【6月特点】猪肉价格连续 4 周回升
【后期走势】
生猪产能继续恢复性增长，商品猪供给依然偏紧。猪肉消费逐步恢复，预计将带动猪肉价格小幅上涨。受新冠肺炎疫情冲击，德巴意荷等国猪肉出口企业自主或被动暂停对华猪肉出口，预计猪肉进口环比小幅下降。
【详情】
（一）生猪、仔猪和猪肉价格止跌回升，仔猪价格环比略跌。
随着我国新冠疫情防控取得阶段性胜利，户外餐饮消费缓慢恢复，叠加端午假期效应，猪肉消费需求增加，带动猪价上涨。
据农业农村部数据，1-5 月，规模以上生猪屠宰企业屠宰量 6172.95 万头，同比减 33.9%，其中，5 月份屠宰量 1382.21万头，环比增 8.2%，同比减 27.8%。
5 月份 400 个监测县生猪存栏环比增 3.9%，同比减 15.7%，其中，能繁母猪存栏环比增3.9%，同比减 5.6%。
6 月份猪肉价格每公斤 47.88 元，环比涨0.6%，同比涨 86.9%；生猪价格每公斤 31.48 元，环比涨 5.5%，同比涨 97.5%；仔猪价格每公斤 96.14 元，环比跌 0.1%，同比涨 1.4 倍。
从不同省市看，大部分省市猪肉月均价出现上涨态势，其中东北地区涨幅最为明显，辽宁和吉林涨幅达 4.5%，福建、黑龙江、山东等省涨幅超 3.5%。贵州省猪肉价格领跌，跌幅5.4%。
生猪价格普遍上涨，其中山东、辽宁、河南、黑龙江、河北、天津、吉林等省涨幅最高，均超 10.0%，新疆和海南两省持平，青海、贵州、内蒙和宁夏四省生猪价格依然下降。
仔猪价格涨跌互现，新疆跌幅最高，为 6.9%，贵州和上海两省市跌幅超 5.0%，甘肃、海南、辽宁、天津等省仔猪价格环比上涨显著，其中甘肃涨幅最高，为7.9%。
从集贸市场批发价格看，猪肉价格从 2020 年 2 月第 4 周下跌以来，首次出现上涨情况，6 月第 4 周每公斤猪肉 49.89元，环比涨 3.5%，同比涨 88.6%。
生猪价格自 2020 年 5 月第4 周止跌以来，保持持续上涨态势，6 月第 4 周每公斤 33.35元，环比涨 4.1%，同比涨 99.5%。
仔猪价格结束 5 月份短暂下降态势，重回上行通道，6 月第 4 周每公斤 98.27 元，环比上涨 1.6%，同比涨 1.39 倍。
（二）养殖收益提升。
据农业农村部监测，6 月份猪粮比价为 14.09:1，比上月提高 0.58 个点。6 月份全国饲用玉米价格为每公斤 2.24 元，环比涨 1.4%，同比涨 7.2%；育肥猪配合饲料价格为每公斤 3.16 元，环比持平，同比涨 5.0%。
出栏一头 100 公斤的肥猪，自繁自养养殖户 6月份盈利 1800 元左右，外购仔猪养殖盈利 800 元左右。
（三）5 月份，生猪进口量环比减少。
据海关统计，5 月份我国进口生猪产品 50.28 万吨，环比减 4.5%，同比增63.6%；
进口额 12.78 亿美元，环比减 6.3%，同比增 1.3 倍；出口 1.38万吨，环比减 6.1%，同比减 44.6%；出口额 0.76 亿美元，环比减 5.0%，同比减 6.2%；贸易逆差 12.02 亿美元，环比减 6.4%，同比增 1.5 倍。
1-5 月累计，进口生猪产品 225.02 万吨，同比增 1.0 倍；进口额 61.83 亿美元，同比增 2.2 倍；出口 5.13万吨，同比减 49.9%；出口额 2.85 亿美元，同比减39.6%；贸易逆差 58.98 亿美元，同比增 3.1 倍。
其中，进口猪杂碎 56.61万吨，同比增 25.4%，进口额 11.80 亿美元，同比增 61.6%；进口鲜冷冻猪肉 168.30 万吨，同比增 1.6 倍，进口额 49.75亿美元，同比增 3.2 倍，占生猪产品进口总额的 78.2%。
（四）美国猪价显著下跌。
6 月份，美国猪肉切块批发价格为每英担 70.00 美元，环比跌 33.8%，同比跌 12.8%。51%-52%瘦肉猪价格为每英担35.50美元，环比跌23.7%，同比跌37.3%。
欧盟猪肉批发价格 6 月份为每吨 1642.30 欧元，环比跌 0.5%，同比跌 7.6%。
（五）预计后期国内猪肉价格小幅反弹。
猪肉供给环比增加，但供需关系偏紧态势仍未改变。全国复工复产复学有序推进，餐饮业继续恢复有望带动猪肉价格小幅上涨。
海关总署发布《进出口食品安全管理办法（征求意见稿）》，将对进出口食品提出更高的安全要求。目前，德国、巴西等多国企业自主或被动暂停对华猪肉出口，预计猪肉进口量短期将会减少。
来源：农业农村部市场与信息化司
