今日猪价与往日对比情况
今天全国平均猪价为14.74元/斤，比昨天下跌0.00元，连跌4天，累计跌幅0.18元；比去年同日减少2.92元/斤，下跌16.47%。
全国26省中，3省上涨，4省下跌，19省持平；与昨天相比，上涨省份数多1个，下跌省份数少9个，持平省份数多8个。上涨幅度均为0.1-0.2元，下跌幅度为0.1-0.2元期间。
全国猪价1省跌破14元，13省跌破15元，25省跌破16元，其中海南下跌至16.6元，位于最高，紧接其后广东15.9元，浙江和四川15.8元，另外，黑龙江最低13.9元，也是唯一跌破14元的省份， 而省份之间最高价和最低价相差2.7元。
上涨省份：湖北、河南、辽宁3省；
下跌省份：湖南、海南、陕西、重庆4省；
持平省份：其它19省。
● 南京拦截一批新冠病毒核酸阳性的进口冷链食品，未流入市场
11月10日，南京市疾控中心按照南京市关于“对进口冷链食品检测全覆盖、即到即检”的要求，对江苏省苏食公司冷藏分公司冷库中从上海洋山港入关的进口冷冻牛肉外包装样本进行新冠病毒核酸检测，发现有样本结果呈阳性。接报后，市委、市政府高度重视、专题部署，按照规定立即采取货物封存、人员排查隔离、场地消杀等拦截处置措施，并同步开展流行病学调查。
经查，该批次进口产品原产国为阿根廷，11月9日抵达南京后储存于冷库，未流入市场。截至11月11日下午，冷藏分公司职工及其密切接触者都进行了核酸检测，结果均为阴性。
11月11日，南京市出台进一步加强进口冷链食品疫情防控工作办法，实行监管仓制度，对进口冷链食品及相关从业人员、车辆，进行统一消杀管理、检测管控。提醒我市广大市民和商家，不要私自网购进口冷链食品，消费前主动查验《南京市进口冷链食品出库证明》。（来源：南京日报）
● 武汉发现3份巴西进口牛肉标本核酸检测呈阳性，差点流入市场
11月12日武汉市检测发现，3份巴西进口牛肉标本核酸呈阳性，目前货物已封存，所幸未流入市场。
据武汉市卫健委消息，武汉市疾控部门昨天对“中食武汉冷藏物流有限公司中央直属储备肉冷库”（以下简称“中食冷库”）冷冻食品进行新冠病毒核酸检测，发现从青岛黄岛海关入关的进口冷冻去骨牛肉臀腰肉心外包装样本有3份检测结果呈阳性。
武汉市区指挥部迅速采取货物封存、人员排查隔离、场地消杀等应急处置措施，连夜对冷库外环境和工作人员进行采样和核酸检测，并同步开展流行病学调查。
经查，该批次进口产品共27吨，1006箱，原产国为巴西，厂家注册代码2015，由巴西桑托斯港出关，8月7日在青岛黄岛海关入关，存于青岛润渤冷库，8月15日出库，8月17日抵达武汉后一直储存于中食冷库，未流入市场。
截至11月13日7时，武汉市对涉及的冷冻产品全部封存，环境全面进行消杀，中食冷库200个环境样本及其112名职工核酸检测结果均为阴性。
这已经不是巴西牛肉第一次检出阳性。10月1日，海关总署官网发布消息称，因从巴西进口1批冻去骨牛肉1个外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性。按照规定，全国海关暂停接受巴西MINERVA S.A（注册编号为SIF421）牛肉企业产品进口申报1周。
● 冷链运输进口的海产品可能就是新冠疫情的源头
中国疾病预防控制中心流行病学首席专家吴尊友在接受媒体采访时表示，与寄生虫和细菌等病原微生物不同，病毒在低温环境比如摄氏零下十几度下，并不会被冻死。一般来说，温度越低，病毒存活的时间越长。如果把病毒放到摄氏零下180度的环境，比如液氮里，则可能存活几十年乃至上百年。冷链造就的低温环境，就为病毒提供了一个很好的存活空间。
冷链的温度不同，病毒存活的时间也不同。一般来说，在摄氏零下20度的环境中，病毒可以存活数月之久。即使是普通的冷链运输，病毒也可存活好几周。如果是在新冠疫情高发地区污染的物品，包括食品或外包装，经过冷链运输，则可把病毒带到非疫区，从而引起接触传播，引爆新的新冠疫情。
吴尊友介绍，我国相关部门早就注意到冷链可能存在的疫情风险。
首先是北京新发地疫情。通过分析新发地新冠疫情发现，病例主要集中在水产品经营区域，而且这一区域环境受到新冠病毒污染最严重。这些发现提示，北京新发地疫情可能与海产品有关。同时也发现，在活鱼等常温水产品区域，疫情并不严重。
再回顾年初武汉早期疫情，在华南海鲜市场，病人也主要集中在冷冻海产品区域。这些线索都指向冷链运输进口的海产品，可能就是疫情源头。顺着这条线追查，果真发现了多个国家输入的海产品受到新冠病毒污染。
随后，全国多个城市海关对进口冷冻海产品或肉食品检测，发现新冠病毒核酸检测呈阳性。越来越多的证据显示，冷冻的海产品或肉食品，可能把疫情国家的病毒传入我国。这些发现，使得海关等部门加强进口检测，全国各地市场监管和卫生部门也都对当地冷链食品加强了监管。
来源：大畜牧综合
