猪肉价格持续下跌，生猪产能恢复加快，叠加效应之下，养殖户的效益正在不断收窄。国家发展改革委对外发布生猪价格过度下跌三级预警。
5月全国能繁母猪存栏量连续20个月环比增长
农业农村部6月16日上午发布，从5月份的生产监测情况看，全国能繁母猪存栏量连续20个月环比增长，同比增长19.3%，相当于2017年年末的98.4%。生猪存栏量同步增长，同比增长23.5%，相当于2017年年末的97.6%。
一些新建和改扩建规模场计划在年内陆续投产，预计生产增长的惯性还将持续一段时间。从最新的数据和市场反应来看，生猪生产恢复取得了超预期的积极成果。
农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌：我们现在可以有把握地说，原定的生猪生产恢复的三年任务目标已经提前完成了。
随着生猪产能恢复加快，生猪价格下降明显，6月份第二周全国500个县集贸市场生猪价格为每公斤16.24元，同比下降45.4%。生猪价格下降，养殖效益大幅缩水。据定点监测，5月份生猪养殖场户亏损面为9.7%，比4月份扩大8.6个百分点。
农业农村部畜牧兽医局二级巡视员 辛国昌：从下一步趋势判断，现在生猪生产进入了一个供需平衡的时期，产能恢复上来以后，价格进入下行通道，养殖的高利润时代已经结束，我们建议养猪场户首先不要恐慌，第二合理调整生产结构，在这个时期要从扩量要转到提质增效这方面上来。
全国猪肉价格进入下行通道，已连降20周
农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌表示，这一时期猪肉价格下降比较快，到6月份第2周，全国猪肉集贸市场的平均价格每公斤27.8元，这个价格和年初的最高价相比已经下降了一半，现在已经连续20周下降。
从各个批发市场监测来看，猪肉市场供需关系持续转向宽松，上市量持续增加，5月份全国规模以上生猪定点屠宰企业，屠宰量1996万头，同比增长44%，随着市场供应持续增加，猪肉价格已经进入到下行通道。
关于猪肉价格下降的原因，辛国昌分析，最主要的原因是生产供应上来了，同时在二季度猪肉消费也少了。其次，消费习惯上也有一些变化，人们吃牛羊肉多了、吃海鲜多了，猪肉消费可能比以前要少一些。另外，替代品生产量增加，整个一季度，牛肉、羊肉、禽肉生产量同比增幅都在6%到8%。
另外由于春节期间，猪肉价格高，以至于行业误判猪业形势一片大好，因此生猪养殖户的期望值高，在集体一致性的预期下，纷纷选择压栏。本应该养殖到180~240斤就该出栏，但不少生猪养殖户一直在等“卖个好价”，压栏养殖到300斤甚至更高。尽管市面上生猪出栏数量刚接近往年正常水平，但是单个出栏的生猪体重明显增加，市场猪肉供应增多。
大猪压栏，除了加大猪肉供应量，还连带着降低生猪养殖效率，增加饲料“浪费性”需求。据统计，在生猪养殖过程，超过250斤后，料肉比快速提升；超过300斤后，料肉比达到3.0~3.2；达到350斤后，料肉比甚至在3.5~4.0。正常生猪养殖料肉比在2.7~2.8之间。这意味着，要是由压栏大猪提供跟标重生猪同样的猪肉量，需要更多饲料。
生猪价格持续下降，国家发改委发布三级预警
据国家发改委官网获悉，近期，由于大体重生猪集中出栏、进口冻猪肉增加及季节性需求偏弱等因素叠加影响，生猪价格持续下降。据发改委监测，6月7日～11日，全国平均猪粮比价为5.88∶1，进入《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》设定的过度下跌三级预警区间6：1。6月16日，发改委对外发布生猪价格过度下跌三级预警，提示养殖场（户）科学安排生产经营决策，将生猪产能保持在合理水平。
中国宏观经济研究院决策咨询部研究员郭丽岩表示：猪粮比价格下跌到6:1的这样的一个区间进入三级预警，然后5:1到6:1区间，如果停留三周，这就是二级预警。如果在5:1以下的区间，那么就进行一级预警。进入三级预警区间，目前还是引导预期和行为。到了二级预警区间的时候，可能会启动临时的储备机制，到了一级预警区间的时候，是一定要启动临时储备机制，对生猪市场还有这个猪肉市场进行调节的。
来源：综合央视财经等
