起继发感染，导致肠道健康出问题。而球虫一旦进入鸡只体内，就会到达肠黏膜上皮寄生发育，从而破坏肠上皮细胞，球虫作为最容易破坏肠道的病原，采取免疫预防方案避免它对肠道的损伤，这是从源头上解决肠道健康问题。
防控球虫主要有两种防控手段——药物和疫苗。在药物产生耐药性之前，开发了十几种药物，这些药物从上个世纪七八十年代开始上市，到目前最新的一种抗球虫药也都有二三十年了，所以有着较强的耐药性，使用药物预防球虫病达不到原来的目的。现在可取的方法就是疫苗，目前已经开发了很成功的疫苗，在小鸡阶段使用疫苗就能够达到很好的免疫预防效果，这是目前首选的方案。
Q2：翁老师，球虫有这么多种，那除了PCR鉴别外，还有其他简单方法进行鉴别吗？
用PCR鉴别是最精准的方法，但需要有条件的实验室，包括PCR仪和其他装备。简便一些的就是前面提到的各种常见球虫病，如柔嫩艾美耳球虫、堆型艾美耳球虫和毒害艾美耳球虫病，他们有非常特征性的病变，我们可以通过剖检观察是否有特征性病变进行鉴别诊断。
Q3：翁老师，猪球虫病怎么防治呢？也用球虫疫苗吗？
猪球虫暂时还没有球虫疫苗，防治还需药物，可以在小猪3日龄口服一些抗球虫药来进行防控。
Q4：翁老师，用谷壳作垫料的话有没有什么需要注意的地方呢？
谷壳作为垫料还是比较普遍的，特别是南方地区。谷壳是比较好的垫料，吸水性和流动性都较好，但要注意两个问题：一是使用前，谷壳的质量要有保证，注意是否发霉，或含有其他虫子；二是使用过程中要避免水线漏水等问题，否则容易出现板结和潮湿，需要尽快更换新的垫料。
Q5：翁老师，针对苗药穿梭方案和控制梭菌的抑制药物盐霉素等是否可以使用在种鸡产蛋期呢？种鸡产蛋期的梭菌应该如何做效果比较好？
按照国家的规定，对于种鸡和蛋鸡，在产蛋期间有很多药物都不允许使用，也包括了盐霉素。所以要进行产蛋期梭菌的防控可能还得想其他的办法，比如植物精油、溶菌酶、益生菌、有机酸都有一定的抑菌效果，进行一定的组合可在产蛋期使用。
很多蛋鸡都是笼养，对球虫的防控比较疏忽，因为普遍认为笼养鸡基本不会有球虫，但实际不然。所以如果笼养鸡发现球虫，还是需要疫苗免疫的方法，来确保肠道黏膜完整，不受球虫等病原的破坏，才能够避免梭菌的继发侵害。
Q6：翁老师，产蛋期时如何规范使用抗生素？
实际上大部分抗感染的药物都不允许产蛋期使用，按照国家规范要求使用即可。
Q7：翁老师，苗药穿梭方案中，在生产中，除了盐霉素外，还有哪些抗生素组合可以预防小肠球虫？
还有拉沙洛西纳、甲基盐霉素和莫能霉素。它们在没有耐药性的情况下，可以高效预防球虫，又可以防梭菌，如果后期产生耐药性，那么防球虫病就很难靠它们完成。所以还是主张在小鸡阶段建立球虫的疫苗免疫。
Q7：翁老师，球苗饮水免疫多长时间饮用完最好？拌料的话多长时间吃完最好？
在免疫过程中，使每只鸡食用量合适且均匀是关键点，通过实验发现饮水的适宜时间为4-5h；拌料则是2-3h。
Q8：翁老师，拌料时需不需要提前控料呢？
如果是自由采食的，可以适当控料，保证有疫苗的料在2-3h吃完。
Q9：春夏之交，肉鸡多肌胃炎，会有哪些因素引起？
目前原因众说纷纭，有人说和霉菌毒素有关系；也有人说和营养成分有关；还有人明确分离到一些病毒，可以人工再发病。所以，现在有不同的看法，需要具体到某个鸡群到底由哪些原因引起的，是霉菌、毒素还是饲料因素，找到对应原因，采取相应措施才能有效。因为肌胃腺胃炎还没有确定是某单一原因，所以防控方案还需多方面加以考虑。
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