● 11月份第4周家禽产品和饲料集贸市场价格情况
农业农村部根据对全国500个县集贸市场和采集点的定点监测，11月份第4周（采集日为11月25日）肉鸡配合饲料价格上涨，家禽产品价格下降，玉米、豆粕、蛋鸡配合饲料价格持平。
全国鸡蛋平均价格9.15元/公斤，比前一周下降0.7%，同比下降22.8%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格7.53元/公斤，比前一周下降1.1%，同比下降23.3%。
全国活鸡平均价格19.38元/公斤，比前一周下降0.1%，同比下降21.3%；白条鸡平均价格21.33元/公斤，比前一周下降0.1%，同比下降17.6%。
商品代蛋雏鸡平均价格3.30元/只，比前一周下降1.5%，同比下降36.9%；商品代肉雏鸡平均价格3.34元/只，比前一周下降0.3%，同比下降48.1%。
全国玉米平均价格2.58元/公斤，与前一周持平，同比上涨22.3%。主产区东北三省玉米平均价格为2.42元/公斤，比前一周上涨0.4%；主销区广东玉米价格2.72元/公斤，比前一周上涨1.1%。全国豆粕平均价格3.47元/公斤，与前一周持平，同比上涨3.9%。
肉鸡配合饲料平均价格3.40元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨6.9%；蛋鸡配合饲料平均价格3.11元/公斤，与前一周持平，同比上涨6.9%。
● 11月份家禽产品和饲料集贸市场价格情况
根据农业农村部周报计算得出11月家禽产品和饲料集贸市场价格，河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格7.60元/公斤，比上个月下降2.56%，同比下降29.95%。
全国活鸡平均价格19.40元/公斤，比上个月下降0.77%，同比下降22.92%；白条鸡平均价格21.37元/公斤，比上个月下降1.38%，同比下降19.18%。
商品代蛋雏鸡平均价格3.34元/只，比上个月下降2.91%，同比下降35.77%；商品代肉雏鸡平均价格3.18元/只，比上个月增长11.58%，同比下降52.89%。
全国玉米平均价格2.57元/公斤，比上个月增长2.80，同比上涨21.23%。全国豆粕平均价格3.47元/公斤，比上个月增长2.06%，同比上涨3.27%。
肉鸡配合饲料平均价格3.39元/公斤，比上个月上涨1.19%，同比上涨6.60%；蛋鸡配合饲料平均价格3.10元/公斤，比上个月增长0.98%，同比上涨6.53%。
● 11月第4周全国批发市场的家禽产品价格
根据农业农村部监测的日均价，计算得出本周（11月23日至11月27日）全国批发市场鸡蛋平均价格7.55元/公斤，比上一周下跌1.62%，本周价格先跌后涨至平稳，高低价差额为0.08元；白条鸡平均价格16.37元/公斤，比上一周上涨0.71%，本周价格呈“跌涨跌”，高低价差额为0.16元。
以下为2019年9月19日至2020年11月30日家禽价格走势图
● 韩国证实家禽养殖场再次出现高致病性禽流感
据央视消息，11月28日韩国首尔西南方向的全罗北道井邑市一家肉鸭养殖场发生了今年韩国首起家禽感染禽流感疫情，并且已经确诊为高致病性，大约有19000只肉鸭被扑杀。12月2日，韩国证实禽养殖场再次出现高致病性禽流感。
● 因爆发高致病性H5禽流感，香港暂停从日本宫崎县进口禽肉及禽类产品
12月2日，香港特区政府网站发布新闻公报称，食物环境卫生署食物安全中心当天宣布，因应日本当局通报指日本宫崎县爆发高致病性H5禽流感，中心即时指示业界暂停从该地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障香港公众健康。
● 比利时发生一起H5N5型高致病性禽流感疫情
11月27日，比利时联邦公共卫生、食物链安全和环境部报告，比利时发生一起H5N5型高致病性禽流感疫情。本次疫情发生地为西弗兰德省梅嫩市，于2020年11月25日得到确认。
● 中国山西平陆发现一起野生天鹅禽流感疫情
11月26日，农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告，经国家禽流感参考实验室确诊，山西省运城市平陆县三湾大天鹅景区发生野生天鹅H5N8亚型高致病性禽流感疫情。该区域栖息野生天鹅4000余羽，发病2羽，死亡2羽。疫情发生后，当地立即启动应急响应机制，开展应急处置工作，对周边环境进行消毒，全部病死天鹅均已无害化处理。
● 过去一个月，欧洲8国公布了300多例禽流感疫情
在过去的一个月内，比利时，丹麦，法国，德国，爱尔兰，荷兰，瑞典和英国报告了300多例禽流感疫情，但大多数检测到的是在野禽中进行的。
EFSA在其先前的概述中警告说，在今年夏天俄罗斯西部和哈萨克斯坦的野禽和家禽爆发之后，高致病性禽流感（HPAI）可能会迅速传播到西欧。该地区正处于前往欧洲的野生水禽秋季迁徙路线上。
● 安大牧业1000万只白羽鸡项目进展顺利
安大牧业1000万只白羽鸡项目总投资2.1亿元，由企业全部自筹，项目分两期。一期项目已建完自动化养殖小区3个，30栋标准化养殖鸡舍的土建工程及配套设施，目前已存栏90万只白羽鸡。
大安市安大牧业有限公司副总经理赵德说：“我公司经过多年积累，在市委市政府的大力支持下，投资兴建了1000万只白羽鸡项目。目前一期已完成3个小区，每区占地4.5万平方米，共30栋鸡舍，年出栏500万只，已经取得一定的经济和社会效益。”
二期工程于7月开工，现土方等基础工程已完工。据称，二期预计建设4个小区， 共40栋鸡舍，目前已完成土方等基础工程，预计明年4月中旬开工，9月底建成并投产。
● 我国2020年白羽肉鸭出栏或达41亿羽，产能过剩致养鸭行业处于亏损状态
根据中国畜牧业协会白羽肉鸭工作委员会监测数据，近年来我国肉鸭饲养量逐年递增。2018年年底白羽肉鸭祖代存栏2550单元，到2019年底达到5300单元，2020年达到5800单元的历史最高值。预测2020年，全国父母代种鸭存栏23万单元，商品肉鸭苗产能约41亿只左右。
目前国内的肉鸭屠宰产能已达1200万只/日，2019年鸭肉副产品总量月103.21万吨，总产值约为201.7亿元。2019年鸭绒原料产量达50万吨，产值约1120亿元，同比增长24.4%。
中国白羽肉鸭工作委员会秘书长王生雨表示，山东是白羽肉鸭养殖第一大省，2018年肉鸭出栏超过12亿只，2019年出栏量约18亿只。2020年，山东父母代存栏11.5万单元，占全国总存栏50%，年产商品代鸭苗或达25亿只。在肉鸭笼养方面，2019年山东肉鸭笼养比例占全国笼养鸭比例的34%。
“当前行业面临的最大问题是产能过剩。”山东省畜牧协会禽业分会秘书长冯楠表示，当前我国养鸭产业的日出苗量在1300万-1400万羽之间，已经远超供需平衡点。
产能过剩导致行业利润暴跌，养鸭产业处于全产业链亏损的现状。
据白羽肉鸭工作委员会统计，2020年父母代销售价格严重下滑，1-8月处于12元/套的亏损状态，商品代鸭苗也跌至近5年最低。此外，据山东省畜牧业协会初步预计，鸭毛、鸭舌等鸭副产品价格同比下跌60%左右。
“2021年受新冠肺炎疫情、全球经济发展的不确定性，以及猪肉供应持续恢复的影响，包括肉鸭在内的其他肉类需求将下降。”中国白羽肉鸭工作委员会副秘书长程好良认为，虽然上半年行业被动对产能进行了调整，但整体分析2021年肉鸭产能仍然过大。行业应该减少鸭苗和毛鸭的供应，加大鸭肉产品的开发，扩大鸭产品的消费规模。（来源：鸭工委）
来源：大畜牧综合
