【本月特点】猪肉价格继续下跌
【后期走势】生猪产能继续恢复性增长，但商品猪供给依然偏紧。随着全国各地有序复工复产复学，猪肉消费逐步恢复，加之端午假期来临，预计短期猪肉价格将小幅反弹。
【详情】
（一）猪价跌幅扩大。
户外餐饮消费恢复缓慢，五一期间节日效应不明显，节后以家庭养殖场为主体的恐慌性出栏现象明显，加之抛售的多为价格偏低的大体型白条猪，带动猪价快速回落。
据农业农村部数据，1-4 月份，规模以上生猪屠宰企业屠宰量 4790.74 万头，同比减 35.5%，其中，4 月份屠宰量1278.01 万头，环比增 9.1%，同比减 30.6%。
4 月份 400 个监测县生猪存栏环比增 4.5%，同比减22.3%，其中，能繁母猪存栏环比增 5.0%，同比减 12.9%。
5 月份，猪肉价格每公斤 47.61元，环比跌 10.1%，跌幅较上个月扩大 2.6 个百分点，同比涨92.7%；生猪价格每公斤 29.83 元，环比跌 11.5%，跌幅较上个月扩大 4.6 个百分点，同比涨 99.1%；仔猪价格每公斤 96.28元，环比跌 2.7%，同比涨 1.5 倍。
从不同省市看，猪肉月均价均下跌，其中东北地区跌幅最大，黑龙江和吉林跌幅超过 12.0%，辽宁、山西、上海、安徽、山东、四川和福建等省市跌幅均超过11.0%。
生猪价格普遍下跌，其中陕西、黑龙江、山西、河南和海南等省跌幅最高，均超过 13.0%，北京、江西、湖南等省市跌幅超 10.0%。
仔猪价格涨跌互现，吉林省跌幅最高，为 8.6%，陕西、福建、山西、辽宁和海南跌幅均超过 6.0%，宁夏、湖北、青海、山东、甘肃、浙江和贵州等省仔猪价格环比上涨，其中贵州涨幅最高，为 8.0%。
从集贸市场批发价格看，猪肉价格从 2019 年 12 月第 4周每公斤 50.88 元涨至 2020 年 2 月第 3 周 59.64 元，之后，由于新冠肺炎疫情影响，猪肉消费需求抑制明显，终端消费恢复缓慢。2 月第 4 周开始连续 14 周下跌，5 月第 4 周每公斤猪
肉 45.98 元，环比跌 0.5%，同比涨 85.4%。
生猪价格自 2019年 12 月第 4 周每公斤 33.27 元涨至 2020 年 2 月第 3 周 37.51
元后下跌，5 月第 4 周每公斤 28.89 元，环比涨 1.4%，同比涨93.1%。
仔猪价格 5 月第 1 周结束连续 18 周上涨趋势，进入下行通道，5 月第 4 周每公斤 93.98 元，环比下降 0.7%，同比涨1.44 倍。
（二）养殖收益下降。
据农业农村部监测，5 月份猪粮比价为 13.51:1，比上月下降 2.21 个点。
5 月份全国饲用玉米价格每公斤 2.21 元，环比涨 3.3%，同比涨 8.9%；育肥猪配合饲料价格每公斤 3.16 元，环比涨 0.3%，同比涨 6.0%。
出栏一头100 公斤的肥猪，自繁自养养殖户 5 月份盈利为 1500 元左右，外购仔猪养殖盈利水平在 600 元左右。
（三）生猪进口量环比小幅增加。
据海关统计，4 月份我国进口生猪产品 52.64 万吨，环比增 1.8%，同比增 1.2 倍；进口额 13.64 亿美元，环比减 5.5%，同比增 2.5 倍；出口 1.47万吨，环比增 20.5%，同比减 37.4%；出口额 0.80 亿美元，环比增 21.2%，同比增 11.1%；贸易逆差 12.84 亿美元，环比减6.8%，同比增 3.0 倍。
1-4 月累计，进口生猪产品 174.74 万吨，同比增 1.2 倍；进口额 49.05 亿美元，同比增 2.6 倍；出口 3.75 万吨，同比减 51.6%；出口额 2.09 亿美元，同比减46.5%；贸易逆差 46.96 亿美元，同比增 3.9 倍。
其中，进口猪杂碎 42.90 万吨，同比增 29.3%，进口额 9.13 亿美元，同比增 71.9%；进口鲜冷冻猪肉 131.78 万吨，同比增 1.8 倍，进口额 39.75 亿美元，同比增 3.8 倍，占生猪产品进口总额的80.0%。
（四）美国猪价快速上涨。
受新冠肺炎疫情影响，美国多地猪肉屠宰加工企业关闭，美国国内猪肉供给紧张，供需失衡。
5 月份，美国猪肉切块批发价每英担 115.00 美元，环比涨90.1%，同比涨35.2%。51%-52%瘦肉猪价每英担 47.00 美元，环比涨 30.6%，同比跌 21.2%。
5 月份欧盟猪肉批发价每吨1640.50 欧元，环比跌 9.8%，同比跌 5.0%。
（五）预计短期猪肉价格将小幅反弹。
短期内生猪供给仍将保持偏紧态势，但同比降幅有望继续收窄。全国复工复产复
学有序推进，餐饮业继续恢复，集团消费和家庭消费需求增长。加之端午假期来临，猪肉消费有望提升，对猪价起到支撑作用，预计后期猪肉价格有望小幅反弹。
来源：农业农村部市场与信息化司
推荐文章：
为什么牧原的销售猪价这么低？楼房养猪划算吗？预计年底能繁母猪存栏250万头？
大北农生猪养殖9大平台同步推进，挤进行业前十，猪料5月同比仍下降
