一、数量方面
● 全国10月能繁母猪同比增长31.5%，连续5个月正增长
从农业农村部官网获悉，生猪恢复形势继续巩固。10月份能繁母猪存栏3950万头，环比增长3.1％，连续13个月增长；同比增长31.5％，已连续5个月正增长；生猪存栏3.87亿头，环比增长4.2％，连续9个月增长；同比增长26.9％，已连续4个月正增长。目前生猪产能已经恢复到2017年年末的88%左右。照此趋势，明年二季度，全国生猪存栏将基本恢复到正常年份的水平。
养殖场户积极补栏扩养，10月份又有728个新建规模猪场投产，今年以来新建规模猪场投产累计已达1.3万个，另有1.5万个去年空栏的规模猪场开始复养。母猪供种能力明显增强，前三季度种猪企业的二元母猪销量同比增长102.6%。新生仔猪持续增加，供应逐渐宽松，价格大幅下降。一些省份仔猪价格已从最高峰的每头2000元左右降至1000元以下。
从仔猪到肥猪育肥周期一般为6个月。前期新增产能逐步释放，上市肥猪供应显著增加。今年9月份生猪出栏同比首次由降转增，这是出栏下降25个月后首次同比增长。10月份同比增长38.5%，增幅继续扩大，猪肉市场供应明显改善。9月份以来，猪肉价格已连续两个多月下降。11月份第2周，全国集贸市场猪肉价格回落至每公斤46.47元，同比下降18.0%，比2月份第3周的最高价格回落13元多。
随着冬季特别是元旦春节消费旺季的到来，猪肉消费将持续增长，但是生产恢复将会带动猪肉供应明显增加，预计猪肉市场供应形势会进一步改善。
供应方面，随着新增产能逐步释放，上市肥猪将进一步扩量，据测算，明年元旦春节期间（2020年12月-2021年2月）猪肉供应量比上年同期增加三成左右。
需求方面，元旦春节期间消费增加可能会带动猪肉价格出现一波上涨（正常年份涨幅一般在6%-10%），但总体将低于上年同期水平。
养猪成本刚性增加，前期高价购买仔猪的育肥户市场风险加大
10月份出栏一头商品肥猪成本1850元，比非洲猪瘟发生以前增加260元。其中，玉米价格上涨使饲料成本增加80元，防疫成本增加130元，粪污处理成本增加50元。
需要关注的是，前期高价购买仔猪的专业育肥户养殖利润大幅收窄。11月份第2周全国活猪平均价格已跌至每公斤29.74元，如果再下跌3-4元，专业育肥户可能就会出现亏损。
根据央视财经《正点财经》播报，农业农村部畜牧兽医局二级巡视员 辛国昌：从总的产能来看，现在生猪存栏和母猪存栏已经恢复到正常年份的88%左右，我们估计按照这种趋势，顶多到明年五六月份，最快是到明年3月份，全国生猪存栏就可以完全恢复正常。
● 农业农村部：2020年10月全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1433.27万头，环比增长11.5%，同比增长36.1%。2020年1-10月累计屠宰量为12569.15万头，同比减少24.18%。
● 海关最新数据显示：10月我国肉类进口量大减
2020年10月份我国猪肉进口量为33万吨，环比下降13.16%，同比增长85.99%。10月猪肉进口量再次下滑，是截止目前为止除1、2月份以外进口量最低的一个月；
10月禽肉进口量为12.53万吨，环比下降5.13%，已连续下降3个月，同比增长87.27%；
10月牛肉进口量为17万吨，环比下降7.05%，同比增长12.71%，牛肉进口也出现连续3个月下降；羊肉进口量为1.92万吨，环比增长5.06%，同比下降32.2%。
二、猪价方面
（一）非官方收集的生猪（外三元）价格
经过日猪价平均得出，10月低位平均价15.07元/斤，高位平均价15.69元/斤，高低平均价为15.38元/斤，环比下跌13.25%，同比下跌12.77%，自2019年来同环比首次下跌。
10月的31天中，其中上涨天数为9天，下跌天数为22天，整体猪价呈下降趋势，其中高低位价差为2.43元。
（二）发改委监测的全国二元母猪销售价格、生猪出场价格及主要批发市场玉米价格
据发改委发布周价格计算得出，10月全国二元母猪销售价格75.27元/公斤，环比下跌0.24%；10月生猪出场价格31.78元/公斤，环比下跌12.28%，同比下跌5.72%；10月主要批发市场玉米价格2.49元/公斤，环比增长5.12%；10月猪粮比价12.43，环比下跌17.67%。
据发改委发布周价格计算得出，10月饲料价格2.93元/公斤，环比增长5.12%，同比增长14.53%；猪料比价10.88，猪料比价平衡点7.39，预期盈利1118元/头。
（三）农业农村部监测的全国批发市场的价格
根据农业农村部监测的日均价计算得出，全国批发市场猪肉10月平均价格41.58元/公斤，比9月减少5.8元/公斤，下跌12.24%。
以下为2019年9月19日至2020年10月30日猪肉价格走势图
（四）2020年10月瘦肉型白条猪肉出厂价格监测月报
根据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2020年10月，16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数月平均值每公斤37.27元，环比跌17.0%，同比跌24.7%，是从2019年3月份以来首次出现同比下跌。国庆节后，前期补栏的生猪产能开始释放，加上养殖场户对冬季疫情形势的担忧，加速生猪出栏，导致短期内猪肉供应集中增加，生猪和猪肉价格出现大幅下跌。
从16个省（直辖市）看，瘦肉型白条猪肉出厂月均价最高的5省依次为广东、四川、湖南、福建、江苏；猪肉月均价相对较低的5省依次为吉林、黑龙江、北京、辽宁、河南。
本月东北地区猪肉月均价每公斤34.37元，环比跌18.7%，同比跌27.5%。前期补栏的生猪产能加速释放，但终端消费增幅有限，屠宰企业以销定产，采购进度较慢，导致生猪价格急速下跌，带动猪肉价格下跌。
本月华北地区猪肉月均价每公斤36.36元，环比跌17.8%，同比跌24.0%。受东北地区猪肉价格下跌影响，北京地区屠宰企业采购成本降低，同时下调猪肉出厂价格。津冀地区规模养殖场上调本月计划出栏量，但终端消费需求增幅度有限，供应短时增多带动生猪和猪肉价格大幅下跌。
本月华中地区猪肉月均价每公斤37.81元，环比跌17.2%，同比跌24.3%。低价进口冻猪肉大量补充市场鲜肉需求无明显好转，加之养殖户和规模养殖场前期补栏的生猪产能释放，供应增量带动生猪和猪肉价格大幅下跌。
本月华东地区猪肉月均价每公斤37.38元，环比跌16.8%，同比跌25.2%。养殖户和规模养殖场前期补栏的生猪产能加速释放，供应增量明显；终端需求增幅偏小带动生猪和猪肉价格大幅下跌。
本月四川猪肉月均价每公斤41.30元，环比跌14.5%，同比跌18.0%。省外低价猪肉流入四川，增加市场供应，导致川内屠宰企业销售订单需求较弱；而川内规模养殖场看跌后市，积极出栏生猪，带动生猪和猪肉价格大幅下跌。
本月广东猪肉月均价每公斤41.44元，环比跌15.4%，同比跌21.2%。省外低价生猪流入，致使本地区规模养殖场的生猪出栏难度加大，为完成月度出栏计划而降价，带动生猪和猪肉价格大幅下跌。
（五）企业地区的生猪价格
经广东温氏日猪价平均得出，广东温氏10月三元杂猪价16.32元/斤，比上个月减少2.49元/斤，下降13.24%，比去年同期下降16.52%；二元杂猪价15.91元/斤，比上个月减少2.5元/斤，下降13.58%，比去年同期下降17.78%。近2年来，首次出现同环比同时下降。
以下是广东温氏2019-2020年日猪价走势图（截止2020年10月31日）
（六）后期价格走势
11月17日，在例行新闻发布会上，国家发展改革委新闻发言人孟玮提到，受生猪产能持续回升、猪肉供给明显好转影响，10月份猪肉价格出现了自2019年3月份以来的首次同比下降。
在2020年10月国民经济运行情况的新闻发布会上，国家统计局新闻发言人付凌晖提到，至于后期价格的走势，一方面有推动价格上涨的因素，后期随着双节的临近，一些食品需求的季节性因素可能会带动，同时国内的经济在回暖，对价格会有一定的拉动。
但是价格走势还有一些下拉的因素，猪肉价格去年的基数在升高，再加上猪肉供给增加，有可能对价格走势产生一定的下拉。同时，因为价格还受到国际因素的影响，现在国际疫情二次冲击的上升，对全球大宗商品市场的影响还有很大的不确定性，会不会造成输入性通缩的影响还需要观察。所以总的看，价格走势还需要进一步地观察。
三、非洲猪瘟疫情情况
国内情况：
根据农业农村部官网获悉，2020年10月我国发生2起非洲猪瘟疫情，2020年1-10月发生19起非洲猪瘟疫情，其中2020年1月和2月出现零疫情，3月发生6起，4月发生8起，5-7月各发生1起，8-9月出现零疫情，10月发生2起。
农业农村部新闻办公室10月9日发布，农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告，经重庆市动物疫病预防控制中心确诊，在重庆市酉阳县桃花源站下道口处查获的外省违规调运仔猪中排查出非洲猪瘟疫情。查获时，该批仔猪共70头，发病14头，死亡2头。
农业农村部新闻办公室10月26日发布，四川省宁南县从查获的外省违规调运生猪中排查出非洲猪瘟疫情，经四川省动物疫病预防控制中心确诊，在宁南县葫芦口动物防疫监督检查站查获的1车外省违规调运生猪中排查出非洲猪瘟疫情。查获时，该车共载有生猪35头，发病14头，死亡7头。
今年以来，总共有9个省份报告发生19起非洲猪瘟疫情，其中家猪疫情18起，野猪疫情1起，累计扑杀生猪1.35万头。与去年相比，今年疫情发生强度和造成的损失都明显下降。
国际情况：
根据农业农村部官网公布的消息获悉，10月，国外有8个国家发生了非洲猪瘟疫情，共发生342起，其中家猪97起，野猪245起。相比9月，疫情数量有所增加，但家猪疫情数量有所减少，主要野猪疫情比较多。
主要分布在欧洲、非洲和亚洲，其中绝大部分是在欧洲，欧洲有6个国家共发生了304起；而非洲和亚洲各有1个国家发生，其中非洲南非报告3次共有4起，均为家猪疫情；亚洲韩国发生报告2次共34起，家猪1起野猪33起。
2020年1-10月，全球共有26个国家和地区发生2300起家猪和7417起野猪共9717起非洲猪瘟疫情。
来源：大畜牧综合汇编而成，如有转载，请注明来源。
