● 12月份第5周牛羊肉集贸市场价格情况
根据农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的定点监测，12月份第5周（采集日为12月30日）牛羊肉价格上涨。
全国牛肉平均价格87.17元/公斤，比前一周上涨0.4%，同比上涨5.9%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格78.88元/公斤，比前一周上涨0.5%。
全国羊肉平均价格84.36元/公斤，比前一周上涨0.5%，同比上涨5.1%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格80.11元/公斤，比前一周上涨0.7%。
● 12月份第5周全国批发市场牛羊肉价格情况
根据农业农村部监测的日均价计算得出，2020年2月第5周（12月28-31日）全国批发市场牛肉平均价格76.79元/公斤，环比增长0.45%，本周整体上涨趋势，高低价差0.51元/公斤；在12月31日牛肉价格76.92元/公斤，创历史新高。
全国批发市场羊肉平均价格74.52元/公斤，环比上涨1.01%，本周先涨后跌，但整体是上涨趋势，高低价差0.77元/公斤；在12月30日羊肉价格74.86元/公斤，创历史新高。
根据农业农村部监测的日均价计算得出，2020年12月全国批发市场牛肉平均价格76.28元/公斤，环比增长0.70%，同比增长8.26%，连续7个月上涨，且12月是今年最高值。
2020年12月全国批发市场羊肉平均价格72.13元/公斤，环比上涨4.55%，同比上涨5.87%，连续下跌3个月后上涨，且上涨至今年最高位。
以下是2020年1月1日-12月31日批发市场牛羊肉日均价走势图
来源：大畜牧综合
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