● 10月份第4周牛羊肉集贸市场价格
根据农业农村部对全国500个县集贸市场的定点监测，10月份第4周（采集日为10月28日）牛羊肉价格上涨。
全国牛肉平均价格85.48元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比上涨4.7%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格77.41元/公斤，与前一周持平；上海、浙江、福建、广东和江苏等省份平均价格99.92元/公斤，与前一周持平。
全国羊肉平均价格81.38元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比上涨3.4%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格76.88元/公斤，比前一周下降0.1%；上海、浙江、福建、江西和广东等省份平均价格86.89元/公斤，比前一周下降0.1%。
● 10月份第4周批发市场牛羊价格情况
根据农业农村部监测的日均价计算得出，10月第4周（10月26-30日）全国批发市场牛肉平均价格75.68元/公斤，环比增长0.32%，本周先跌后涨再跌，整体下跌，高低价差0.34元/公斤；羊肉平均价格69.18元/公斤，环比下跌0.71%，本周先跌后涨，高低价差0.54元/公斤。
根据农业农村部监测的日均价计算得出，10月全国批发市场牛肉平均价格75.51元/公斤，比9月增长0.59%，近1年内价格最高，自2020年5月以来，连涨5个月；羊肉平均价格69.62元/公斤，比9月下跌1.35%，连续2个月下跌。
以下是2019年9月19日至2020年10月30日批发市场牛羊肉日均价走势图
● 部分省份前三季度牛羊数据
湖北：前三季度，牛出栏63.28万头，下降9.7%；羊出栏321.89万只，下降23.0%；其中，三季度牛、羊出栏量分别下降11.1%、0.1%。
湖南：前三季度，牛出栏量增长6%、羊出栏量增长6.1%。
四川：前三季度，牛羊禽出栏保持稳定，牛出栏204.1万头，增长1.2%；羊出栏1231.3万只，增长0.5%。
山西：前三季度，牛出栏35.9万头，增长8.9%；羊出栏371.6万只，增长0.2%。
来源：大畜牧综合
