一、生猪屠宰量变动情况
广东省农业农村厅根据对广东省329家生猪定点屠宰企业跟踪监测，2021年6月份共屠宰生猪335.52万头，环比增长9.70%，同比增长46.85%。
2021年上半年屠宰生猪1608.13万头，同比增长38.86%。
二、生猪收购价变动情况
2021年6月份，周报屠宰企业的生猪平均收购价为18.03元/公斤，环比下降17.48%，同比下降49.89%。
根据每月收购价平均计算，2021年上半年，周报屠宰企业的生猪平均收购价为28.54元/公斤，同比下降26.63%。
三、白条肉出厂价变动情况
2021年6月份，周报屠宰企业的生猪白条肉平均出厂价为23.53元/公斤，环比下降15.48%，同比下降45.61%。
根据每月出厂价平均计算，2021年上半年，周报屠宰企业的生猪白条肉平均出厂价为35.47元/公斤，同比下降24.56%。
四、病害猪无害化处理情况
2021年6月份，跟踪监测的329家生猪定点屠宰企业无害化处理病害猪18724头，环比上升5.36%。
2021年上半年，生猪定点屠宰企业无害化处理病害猪8.44万头。
五、生猪屠宰前平均重量变动情况
2021年6月份，跟踪监测的329家生猪定点屠宰企业生猪屠宰前平均重量124.37公斤，环比下降0.51%。
根据每月重量平均计算，2021年上半年，生猪定点屠宰企业生猪屠宰前平均重量123.97公斤，同比增长2.42%。
来源：大畜牧综合广东省农业农村厅
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