每年的元旦、春节是猪肉消费最旺盛的时候。12月27日，记者从四川省非洲猪瘟防控复产保供最新进展和新举措新闻发布会上获悉，今年以来，我省非洲猪瘟防控和恢复生猪生产已取得阶段性成效，总体呈现“两稳”态势。目前，我省已部署多项措施，确保明年元旦春节猪肉供应稳定。
今年生猪预计出栏4500万头
"虽然今年四川的生猪产能有所下降，但只要市场有序，全省各地现有商品猪的存栏，是能够保证让大家过好‘两节’的。在四川，猪肉及其肉制品不会脱销、不会断档。"会上，省农业农村厅厅长、省非洲猪瘟防控与恢复生猪生产指挥部副指挥长杨秀彬信心满满，其底气来自两个方面。
一是全省生猪生产从10月开始基本趋于稳定，11月生猪存栏环比增长1%，育肥猪存栏环比增长2.2%，猪饲料产量环比增长5.33%，生猪生产整体呈现企稳回升势头。目前生猪存栏2900万头，预计今年出栏4500万头，超额完成4008万头出栏任务。据我省生猪监测预警系统最新监测，出栏育肥猪、猪肉零售均价分别为36.54元/公斤、55.47元/公斤，分别比历史最高位下降3.97元/公斤和6.65元/公斤。
二是疫情趋于稳定。据介绍，目前，我省已连续 3 个多月未新发生疫情，疫情形势与前期相比，呈明显减弱态势。
“一年多来，与非洲猪瘟作斗争的实践证明，非洲猪瘟虽然没有药物和疫苗，但还是可防可控的。”杨秀彬表示，今年8月以来，全省新开工养猪场项目435个，社会资本投资152亿元，预计新增产能近900万头。“如果全省上下各个方面防控有力有效，明年底可实现生猪出栏6000万头。”
多措并举保障肉类供应
“我们目前正通过强化市场监测、强化肉类供应和适时投放储备，保障‘两节’期间猪肉供应。”会上，省商务厅副厅长刘祥超表示，省商务厅引导商贸流通企业及各类市场主体进一步加强猪肉产销衔接，加大猪肉及其制品采购、扩大进口，增加商业库存，多渠道保障“两节”期间猪肉供应。同时，增加牛羊兔、鸡鸭鱼等替代商品供应，确保肉类商品供应总体稳定。
另外，按照省政府的要求，省商务厅会同省级相关部门，指导各地因地制宜建立猪肉政府储备，落实省级冻猪肉储备，提升调控保障能力。同时，省商务厅将根据“两节”“两会”期间猪肉市场供应情况，择机组织储备猪肉投放。
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