亚硝酸盐是由饲料或化肥中的硝酸盐还原而成，当青绿饲料在贮存、调制不当时，大量的硝酸盐还原成剧毒的亚硝酸盐，猪过量食人含有亚硝酸盐的饲料后发生中毒，引起变性血红蛋白血症。突出表现全身缺氧，皮肤、黏膜蓝紫色，导致呼吸中枢麻痹．严重者窒息死亡。
1发病情况
2005年11月．景宁县英川镇某农户饲养生猪13头一直很健康，常规免疫接种。9点左右发现猪发病，快10挂时有2头死亡。经诊治，治愈10头，死亡1头。
2临床症状
死猪腹部膨满，口、鼻端乌紫色，并流出淡红色泡沫液，皮肤青紫色伴随苍白色。急性病例呈现严重的呼吸困难，四肢无力，起卧不安，呈犬坐姿势，口吐白沫、流延、呕吐，皮
肤、耳尖、嘴角、鼻盘开始呈苍白色．很快变为青紫色，刺破耳静脉和尾尖流出少量黑褐红色酱油样血液；躯体末梢部位厥冷，体温一般为35～36℃，末期四肢麻痹．出现强直性痉挛，嘶叫，最后窒息而死亡。
3病理剖检
死猪血液暗褐呈酱油状，凝固不良，内脏无显著变化。各脏器血管瘀血，肝、肾暗红色，肺充血、气管和支气管腔内有血样泡沫。心外膜有点状出血斑，胃黏膜溃疡或脱落，胃壁、十二指肠充血、出血。
4诊断
根据病史调查饲喂过闷煮过夜的萝卜菜叶，结合临床症状、病理剖检．可初步诊断为亚硝酸盐中毒。
5治疗
尽快剪耳、断尾放血，立即用特效解毒药1％的亚甲蓝溶液0.2ml／kg体重肌注，或用甲苯胺蓝按5mg,／kg体重配成5％的溶液肌注，同时静脉注射Vc15—20mg/kg体重、25％葡萄糖液300~500mL，对心脏衰弱者注射安钠咖、樟脑等。针对农村购药不方便，没有亚甲蓝、甲苯胺蓝的情况．可采用尾尖放血后灌服十滴水，50k以上猪15mL,50kg以下者10mL。也可用纯蓝墨水10—20ml颈部皮下注射。
经以上用药后，除了1头严重病例死亡，其余10头一次性治愈。
6体会与小结
此病发病急、死亡快，及时抢救才能提高治愈率。
亚甲蓝是一种氧化还原剂，在低浓度小剂量时是亚硝酸盐的特效解毒药，在高浓度大剂量时，反而进一步促使病情恶化，在临床应用中应严格按照说明剂量使用。
随着新法养猪技术的推广应用，本病发病率已不高，但农村的养殖户还是要加强饲养管理做好预防，确实改善青绿饲料的堆放、蒸煮过程，改进养殖力式，避免类似事件发生，造成不必要的经济损失。
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