发改委的价格预警，仿佛在生猪养殖企业和投资者头上泼了一盆凉水。
今年1月份以来，我国猪肉价格一改去年高位运行态势，开始“跌跌不休”，至今已连降21周！其中猪肉价格距年内高点已下跌超过50％；如果以某网统计的外三元生猪出栏价看，生猪价格距年内高点已下跌近2/3——猪粮比目前已跌破生猪养殖盈亏平衡点。
笔者认为，此轮猪价下跌主要受供求关系影响。去年以来在各方努力下，我国生猪产能快速恢复，截至4月底能繁母猪存栏量已恢复至正常年份的97.6％。供给快速增加的另一大原因是“大猪压栏”，养殖户受前两年高猪价影响大量压栏“惜售”，如今遇到价格下跌则开始恐慌性“抛售”。需求端，进入夏季消费者自然减少了猪肉摄入。一进一出，供过于求，价格下行。
然而，在供求关系下，我们需要特别关注生猪投资。去年的高猪价，让“二师兄”一下成为民间投资的“唐僧肉”，各类资本蜂拥而至，其中不乏互联网、房地产行业的领军企业。据某查询企业数据显示，2020年，我国新增近17万家生猪养殖企业，同比上涨85％。生猪投资热在一定程度上带动了去年第一产业投资大幅上涨。
目前，随着猪价持续下跌，养殖企业的日子并不好过，大部分企业已经出现亏损迹象。从在行业内被称为“猪王”的牧原股份看，公司披露信息显示一季度商品猪养殖完全成本在16元/公斤左右。当前不论从外三元出栏价还是活猪价格看，猪价都已低于成本。况且，牧原是典型的“自繁自养”型企业，成本控制好，而对于外购仔猪育肥的企业来说，当前的盛夏对他们而言不啻“寒冬”一般。
对于可能出现的投资亏损，笔者认为，一方面从市场看，去年的民间投资有盲目和无序的成分，社会资本追求价值和利润，问题出在了投资农业的“水土不服”上，农业有自然生产属性，生猪有生长周期限制，不能用投资工业的方式投资农业。农业农村部每年发布社会资本投资农业农村的“指引”，投资者需要提前学习“充电”。
另一方面从政府看，要发挥“有形的手”的作用，防止关系国计民生的重要产品出现价格“大起大落”。这几年，国家有关部门通过监测预警、储备调节、政策协同，取得了较好的调控效果。笔者同时建议，政府可以多探索借助市场手段解决市场问题，比如与国际市场建立快速反应的合作机制，以及推广生猪价格指数保险等。两手用力，进而实现逆周期甚至跨周期调节。
来源：农民日报，作者高杨，不代表本平台观点，如有侵权，请留言联系删除。
