海南（潭牛）文昌鸡股份有限公司是集文昌鸡育种、繁育、饲养、食品加工、贸易为一体的农牧企业。年存栏祖代种鸡5万多套、存栏父母代种鸡53万套，年供应父母代文昌鸡种鸡200万套、文昌鸡苗5000万只，出栏肉鸡1500万只，年加工文昌鸡能力1000万只；拥有国家级唯一的文昌鸡保种场、育种场；是全国最大的文昌鸡养殖企业、海南省农业产业化重点龙头企业、中国黄羽肉鸡20强企业；是首批“海南省现代农业示范基地”，也是海南省主要的文昌鸡供应基地。
公司自成立以来，始终坚持以品质与品牌为核心，紧抓海南“生态无疫区”的良好环境和自贸港建设的大好契机，坚持“立足本岛，面向全国，走向世界”的发展战略，以省委、省政府提出的农产品出口、出岛和冰鲜、冰冻以及深加工为发展方向，在做好文昌鸡保种工作基础上，大力开展品种开发利用及产业推广工作。
文昌鸡保种与开发利用
2006年，文昌鸡进入国家畜禽资源重点保护名录，公司作为文昌鸡国家级保种场，制定了系统的文昌鸡保种计划和选育方案，重点保护文昌鸡头小、胫细小、爪小的“三小”特征和颈短、胫短的“两短”特征；性早熟、屠体皮肤薄且毛孔细、肉品质优良及耐热特性。
文昌鸡作为中国地方优质黄羽肉鸡深受消费者喜爱。为更好地将海南地方特色—文昌鸡推向全国和国际市场，公司每年召开两次以上育种和生产发展技术研讨会，总结选育成就、市场需求及发展方向。
首先是配套系及新品系培育。公司以文昌鸡为素材培育的潭牛鸡配套系于2012年通过国家畜禽资源委员会审定，是海南第一个通过国家审定的优质肉鸡配套系，是国内第一个快慢羽自别雌雄的优质肉鸡配套系，雌雄鉴别准确率达99％以上，节约大量人工鉴别成本，减少鉴别损耗，提高母苗可售数。目前已经过16个世代的持续选育，繁殖性能、生产性能及肉品质已遥遥领先于省内其他文昌鸡种。各世代坚持垂直疾病净化（鸡白痢阳性率控制在0.5％以下，白血病阳性率控制为零），为种鸡健康奠定坚实基础。因潭牛鸡成活率高，抗病力强，饲料成本低，养殖效益高，备受养殖户的青睐，市场占有率逐年攀升。截止到2019年底，累计推广商品代鸡苗4.5亿只。
公司还新增3个品系的选育，用于培育新的配套系作为公司的技术贮备，此外，还利用文昌鸡中隐性白羽来保护自主知识产权。
其次是根据市场需求对产品进行细化。为满足不同市场对文昌鸡的需求，公司分别从养殖场地、养殖日龄、肤色、肥瘦度、饲料配方等几个维度进行研究和开发，建立各维度文昌鸡专属饲养标准、营养标准。公司增设饲料研发部，并建设年产能力30万吨的文昌鸡饲料厂。通过不同的饲料配方养殖出不同肤色、不同脂肪含量、不同口感的文昌鸡。
然后是屠宰加工及熟食研发。为满足市场对热鲜、冰鲜、冰冻、调理、深加工文昌鸡产品需求，公司投资建设年屠宰能力1000万只的现代化文昌鸡屠宰加工厂，并与南京农业大学食品学院合作，进行熟食产品的研发。目前公司开发的文昌鸡产品共计4大类50余款产品，满足了不同市场对产品的需求。
最后是销售渠道拓展。公司不断创新营销手段，在传统营销模式基础上加强网络销售渠道建设，目前已上线京东、苏宁等平台开设官方旗舰店开展零售业务，同时开展京东自营、国钓台、海航超集好商城、民生农场等平台批发业务。通过在冷链物流运输上的大量投入将冰鲜、冰冻、调理及深加工的文昌鸡产品销往全国17个省、3000多家终端。目前重点合作的客户有盒马生鲜、麦德龙、家乐福、永辉、永旺、钱大妈、九毛九、中百超市、物美超市等100多家超市。
文昌鸡产业推广
首先是加快文昌鸡标准化生产基地建设。随着消费者对产品质量和食品安全要求的不断提高，传统散养鸡已不能满足消费者需求，取而代之是高端笼养。公司将逐步扩大笼养文昌鸡规模，拟自行增建400万只规模的笼养肉鸡场，同时将文昌鸡笼养标准和体系在行业中推广。
其次是扩大文昌鸡产业规模。公司通过扩建原种场、种鸡场、孵化场，向市场增加可供饲养的优质鸡苗，预计到2022年，公司鸡苗年度可供应量将达到1亿只。未来三年计划在种质资源（基因库）、保种、育种、扩繁、孵化、标准化养殖及配套粪污处理、饲料、加工、销售等项目上加大投入。
目前，全国最先进的全自动孵化线已完成扩建投产，30万吨饲料厂新建工程已动工。届时可为海南岛文昌鸡养殖公司及个人提供专业配方饲料。通过专业化的技术服务和管理输出，力争将潭牛文昌鸡打造成为海南省著名畜牧品牌，提升省畜禽产业综合实力，优化产业结构，拓宽农民增收渠道，为海南自贸港建设贡献企业力量。
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