饲粮添加缓释丁酸钠对黄羽肉鸡生产性能、血清生化指标、消化功能和肠道形态的影响
鞠婷婷，郭孝烨，肖雪，随佳佳，占秀安，浦琴华，顾林英
摘 要：
肠道健康的基础是肠道四大屏障发挥正常作用，包括物理屏障、化学屏障、微生物屏障和免疫屏障。肠道结构的完整性决定其功能的正常发挥，丁酸是肠道细胞直接的能量来源，增加肠绒毛高度，改善肠黏膜形态，进而提升机体共同黏膜免疫系统，提高动物的免疫力。
本文通过包被丁酸钠让更多的丁酸在肠道释放，研究其对黄羽肉鸡的生产性能、肠黏膜形态及消化功能等的影响。
将1 000只1日龄健康岭南黄羽肉鸡随机分为5个处理组。对照组饲喂基础饲粮，试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别在基础饲粮中添加粉剂丁酸钠500 mg/kg、包膜丁酸钠250、500和750 mg/kg，饲养方式为地面木屑垫料平养，试验期为50 d。
结果表明：
①与对照组相比，试验Ⅱ、Ⅲ组显著提高了1~21日龄肉鸡日增重并显著降低了料重比（P< 0.05）。
②与对照组相比，试验Ⅱ、Ⅲ组血清 NO 浓度显著降低（P < 0.05），且Ⅲ组血清尿酸浓度和Ⅳ组血浆 D-乳酸水平也显著降低（P < 0.05）。
③试验组十二指肠和空肠胰蛋白酶和脂肪酶活力均显著高于对照组（P < 0.05）。包膜制剂对空肠胰蛋白酶活力影响明显优于粉剂（P < 0.05）。
④与对照组相比，试验组十二指肠、空肠绒毛高度和Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组回肠绒毛高度及空肠、回肠V/C（绒毛高度/隐窝深度）均显著增高（P < 0.05），Ⅲ、Ⅳ组十二指肠V/C、Ⅰ组空肠V/C也分别显著提高（P < 0.05）。
由此提示，丁酸钠具有改善肉鸡消化功能、肠道形态及前期生长性能及饲料利用率的功效，且丁酸钠包膜制剂的作用效果优于粉剂。
关键词：丁酸钠；肉鸡；生产性能；生化指标；消化功能；肠道形态
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来源：CPICP猪产业链服务平台
