3月19日下午3点，国务院联防联控机制举行畜禽产品保供稳价工作的新闻发布会，邀请了国家发展改革委价格司副司长、一级巡视员彭绍宗先生，农经司副司长邱天朝先生，财政部农业农村司副司长姜大峪先生，农业农村部畜牧兽医局副局长魏宏阳先生参加会议，就生猪稳产保供、非洲猪瘟疫情防控、禽肉禽蛋供应等七方面的问题回答了媒体记者的问题。
2月CPI上涨，又是猪肉惹的祸，该如何保供稳价呢？
2月份CPI同比上涨5.2%，而猪肉价格上涨拉动了其中3.2个百分点，占比达到62%。较高的猪肉价格对CPI的影响是很大的，猪肉价格不仅影响物价总水平，而且由于猪肉是我国居民最主要的肉食品，在肉类蛋白质的摄取来源中占有相当大的比重，所以猪肉价格也是一个重要的民生价格，直接关系到老百姓的生活。
国家发改委会同有关部门除了通过储备投放调节外，还采取了一些有力的措施，多管齐下保障群众生活，主要是“增供”和“兜底”两个方面。
一是增供，主要是增加猪肉和其他畜禽产品的供应。去年以来，我们多次投放了中央冻猪肉储备，今年春节假期过后又连续6周投放，本周还将继续投放。许多地方政府也密集进行了联动投放，并加大产销衔接与货源组织的力度，千方百计增加市场供应。同时，还鼓励增加禽肉等替代品的生产供应，增加肉类的进口，多样化地满足群众肉食消费。另外需要说明的是，针对新冠肺炎疫情影响，我们加大了猪肉市场保供稳价的工作力度，对于重点地区如武汉及湖北其他地市，安排了2万吨的应急储备，已先期将2000吨调运在武汉的中央储备仓库。“兵马未动，粮草先行”，稳定了市场信心，有利于保障疫情期间群众日常猪肉消费的需要。
储备调节是主要的调控手段，通过密集的投放，这期间猪肉市场价格在相对高位都保持了平稳态势，特别是最近一个多月以来，价格虽然还在高位，但连续每天回落，这一个月的降幅达到了7%以上。
另外，猪肉储备投放会不会影响养殖户的积极性呢？
猪粮比价就是生猪市场价格与饲料粮价格的比值，一般情况下，一斤猪肉的成本价相当于6斤左右的饲料粮的价格，这也就是说，猪粮比价在6：1的时候，是生猪养殖的盈亏平衡点。而目前猪粮比价在18：1，这比6：1高出了很多。所以，生猪养殖的盈利在当前是相当丰厚的。从各方面了解的情况看，许多养殖户特别是生物安全水平比较高的大型养殖企业，他们补栏扩产的积极性都非常高。
二是兜底，就是民生保障。按照国家发改委会同有关部门建立的社会救助和保障标准与物价上涨挂钩的联动机制，2019年以来，各地认真执行联动机制，累计向困难群众发放价格临时补贴160多亿元。需要说明的是，这是在向困难群众发放最低生活保障、失业保险金的基础上每月额外发放了一项补贴，以便缓解猪肉等物价上涨对困难群众基本生活的影响。今年春节期间，一些地方增发了一次性补贴，疫情期间部分有条件的地方还适当地提高了补贴的标准。
近一个多月的工作调控，我们监测到的36个大中城市超市、集贸市场以精瘦肉这个品种为例，平均零售价格到昨天已降到了每斤32.21元，比2月中旬的最高点34.63元已经下降了2块多钱。
同时，积极支持发展猪肉替代品生产。近期会发布《促进禽肉水产品扩大生产保障供应的通知》，进一步明确相关的支持政策和措施。
来源：大畜牧综合
今日分享：生活其实就像一场即兴表演，我们每个人都不知道它有什么意义，不过重要的是，我们用心感受了，并且应该一直用心感受下去。——电影《少年时代》
