● 11月份第1周家禽产品和饲料集贸市场价格情况
根据农业农村部对全国500个县集贸市场的定点监测，11月份第1周（采集日为11月4日）主产省鸡蛋、商品代肉雏鸡、玉米、豆粕、肉鸡配合饲料价格上涨，活鸡、白条鸡、商品代蛋雏鸡价格下降，蛋鸡配合饲料价格持平。
河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格7.66元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比下降35.0%。
全国活鸡平均价格19.40元/公斤，比前一周下降0.1%，同比下降24.4%；白条鸡平均价格21.43元/公斤，比前一周下降0.4%，同比下降20.4%。
商品代蛋雏鸡平均价格3.35元/公斤，比前一周下降0.6%，同比下降35.0%；商品代肉雏鸡平均价格2.90元/公斤，比前一周上涨1.4%，同比下降58.6%。
全国玉米平均价格2.55元/公斤，比前一周上涨0.4%，同比上涨20.3%，再次刷新历史纪录。主产区东北三省玉米平均价格为2.38元/公斤，比前一周上涨0.8%；主销区广东玉米价格2.68元/公斤，与前一周持平。全国豆粕平均价格3.46元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨2.7%，增长趋势依然持续。
肉鸡配合饲料平均价格3.38元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨6.3%；蛋鸡配合饲料平均价格3.09元/公斤，与前一周持平，同比上涨5.8%。两者均刷新历史纪录。
● 11月第1周全国批发市场的家禽价格
根据农业农村部监测的日均价，计算得出本周（11月2日至11月6日）全国批发市场鸡蛋平均价格7.75元/公斤，比上一周上涨0.10%，本周价格涨跌起伏不断，高低价差额为0.18元；白条鸡平均价格15.92元/公斤，比上一周下跌1.52%，本周价格呈“V”型，高低价差额为0.37元。
以下为2019年9月19日至2020年11月6日家禽价格走势图
● 部分省份前三季度家禽数据
内蒙：前三季度，全区禽肉产量12.4万吨，同比下降2.1%，降幅较上半年收窄1.2个百分点。禽蛋产量保持增长，全区禽蛋产量35.1万吨，同比增长4.2%，增速较上半年回落9.9个百分点。家禽出栏下降2.8%，降幅较上半年收窄1.1个百分点。
辽宁：前三季度，禽肉别增长12.4%，蛋产量增长7.0%。
安徽：前三季度，全省禽肉产量增长3.4%，较上半年提高0.9个百分点。三季度末，全省家禽存栏同比增长23%，增速比二季度末提高9.5个百分点。其中，蛋鸡增长36%。
山东：前三季度，禽肉、禽蛋产量分别增长9.2%和2.0%。
广西：前三季度，家禽出栏同比增长14.4%，禽蛋产量增长5.3%。
● 正大集团：亚洲最大蛋鸡场预计明年在沪竣工
11月9日，记者从正大集团旗下子公司获悉，该集团与崇明区合作的亚洲规模最大、全世界现代化程度最高的蛋鸡项目——正大崇明300万羽蛋鸡场，已于2019年正式开工建设，预计在2021年3月20日竣工投产，项目预计达产后年产值7亿余元，其中还包括一个鳄鱼场。
该子公司相关负责人介绍，这是与崇明区新村乡共同打造的“崇明300万蛋鸡全产业链项目”，该项目包括存栏85万羽规模青年鸡场一座、存栏300万羽规模的蛋鸡场一座、年产7万吨规模的有机肥场一座、存栏4000尾的鳄鱼养殖场一座。
此项目致力于实现生态性的“有机化”，变成更生态环保的“未来农场”，将用有机肥场处理鸡粪，生产有机肥；死鸡和淘汰鸡喂养鳄鱼，通过生物转化，保护生态环境;有机肥服务于岛上种植，种植的秸秆回收，又可以用于有机肥加工。
目前，除了鳄鱼场，其余三个子项目总体工程已完成80%，鳄鱼场因功能升级，预计年底开工。项目整体预计2021年3月20日竣工。
在2021年竣工投产后，鸡蛋产品将陆续投入到上海市场，满产后可达到6%至7%的品牌蛋市场占有率。
该负责人表示，这不单纯是做“未来农场”，而是立足于崇明的产业布局的先进性。首先是模式创新，由政府搭平台、企业来打工、农民当老板。其次是食品安全方面，从土地到餐桌，种养加销配运，实现全流程。
“以鸡蛋产品为例，我们的每一盒蛋都贴有防伪商标及编号，从饲料到鸡蛋收集到清洗到包装，全过程机械化、可查可追溯，正大的鸡蛋消费者是第一个摸到的，所以说是以科技来定义食品安全。”他说。
● 温氏佳味年加工3.6亿枚蛋制品车间正式投产
11月8日，温氏佳味二期项目蛋制品车间投产仪式在广东新兴举行，温氏股份副总裁兼养禽事业部总裁秦开田在致辞中表示，一年来，温氏佳味围绕自身确立的经营发展目标，真抓实干，实现了食品业务量效大幅增长，提前超额完成年度目标。
蛋制品车间是温氏佳味二期项目的重要组成部分，年加工蛋制品3.6亿枚，是温氏佳味做强品类优势的关键部署，也是温氏股份实现从“农场到餐桌”全产业链战略布局的重要抓手。
温氏佳味是广东省级现代农业产业园——新兴优质鸡产业园建设的智能加工核心区。此前，温氏佳味一期生产基地已投产使用，建有熟鸡加工车间和汤品加工车间，年产1400万只熟鸡和1.8万吨汤品。温氏佳味一、二期项目建成达产后，年产值可达15亿元，带动1500人就业，通过智能加工核心区建设，带动养殖、屠宰产业的升级，形成“一产接二连三”融合发展，推动温氏股份从农牧企业向食品企业转型。（来源：温氏股份）
● 【企业家有话说】刘鸿，四川德康农牧食品集团股份有限公司家禽板块总经理
关于新形势，国鸡企业如何实现突破发展？这个话题，德康农牧刘鸿总经理这样说，今年国鸡的产能想必大家都有了一定的共识，德康集团今年的增幅在14%左右，实际上我认为国鸡产业的发展还是巨大的，虽然目前我国国鸡产能整体已经供过于求，但细分下来还是有很多的空间可以挖掘，未来市场还是可以找到属于企业自己的特色化道路。
没有不赚钱的行业，只有不赚钱的企业，目前对于很多中小企业来说，首要思考的是怎么活下来，在当下环境仅仅养好鸡已经不能够带动企业的快速稳定发展，还需要思考如何转型升级、资源整合等，最终形成养殖一体化、打造养殖生态圈。
未来的国鸡产业必然是一个更加细分的市场，每个地区市场都有着自身的差异化。我们应该根据企业自身的整体发展规划进行企业的发展。如今德康集团不仅对南方市场大力推进，也将目光放在了北方市场，除了南下德康也要北上，在发展自身的同时也要更加推广国鸡文化，让国鸡北上，为国鸡产业发展出一份力！（来源：新禽况）
● 荷兰高致病性禽流感疫情扩散，当局扑杀20万只家禽
欧洲禽类产品出口大国荷兰10月末暴发的高致病性禽流感疫情扩散，11月5日当局证实又一家农场暴发疫情，下令扑杀逾20万只家禽。这是一周内荷兰第二家农场暴发高致病性禽流感疫情，且两家涉事农场相隔不到3公里。
10月29日，荷兰农业、自然及食品质量部通报首家涉事农场确诊暴发高致病性禽流感疫情，当时扑杀了农场饲养的近3.57万只家禽。荷兰农业、自然及食品质量部尚未确认本轮疫情的传染源和传染链条。（来源：中国新闻网）
● 德国发生一起H5N8型高致病性禽流感疫情
据世界动物卫生组织(OIE)消息，2020年11月5日，德国联邦食品与农业部向OIE报告称，德国发生一起H5N8型高致病性禽流感疫情。
本次疫情发生地为石勒苏益格-荷尔斯泰因州北弗里斯兰县朗格内斯镇，于2020年11月4日得到确认。疫情源头未知或不确定。经临床与实验室检测发现，疑似病例68只，病例12只，死亡8只，销毁60只。
此外，当局正在对方圆3公里的另外6家农场进行防疫检查，对方圆10公里的另外24家农场下达了“封锁令”，要求这些农场即日起不得对外运送家禽、蛋、肉、肥料等产品。
● 韩国野鸟粪便再现疑似禽流感病毒
韩国农林畜产食品部11月6日说，从本国采集的4份野鸟粪便样本中检测出疑似禽流感病毒，正在检验是否属于高致病性禽流感病毒，大约5天后出结果。
韩联社报道，韩国上月报告发现两起H5N8型高致病性禽流感病毒所致疫情，地点在首都首尔南边的龙仁市和邻近的天安市。韩国上一次出现禽流感疫情是在32个月前。随后，韩国西南部群山市和首尔以北的扬州市也发现疑似禽流感病毒样本，后续确认属于低致病性禽流感病毒。
韩国检疫部门近期在10处大型候鸟栖息地开展调查，并监督周边禽类养殖场加强防疫措施。全国超过6.5万家小型禽类养殖场接受全面监测。
来源：大畜牧综合
