9月17日，华商储备商品管理中心发布消息称，拟投放1万吨储备冻猪肉，将会通过竞价交易的方式进行。据了解，交易时间将于9月19日正式开始，而每个企业的交易成交数量不超过300吨。这一消息意味着将有1万吨猪肉进入市场。
经发现，在此次交易的冻猪肉中，均为国外进口的猪肉，来自丹麦、德国、法国、荷兰、美国等。
1万吨冻猪肉够用吗？
有网友说，一万吨也就是2000万斤，对于我们猪肉大国来说也没多少肉，2018年中国猪肉总消费量约5590万吨！一头猪平均算300斤，也差不多6万6头猪。
北京市正常情况下每天需要17000头猪，节假日可以到2万头猪。一万吨差不多可以供北京人吃三天多。
这仅仅是帝都，按往年常规数据来看，猪肉年需求排名前3是四川7315.7万头、湖南5948万头、广东4734万头。一万吨零头都不够！
冻猪肉安全吗？
国家储备肉是国家应对突发性灾害和稳定市场，实施宏观调控的重要战略物资，其调度使用权属国务院。华商储备商品管理中心作为具体操作单位，受政府有关部门的委托，在国家计委、经贸委、财政部和中国农业发展银行、华孚集团的指导和监管下开展工作。
根据《中央储备肉管理办法》，储备肉是指国家用于应对重大自然灾害、公共卫生事件、动物疫情或者其他突发事件引发市场异常波动和市场调控而储备的肉类产品，包括储备活畜和储备冻肉。
冻猪肉是冻了多久的猪肉？口感是否还正常？据悉，国家储备肉实行常年储备、定期轮换制度。冻猪肉的冷冻条件是零下18度，并且随时轮换， 原则上每年储备3轮，每轮储存4个月左右。 质量可以保障，现在许多饭店使用的都是冷冻肉，口味与超市买到的热鲜肉和冷鲜肉基本无异。当然，冷冻肉在解冻之后颜色暗红，视觉上会有一些差别。
其实除了国家储备肉，地方也有储备肉。为保供稳价，9月14日起，浙江省一批政府储备的平价猪肉开始在杭州多家超市投放，价格比菜场的猪肉价至少便宜了三成。据了解，储备猪肉销售将持续到9月18日，本月底到国庆期间还将再次投放。
济南也从9月12日起，分两批在全市44个商业网点投放1500吨储备冻猪肉。第一批次中秋节投放时间为9月12日－9月14日，第二批次国庆节投放时间为9月25日－10月3日，投放品种为储备的2、4号冻猪肉。
广东在中秋期间也投放1260吨省级储备冻猪肉，国庆期间还要投放1890吨。
龙头企业正积极复产补栏，缓解生猪供应紧张
“牧原股份市值高达1677亿元，按照1200万头猪算，一头猪市值高达1.4万元；拥有10亿日活用户的腾讯，市值2.8万亿，一个用户只值2800元，人不如猪……”这是前段时间流传的一个段子，生动地反映了猪肉股的上涨行情。
据上市猪企股价统计发现，年初以来，已经有超过20只猪肉概念股实现了大幅上涨。新五丰、正邦科技2只个股年初至今的涨幅均在200%以上；牧原股份、天康生物、傲农生物、新希望、唐人神4只个股年初至今的涨幅也超过了100%；另外天邦股份、 金新农、中粮肉食、温氏股份等其他个股，今年以来的股价涨幅也比较明显；合计有超过20只个股股价自今年以来集体走高。
温氏股份在最新公告中表示，下半年将加快养猪项目建设和投产、复产工作。
牧原股份在8月份计划斥资1.2亿元，在黑龙江、辽宁、河北等6个知名养殖县设立子公司。随着养殖规模的逐步扩大，将打造集饲料加工、种猪扩繁、商品猪饲养为一体的生猪产业链。
正邦科技在最新投资者活动中说，要加大种猪资源配置，为后续生猪养殖业务的快速发展做好准备。
新希望在半年业绩说明会上说，今明年投资200亿大力扩张生猪养殖，年底种猪可达30万头。
天邦股份也表示，2019年下半年该公司将在继续防控疫情的同时，优化配种方案，加快投产进度，快速增加母猪存栏。
来源：大畜牧综合华储网、每日经济新闻和微博等。
