今日猪价与往日对比情况
今天全国平均猪价为16.52元/斤，比昨天增长0.10元，增涨0.63%；比去年同日减少0.50元/斤，下跌2.90%。
全国26省中，20省上涨，3省下跌，3省持平；与昨天相比，上涨省份数多9个，下跌省份数少4个，持平省份数少5个。上涨幅度均为0.1-0.5元期间，其中湖北和陕西上涨幅度最高0.5元；下跌幅度均为0.1-0.5元期间，浙江下跌幅度最高0.5元，海南下跌幅度其次0.4元。
全国26省猪价全部高于16元，10省高于17元，其中四川上涨至17.8元，位于最高，仅接其后的是重庆上涨至17.7元，浙江和海南下跌至17.5元，均退居第三，和广东一样，另外，黑龙江上涨至16.1元，位于最低，而省份之间最高价和最低价相差1.7元。
持平省份：福建、湖南、广东3省市；
下跌省份：浙江、广西、海南3省市；
上涨省份：其它20省市。
● 猪价又一轮上涨开始
一方面是季节性消费旺季的来到。二方面是当前市场确实缺猪。
虽然生猪产能恢复到了8成以上，但是市场缺猪缺肉的现象并没有改变。其实市场2成的缺口仍不是一个小的数目，按照我国每年5400万吨的猪肉消费，2成的生猪缺口意味着还有将近千万吨猪肉供给的紧缺。原来进口猪肉还能弥补一些缺口。
自从进口冻肉出现问题，我国叫停了多国猪肉的进口。没有了进口猪肉的补充，国内猪肉价格自然就会再次雄起，这点也是毫无疑问的。
北方猪价上涨说明当地生猪出栏不是很积极，很多养殖户有意继续压栏惜售的情绪，养殖户扛价，而屠宰企业只能抬价收储，这也说明目前市场上猪肉供求关系矛盾还很大。
而南部猪价下跌，说明规模场积极抛售生猪，屠宰企业趁机大量收储。而西南部生猪价格强势上涨可能还是与腌肉有关系。
● 生猪期货2021年1月8日上市，牧原已悄然组建了自己的期货交易团队
12月11日，证监会称，经研究，生猪期货将于2021年1月8日在大连商品交易所正式挂牌交易。
生猪期货是个新东西，至少对于中国养猪业来说，它确实是历史头一次。但它实际上也并非一蹴而就。养猪业对于大宗商品的期货也并不陌生，玉米和豆粕期货对于饲料行业一直影响巨大。此次负责生猪期货的大商所也正是一直承担玉米和豆粕期货的交易。
而在世界范围内，生猪期货也有着悠久的历史，早在1966年，生猪期货在芝加哥商业交易所(CME)开始交易。现在，瘦肉猪合约在芝加哥商业交易所买卖最活跃的农产品合约中名列第二。
今年4月，牧原股份曾展开过一轮招聘，招聘主体为该公司期货处，招聘岗位涉及期现分析师（生猪、谷物、油脂油料）、交割经理、期货交易岗。
其中，纳入牧原股份“超跑计划”的应聘者，公司更是开出了月薪40000元左右的薪酬待遇，彼时这一消息还曾引起期货圈内热议。
从招聘范围来看，覆盖期货交易策略、下单、风控、交割等整个流程，相当于彼时牧原股份正在组建自己的期货交易团队。更多详情点击查看▶▶
● 荷兰合作银行：在今年创纪录的进口后，明年世界头号消费国的猪肉进口量或将减少30%
环球网讯 彭博社12月8日报道，荷兰合作银行牲畜业务高级分析师潘晨军（音）本周表示，随着中国的生猪畜群从非洲猪瘟中的恢复状况超过预期，明年世界头号消费国的猪肉进口量或将减少30%。
2021年猪肉和猪下水的海外采购量或将从今年——中国几乎占到全球贸易的一半——创纪录的500多万吨降至350万吨。但中国仍将是最大进口国。这种下降将对海外供应方构成挑战，迫使后者寻找替代市场。
欧洲是中国最大供应方，美国和巴西紧随其后。若养猪场能在今冬控制住非洲猪瘟，（明年）中国国内（猪肉）产量将至少同比增长10%，生猪存栏量将在2023年或2024年全面恢复。
来源：大畜牧综合
