近日，根据各省统计局或调查总队公布的数据，小编搜集了全国各省的2020年度生猪出栏和存栏数据，仅供参考。
根据国家统计局公布，2020年全国生猪出栏52704万头，比上年减少1715万头，下降3.2%。
2020年末全国生猪存栏40650万头，比上年末增加9610万头，同比增长31.0%，恢复到2017年末的92.1%。
能繁母猪存栏达到4161万头，比2019年年末增加了35%，恢复到2017年年末存栏水平的92%以上。
2020年全国猪肉产量4113万吨，比上年减少142万吨，下降3.3%。
1、生猪出栏数据
现收集到全国27个省份的数据（除天津、河北、内蒙和新疆），2020年超过一半的省份生猪出栏数同比下降，其中增长幅度最大为四川15.7%，下跌幅度最大为青海54.5%。
共有12省的生猪出栏数超2000万头，约占全国总量的73%。
四川生猪出栏5614.4万头，排全国第一，也是唯一过5000万头的省份。
湖南生猪出栏4658.9万头，河南4311.12万头，排第二和第三，均超4000万头。
云南和山东，均超3000万头。
2、生猪存栏数据
现收集到全国28个省份的数据（除天津、上海和新疆），2020年生猪存栏同比均为正增长，其中增长幅度翻倍的有北京143.9%，江苏138.1%，青海108%。
共有16省的生猪存栏数超1000万头，约占全国总量的85%。
河南生猪存栏3886.98万头，全国排第一，四川3875.4万头；湖南3734.6万头，位居第二和第三；云南3120.43万头，排第四，前4均超3000万头；山东和湖北均超2000万头。
3、能繁母猪存栏数据
4、猪肉产量
5、部分省份近5年情况
生猪出栏情况，非瘟带来的影响到底有多大？
2016-2018年期间，四川、河南、湖南、山东和湖北都是前五名的，年出栏量基本都是4000万头以上，各省基本稳定。自非洲猪瘟暴发以来，2019年和2020年的格局就变了，出现一匹黑马，云南近5年的出栏量基本都是3500万头左右，变化不大，但在全国的排名却出现大变化，挤进了前4名。
2016-2020年间，四川、河南和山东生猪出栏量高低差值均超2000万头。
2016-2020年近5年中，浙江、海南、青海和北京的变化最大的，下降非常明显，特别是北京。
2020年生猪出栏量大于2000万头，小于3000万头的省份近5年情况，高低差值超1000万头的有湖北、广东、广西，其中湖北差值最大，相差1700多万头。
2020年生猪出栏量大于1000万头，小于2000万头的省份近5年情况，江苏变化最大，2020年生猪出栏量比2016年减少近1000万头。
生猪存栏情况，2020年生猪恢复得如何呢？
2020年生猪存栏量，全国各省基本均完成2017年生猪存栏量的八成以上，大部分都是九成，近10个省份超额完成。
2020年生猪存栏量超2000万头的省份近5年情况
2020年生猪存栏量大于1000万头，小于2000万头的省份近5年情况
2020年生猪存栏量大于500万头，小于1000万头的省份近5年情况
6、各省基本情况
● 四川：猪肉产量增长11.7%。肉猪出栏5614.4万头，比上年增长15.7%，为2017年的85.3%。生猪存栏3875.4万头，较2019年增加1004.7万头，增幅达到35.0%，恢复至非洲猪瘟发生前2017年正常生产年份的88.5%。其中，能繁母猪存栏372.1万头，增35.8%，为2017年的88.6%。
● 湖南：猪肉产量337.7万吨，减产3.1%。生猪出栏4658.9万头，比上年下降3.2%。年末生猪存栏3734.6万头，比上年末增长38.4%，其中，能繁母猪存栏351.6万头，增长41.7%。
新开建年出栏20万头以上生猪全产业链项目有48个，创建5个国家级、20个省级生猪屠宰标准化示范场。
● 河南：猪肉产量324.80万吨，下降5.7%。生猪出栏4311万头，居全国第三位。生猪存栏3887万头，居全国第一位，同比增长22.6%，恢复至2017年末的88.5%，超过国家目标任务8.5个百分点；能繁母猪存栏402.6万头，居全国第一位，同比增长33.7%。
新建改扩建500头以上规模猪场548家。
2021年生猪存栏目标，恢复到4300万头，达到常年水平。
● 云南：猪肉产量291.57万吨，同比增1.4%。 生猪出栏3453.23万头，同比增0.9%。生猪存栏3120.43万头，同比增33.2%。
● 山东：生猪出栏3344.8万头，比上年增加168.4万头，增长5.3%。生猪存栏2933.9万头，比上年末增加757.4万头，增长34.8%。其中，能繁母猪存栏310.9万头，增加110.3万头，增长55.0%。
● 湖北：生猪出栏2631.12万头，下降17.5%，降幅比一季度收窄35.1个百分点。生猪存栏2161.46万头，同比增长33.6％。其中，能繁母猪存栏220.68万头，同比增长35.8％。生猪和能繁母猪存栏分别达到2017年末的83.83％、86.6％，生猪生产恢复好于预期。非洲猪瘟等重大动物疫情防控措施有力，保持养殖环节连续16个月无区域性重大疫情。
新建、改扩建猪场1407个，新增生猪存栏236.34万头，新增能繁母猪存栏36.78万头。预计项目全部建成后，生猪存栏可达1384.92万头，能繁母猪存栏125.67万头。
● 河北：猪肉产量226.9万吨，下降6.2%。生猪存栏1748.8万头，增长23.3%，其中能繁母猪存栏187万头，增长32.3%。
2021年生猪存栏目标1950万头。
● 广东：猪肉产量192.42万吨，下降13.3%。生猪出栏2537.36万头，下降13.7%。生猪存栏1767.27万头，增长32.5%；其中能繁殖母猪的存栏量同比增长41.0%。
确保2021年末生猪产能恢复到正常水平、全省生猪存栏达到2010万头以上。
● 广西：猪肉产量174.1万吨，下降9.4%。生猪出栏2281.2万头，比上年下降9.0%。生猪存栏1828.3万头，比上年末增长14.3%。
● 江西：猪肉产量180.7万吨，下降12.6%。生猪出栏2218.3万头，下降12.9%，降幅比三季度末收窄4.5个百分点。生猪存栏1569.9万头，增长56.0%，增速比三季度末提高25.0个百分点。
2021年生猪存栏目标1650万头、生猪出栏目标3000万头。
● 辽宁：猪肉产量183.5万吨，下降3.1%。生猪出栏2175.2万头，比上年下降2.9%；生猪存栏1284.2万头，增长21.7%。
● 安徽：生猪出栏2150.5万头，下降6.2%。生猪存栏1419.3万头，同比增加30%，恢复至2017年末的100.2%，超过国家下达安徽省91%的恢复度9.2个百分点；其中能繁母猪存栏135.1万头，同比增加40%，恢复至2017年末的112.1%，奠定了生猪稳产保供的坚实基础。
2021年末生猪存栏目标1408万头。
● 江苏：猪肉产量140.7万吨，下降3.8%，降幅均比上年大幅收窄。生猪出栏1825.7万头，下降5%；生猪存栏1374.9万头，比上年末增长138.1%，其中能繁母猪存栏138.1万头，增长120.0%。
2021年生猪存栏目标1300万头以上。
● 黑龙江：猪肉产量为143.9万吨，增长6.4%。生猪出栏1790.0万头，比上年增长5.2%；生猪存栏1371.2万头， 比上年增长16.9%。
2020年末全省建成生猪大型养殖场909个。
● 贵州：猪肉产量146.26万吨，下降2.7%。生猪出栏1661.77万头，下降1％。生猪存栏1364.06万头，比上年增长16.5%，恢复至常年水平的86.6％。
● 重庆：猪肉产量108.82万吨，下降2.9%。生猪出栏1434.53万头，下降3.1%。年末生猪存栏1082.90万头，增长17.5%。能繁母猪存栏109.3万头，增长23.9%。
● 吉林：生猪出栏1321.6万头，下降2.9%。生猪存栏899.1万头，比上年末增长13.4%。能繁母猪存栏99.8万头，比上年末增长17.1%。
● 福建：猪肉产量103.75万吨，增长0.7%。生猪出栏1299.86万头，增长0.2%。生猪存栏910.90万头，增长42.0%。
确保2021年生猪存栏900万头以上。
● 陕西：猪肉产量77.70万吨，下降4.0%。生猪出栏984.8万头，同比下降5.0%。生猪存栏849.78万头，比上年末增长6.8%。其中能繁母猪存栏81.9万头，同比增长9.3%。
● 山西：猪肉产量62.8万吨，增长10.6%。生猪出栏797.6万头，增长7.8%。生猪存栏569.4万头，增长26.1%。
● 浙江：生猪出栏665万头，下降12.0%。生猪存栏628万头，增长46.9%。
大型生猪养殖场（户）共有914家，比上年末增加138家，增长17.8%。
● 甘肃：猪肉产量49.2万吨，增长2.5%。生猪出栏增长2.4%，生猪存栏增长29.5%，其中能繁殖母猪存栏增长26.6%。
2021年生猪出栏目标1000万头，生猪存栏目标700万头。
● 宁夏：猪肉产量8.0万吨，增长2.5%。生猪出栏98.6万头，同比增长2.1%。生猪存栏90万头，同比增长22.7%。其中能繁母猪存栏11.6万头，同比增长32.3%。
● 上海：生猪出栏97.74万头，下降17.0%。
● 青海：生猪出栏44.94万头，下降54.5%。生猪存栏72.07万头，增长108.0%。
● 北京：生猪出栏17.55万头，同比下降38.1%。生猪存栏32.2万头，同比增加19万头，增长143.9%，已恢复至2018年存栏水平的七成。其中，能繁母猪3万头，达到上年同期的2倍以上。
生猪生产规模化程度由2016年的71%提升至2020年的98%以上。
已建成17家标准化、规模化、高级别生物安全生猪规模养殖场，设计总存栏量可达50万头，可以保证本市猪肉10％的自给率。
● 天津：肉类产量29.46万吨。生猪和能繁母猪存栏连续11个月环比增加。
● 内蒙：猪肉产量61.4万吨，下降1.9%。生猪存栏534.1万头，增长24.3%。
● 西藏：生猪出栏14.21万头，增长12.6%。生猪存栏50.15万头，增长61.0%。
● 新疆：猪肉产量37.51万吨，下降0.3%。牛羊猪出栏4279.15万头，下降5.2%。牛羊猪存栏5075.15万头，比上年增长2.7%。
来源：大畜牧综合汇编而成，仅供参考。
