● 据农业农村部监测，5月12日全国农产品批发市场鸡蛋6.77元/公斤，比昨天上涨0.6%；白条鸡17.17元/公斤，比昨天上涨1.5%。
● 4月CPI环比继续下降，鸡蛋供应充足，价格均下降2.2%
4月份，国内新冠肺炎疫情防控向好的态势进一步巩固，生产生活秩序加快恢复。从环比看，CPI下降0.9%，降幅比上月收窄0.3个百分点。其中，食品价格下降3.0%，降幅收窄0.8个百分点，影响CPI下降约0.70个百分点，是带动CPI继续下降的主要因素。食品中，鸡蛋供应充足，价格下降2.2%。
从同比看，CPI上涨3.3%，涨幅比上月回落1.0个百分点。其中，食品价格上涨14.8%，涨幅回落3.5个百分点，影响CPI上涨约2.98个百分点。食品中，鸡肉和鸭肉价格上涨8.2%—20.5%，涨幅均有所回落；鸡蛋价格由上月上涨2.1%转为下降3.4%。
小言问：蛋壳膜有什么作用？
鸡博士：蛋壳膜由角质蛋白纤维交织成的网状结构。作用是阻止微生物进入，所有霉菌孢子均不能透过，使蛋白不流散。
来源：大畜牧综合
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